Spirulina je skutočný poklad z hlbín
Spirulina je druh modrozelených rias, ktoré rastú v slanej aj sladkej vode. Môže to byť jedna z najhustejších potravín na Zemi
Spirulina je jedným z najpopulárnejších doplnkov na svete. Spadá do kategórie modrozelených rias. Typ rias, ktoré sa dajú použiť na reguláciu hmotnosti. Majú vysoký obsah vitamínov, bielkovín a ďalších výživných látok. V ich zložení nájdete dokonca vitamín B, betakarotén a vitamín E. Spirulina má tiež značné množstvo antioxidantov, minerálov, chlorofylu a fytocyanobilínu. Milovníci vegánskeho jedla si ho často pridávali do svojej stravy. Pretože sa veľmi často používa ako zdroj vegánskych bielkovín.
Spirulina je mimoriadne bohatá na množstvo výživných látok
Spirulina je organizmus, ktorý rastie v sladkých i slaných vodách. Je to druh siníc, čo je rodina jednobunkových mikróbov. Často sa im hovorí modrozelené riasy. Rovnako ako rastliny, aj sinice môžu fotosyntézou produkovať energiu zo slnečného žiarenia. Spirulinu konzumovali starí Aztékovia. Znovu sa stala populárnou, keď NASA navrhla, že by mohla byť pestovaná vo vesmíre pre použitie astronautmi.
Štandardná denná dávka spiruliny je 1 - 3 gramy, ale dávky až 10 gramov denne sa používajú celkom efektívne. Táto drobná riasa je plná výživných látok. Jedna polievková lyžica (7 gramov) sušeného prášku spiruliny obsahuje:
- Bielkoviny: 4 gramy;
- Vitamín B1 (tiamín): 11% ADR;
- Vitamín B2 (riboflavín): 15% ADR;
- Vitamín B3 (niacín): 4% ADR;
- Meď: 21% ADR;
- Železo: 11% ADR;
- Obsahuje tiež slušné množstvo horčíka, draslíka a mangánu a malé množstvo takmer všetkých ostatných druhov živín, ktoré potrebujeme.
Rovnaké množstvo navyše obsahuje iba 20 kalórií a 1,7 gramu stráviteľných sacharidov. Gram for gram, spirulina môže byť tou najvýživnejšou na planéte. Jedna polievková lyžica (7 gramov) spiruliny poskytuje malé množstvo tuku - asi 1 gram - vrátane omega-6 a omega-3 mastných kyselín v pomere asi 1,5 - 1,0. Kvalita bielkovín v spiruline sa považuje za vynikajúcu - porovnateľnú s vajcami. Poskytnite všetky potrebné aminokyseliny, ktoré potrebujete. O spiruline sa často hovorí, že obsahuje vitamín B12, ale je to nepravdivé. Má pseudovitamín B12, ktorý sa u ľudí nepreukázal ako účinný.