Spermidín nalačno bez toho, aby ste sa zriekli výživy

Prerušovaný pôst alebo terapeutický pôst - zoznam možných metód pôstu je dlhý a trendom je vyhýbať sa jedlu po obmedzenú dobu. Ak nechcete obmedzovať príjem potravy, ale napriek tomu chcete mať úžitok zo zdravotných výhod pôstu, mohli by ste sa uchýliť k užívaniu spermidínu. Noreen Neuwirth.

Pôst: zdravie prostredníctvom odriekania

Teraz ukázalo veľké množstvo štúdií: Časovo obmedzený príjem potravy alebo kalórií môže byť spojený s mnohými účinkami podporujúcimi zdravie (Fontana et al. 2010; Longo et al. 2014). Môže to okrem iného znížiť riziko cukrovky typu 2 a chorôb obehového systému. Výhody môžu mať aj prevenciu rakoviny.

Je už dlho známe, že dočasne obmedzený príjem potravy predlžuje životnosť ovocných mušiek, červov a myší (Kaeberlein et al. 2020). Za toto spomalenie starnutia je zodpovedný okrem iného „samočistiaci proces bunky“ známy ako autofágia (Chen et al. 2020; Madeo et al. 2015). Aby mohol tento vlastný bunkový recyklačný program nadobudnúť účinnosť, je potrebné sa vyhnúť príjmu potravy najmenej 24 až 48 hodín.

Tu vstupuje do hry spermidín, ktorý priťahuje čoraz väčšiu pozornosť: Spermidín má spúšťať túto autofágiu a byť schopný vyvolať účinky pôstu na zdravie bez akejkoľvek obete jedla (Eisenberg et al. 2009; Pietrocola et al. 2015).

Spermidín: prameň doplnku pre mládež?

Spermidín je prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina, ktorá bola prvýkrát zistená v semennej tekutine - odtiaľ názov vhodný na marketing. Okrem toho sa spermidín nachádza vo všetkých živých organizmoch a je rozšírený v mnohých potravinách. Ako takzvané kaloricky obmedzujúce mimetikum má napodobňovať metabolickú situáciu, ktorá normálne nastáva, iba keď je organizmus nalačno. Doteraz však nie je známe, koľko spermidínu dodávaného s jedlom sa skutočne absorbuje v čreve a dostane sa do krvi.

Staršie štúdie naznačujú, že podiel spermidínu prijatého z potravy je veľmi nízky (Milovic et al. 2001) a je možné ho zmeniť len mierne doplnením alebo zmenami stravovania (Soda et al. 2009). Napríklad denná konzumácia potravín bohatých na spermidín počas dvoch mesiacov nemala žiadny vplyv na koncentráciu spermidínu v krvi testovaných osôb (Soda et al. 2009).

V myšom modeli však suplementácia spermidínom chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami, inhibuje rozklad nervových buniek a spomaľuje procesy starnutia (Garcia-Prat et al. 2016). Myši s vysokokalorickou stravou s vysokým obsahom tukov majú menšiu pravdepodobnosť nadváhy, ak sa im podáva aj spermidín (Fernandez et al. 2017).

Navyše spermidín môže zabrániť rozvoju rakoviny v experimentoch na zvieratách (Gupta a kol. 2016; Pietrocola a kol. 2016; LaRocca a kol. 2013). Myši s rakovinou pľúc vykazovali lepší úspech chemoterapie, keď súčasne dostávali suplementáciu spermidínu (Pietrocola a kol. 2016).

Na rozdiel od pokusov na zvieratách existuje zatiaľ veľmi málo údajov o účinkoch spermidínu na človeka. Jednotlivé štúdie naznačujú zníženú úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby alebo rakovinu pri strave bohatej na spermidín (Eisenberg et al. 2016).

Chrániť sa pred chorobami a zastaviť starnutie užívaním doplnku výživy - to znie takmer príliš dobre (a príliš ľahko) na to, aby to bola pravda. Ako by však mal fungovať zdanlivý vývoj spermidínu?

Autofágia - bunka sa vyčistí

Nie je úplne známe, ktoré mechanizmy sú zodpovedné za možné pozitívne účinky spermidínu. Podľa súčasných výsledkov výskumu je účinok spermidínu založený hlavne na jeho schopnosti zapnúť autofágiu v bunkách. Jedná sa o komplikovaný a jemne vyladený „systém zneškodňovania a recyklácie“: Infikované patogény, nesprávne poskladané proteíny a jednotlivé, už nefunkčné zložky buniek sú rozložené autofágiou a potom znovu použité.

Autofágia je obzvlášť dôležitá počas rastu a špecializácie buniek. Okrem toho hrá zásadnú úlohu, keď je organizmus vystavený stresu. Je ich veľa Podmienky, pri ktorých sa v tele aktivuje autofágia:

fyzická námaha/šport
nedávne infekcie
chronické zápalové ochorenia
tehotenstvo
Nedostatok jedla/pôst

Ak dôjde k narušeniu autofágie, odpadové produkty alebo patogény, ktoré sa do nej dostali, už nie sú primerane eliminované. To by podporilo rozvoj rakoviny, chronických zápalov a iných chorôb.

V tejto súvislosti majú niektorí vedci podozrenie, že cielené zvýšenie autofágie by mohlo zabrániť chronickým chorobám a spomaliť proces starnutia.

Potraviny bohaté na spermidín

K celkovému množstvu spermidínu v ľudskom tele prispievajú tri zdroje (Madeo et al. 2018):

produkcia vlastného spermidínu v tele
Spotreba spermidínu jedlom
Tvorba spermidínu črevnými baktériami

Priemerný denný perorálny príjem spermidínu je medzi 7 mg a 25 mg. Široká škála výsledkov vyplýva predovšetkým z individuálneho výberu potravín (Atiya et al. 2011; Zoumas-Morse et al. 2007).

Na prvom mieste medzi potravinami bohatými na spermidín sú pšeničné klíčky (tab. 1). Ale zrelý syr, huby a strukoviny sú tiež dobrým zdrojom spermidínu (Atiya et al. 2011). A klasická stredomorská strava prirodzene obsahuje aj porovnateľne veľké množstvo spermidínu.

Štúdie s ľuďmi sú zriedkavé

Na rozdiel od plnohodnotných marketingových sľubov sú vedecké štúdie, ktoré skúmajú vplyv spermidínu na človeka, zatiaľ zriedkavé. Ich výsledky sú zhrnuté nižšie.

V rámci observačnej štúdie boli hodnotené stravovacie návyky viac ako 800 testovaných osôb počas 15 rokov. Tí, ktorí konzumovali nadpriemerné množstvo spermidínu spolu s jedlom, trpeli menej na kardiovaskulárne choroby a mali nižší krvný tlak (Eisenberg et al. 2016). Pretože sa jedná o observačnú štúdiu, je potrebné výsledky realisticky klasifikovať: Množstvo spermidínu je možno iba markerom pre určitú, všeobecne zdraviu prospešnú stravu. To znamená: Ak je strava bohatá na spermidín spojená so zdraviu prospešnými látkami, nemusí to nutne byť kvôli spermidínu. Môže sa tiež stať, že pozitívne účinky sprostredkuje vláknina alebo fytochemikálie, ktoré obsahuje.

V inej pilotnej štúdii zverejnenej v roku 2018 sa bezpečnosť extraktu pšeničných klíčkov bohatých na spermidíny skúmala u 30 ľudí vo veku 60 až 80 rokov (Schwarz et al. 2018). Subjekty dostávali buď extrakt z pšeničných klíčkov alebo placebo po dobu troch mesiacov. Medzi subjektmi oboch skupín sa nezistili signifikantné rozdiely z hľadiska zdravotných parametrov. Z toho autori usudzujú, že množstvo spermidínu obsiahnutého v extraktoch z pšeničných klíčkov je dobre tolerovateľné a bezpečné. Ďalej sa pozorovalo, že v skupine s doplnkami bola tendencia k zlepšeniu výkonu pamäte (Wirth et al. 2018).

Na základe toho sa začala v súčasnosti ešte neukončená štúdia, v ktorej sa skúma vplyv spermidínu na pamäťový výkon a na neuropsychologické funkcie (Wirth et al. 2019). Tu 100 testovaných osôb vo veku od 60 do 90 rokov, ktoré trpia poruchou pamäti, s ktorými sa stretávajú, užíva jeden rok doplnok spermidínu alebo placebo. Výsledky tejto štúdie sa očakávajú na konci roku 2020.

Spermidín pri rakovine? Pozor!

Napriek často inzerovaným „protirakovinovým účinkom“ spermidínu stále nie je celkom jasné, či má zvýšený príjem spermidínu pozitívny alebo negatívny vplyv na rast rakovinových buniek (Levy et al. 2017; Vargas et al. 2012). Toto je založené na fundovanom predpoklade, že zvýšená autofágia by mohla podporovať rast nádoru. Pre konečný efekt je rozhodujúcich množstvo ovplyvňujúcich faktorov, napr. B. typ nádoru, štádium nádoru, biologické vlastnosti nádoru a typ liečby rakoviny.

A v skutočnosti existujú aj ďalšie varovania: Rôzne štúdie ukazujú, že zvýšená regulovaná syntéza spermidínu v tele je spojená s patologickými zmenami (Cheng et al. 2015; Park et al. 2013; Liu et al. 2008;). Zvýšená koncentrácia spermidínu v krvi preto nemusí byť nevyhnutne synonymom dobrého zdravia.

Záver: Drahé doplnky s nejasnými výhodami

Spermidín je v marketingu často označovaný ako „potravina proti starnutiu“ medzi doplnkami výživy. Reklamné slogany ako „navždy mladý“ alebo „efekt mladých buniek“ naznačujú vedecky dokázaný prínos pre zdravie. Európsky úrad pre potraviny (EFSA) však neschválil žiadne zdravotné tvrdenia o spermidíne (Martinez & Siani 2017). Hlavne z dôvodu ochrany spotrebiteľa sa zdravotné tvrdenia, ako napríklad „Spermidín spomaľuje starnutie buniek“, môžu použiť iba vtedy, ak existujú vedecké dôkazy na podporu tohto tvrdenia. A v súčasnosti to tak nie je.

Vedecky povedané, spermidín je mimoriadne vzrušujúca látka, ktorej účinky sa intenzívne skúmajú. Či je suplementácia spermidínu prospešná pre človeka (a ak áno, v akom dávkovaní), na ňu nemožno odpovedať z dôvodu v súčasnosti mimoriadne slabej štúdie. To isté platí pre všetky zdravotné riziká spojené s dlhodobým používaním. Kvôli potenciálne škodlivým účinkom by pacienti s rakovinou nemali užívať vysokodávkové doplnky s obsahom spermidínu, aby boli na bezpečnej strane.

Kým nebudú k dispozícii zmysluplné vedecké výsledky, je možné zvýšiť koncentráciu spermidínu v tele jednoduchým, prirodzeným a lacným spôsobom: buď cieleným výberom potravín bohatých na spermidín, alebo cvičením - pretože to tiež podporuje vlastnú syntézu spermidínu v tele.