Spojenie medzi jedlom a šťastím
Za ďalšie 4 minúty sa dozviete:
- Ako vám môžu priatelia pomôcť ovládať vaše nutkavé stravovanie.
- Prečo nám jedlá bohaté na cukor a tuk dodávajú pocit šťastia.
„Prestaň plakať, lebo ti kupujem koláč! Ak ste dobrí, dostanete zmrzlinu! Ak zjete všetko, dostanete dezert! “
Koľkokrát som tieto slová nepočula, keď som bola malá! Základy vzťahu k jedlu sú položené v detstve a ovplyvňujú naše stravovacie správanie počas celého života. Od začiatku nás učia, že jedlo môže byť odmenou za správanie prijaté/podporované dospelými. V dospievaní sa môže stať tvojou najlepšou priateľkou, tou, ktorá ťa nebude súdiť, ktorá bude po ruke, keď ťa ostatní kolegovia neprijmú. V takýchto situáciách sa jedlo stáva pákou pohodlia a podpory, keď sme smutní, nervózni, vystresovaní, znudení a nepochopení.
Jedlo sa stáva zdrojom lásky a šťastia
Medzi našimi emóciami a stravovacími návykmi existuje také silné spojenie, že si neuvedomujeme stravovacie návyky. Ale je to naozaj šťastie?
Bohužiaľ nie, nie je. Jedlo môže znamenať jedlo, čo znamená palivo alebo naopak prázdne kalórie; môže to odvádzať pozornosť od vecí, ktoré sa nás týkajú, alebo to môže byť lahôdka. Môže to byť jedno z mála uspokojení, ktoré môžeme ovládať. Jedlo nás však nemôže urobiť šťastnými v pravom slova zmysle.
A napriek tomu, ak to nie je zdroj šťastia, prečo sa cítime tak dobre, keď jeme, aj keď nemáme hlad? A hlavne keď jeme jedlá s vysokým obsahom cukru a tukov? Pretože látky v tomto type potravy aktivujú centrum odmien v mozgu a stimulujú vylučovanie dopamínu, neurotransmiteru, ktorý prenáša pocit potešenia, ktorý pociťujeme pri jedle.
Náš mozog je naprogramovaný tak, aby prijímal najrôznejšie jedlá a textúry, aby hľadal kaloricky husté jedlo, ktoré nám dodáva energiu na dlhú dobu. Je to tak preto, lebo v staroveku, keď sa obdobia hladu striedali s obdobiami, v ktorých bolo dostupné jedlo, bola táto preferencia nevyhnutná pre prežitie. Výrobky bohaté na cukry a tuky, ktoré teraz máme k dispozícii, sú komplexné potraviny, ktoré plne reagujú na túto potrebu, ale aj na túžbu mať dobrú chuť.
Ak uvažujeme napríklad o kúsku pizze, máme chrumkavú textúru na doske, chuť roztaveného syra, kyslú chuť paradajkovej omáčky, arómu salámy alebo iného použitého mäsa. To všetko sa v každom súste perfektne kombinuje a pizza sa stáva oveľa lákavejšou v porovnaní s paradajkovým šalátom so syrom, rovnako ako misa s hranolkami vždy získa pôdu pred tanierom plátkov jabĺk.
Pre náš mozog sú komplexné potraviny bohaté na cukry a tuky oveľa atraktívnejšie v porovnaní s jednoduchými. Potešenie je úplné, zjavne sme radi, že sme niečo dobré zjedli. Bez ohľadu na to, čo konzumujeme pri hľadaní šťastia, výsledok je rovnaký: získame okamžité uspokojenie. Emócie nezmiznú, navyše sa negatívne emócie prehĺbia, keď sa ich pokúsime oklamať chutnými vecami.
Tento začarovaný kruh, do ktorého niekedy vstúpime, keď sme mladí, je ťažké prelomiť, ale nie je nemožné. Potrebujeme so sebou veľa práce, potrebujeme odvahu pozrieť sa do zrkadla a skutočne sa vidieť. Pochopme, že jedlo je v našom živote úžasná vec, ale nemá moc nás robiť šťastnými alebo nás zbavovať stresu. Pochopme, že výber potravín, ktoré robíme, je dôležitý a že úlohou jedla je vyživovať naše telo, nie ho unavovať, zaťažovať a robiť mu zle. Musíme prevychovať náš mozog, čo sa týka chutí, ale aj emócií.
Ako môžeme znovu získať kontrolu a nechať jedlo, aby skôr plnilo svoju úlohu ako jedlo ako emočné obliekanie?
Riadením emócií, trpezlivými malými krokmi. A tak ako pri mnohých dobrých návykoch, ktoré sa všetci učíme počas celého života, aj tu je potrebné cvičenie.
Ako sa naučíme nehľadať riešenia v tejto tabuľke:
1. Uvedomte si svoje emócie
Jedným z najjednoduchších cvičení na uvedomenie si je „5-minútová metóda“ a znie to takto: zakaždým, keď pocítite túžbu (a nie potrebu) jesť, prinútte sa počkať 5 minút, aby ste sa rozhodli, či naozaj chceš, aby sme to urobili. Za 5 minút si môžete do denníka alebo poznámok, do telefónu, napísať, čo v tom okamihu cítite: smútok, hnev, hnev. A hlavne, prečo sa tak cítite. Tých 5 minút nám väčšinou pomáha presunúť našu pozornosť od túžby po jedle k príčinám tejto túžby. Emočné vedomie je vynikajúcim cvičením, keď chceme nekontrolovateľne zmeniť svoje stravovacie návyky v nádeji, že to bude riešenie problémov, ktorým čelíme.
2. Zvládnite svoj stres
Stres je normálna reakcia tela, keď existuje fyzická alebo emocionálna hrozba alebo keď je do istej miery ovplyvnená naša rovnováha. Keď sú všetky veci normálne, stresová reakcia nám pomáha byť v strehu, aby sme mohli reagovať. Ale od určitého okamihu sa emócie, ktoré nám kedysi pomohli prežiť, vymknúť spod kontroly a stať sa škodlivými, môžu ovplyvniť našu kvalitu života a vzťahy s ostatnými. Aj keď sa niekedy zdá byť ťažké udržať rovnováhu medzi našimi túžbami, starostlivosťou o deti, prácou, výživou a odpočinkom, môžeme si vytvoriť odolnosť voči stresu pomocou príjemných aktivít: relaxačná hudba, šport, prítomnosť domáceho maznáčika, masáž, techniky dýchanie a meditácia, chôdza, jóga, strečing, sex, tanec, hry s deťmi. Najdôležitejšou vecou nie je klásť limity na seba a dostať sa z našej komfortnej zóny. Z jeho oblasti „nemôžem“.
3. Hľadajte podporu v komunite
Zmeny nie sú ľahké, nie sme vybavení tlačidlami zapnutia a vypnutia na zastavenie/spustenie správania. Nie sme roboti. Musíme byť teda k sebe zhovievaví a nechať si čas na realizáciu zdravých stravovacích návykov. A vyzvať podporu rodiny, priateľov alebo dokonca špecialistov, aby uspeli v zmene. Človek nie je osamelá bytosť, je stvorený pre život v spoločnosti, takže podpora komunity vám môže pomôcť prekonať vaše obmedzenie. Ak s vami nie je rodina alebo priatelia, môžete vyhľadať pomoc v podporných skupinách, či už online alebo v reálnom živote. Čas strávený s ľuďmi, ktorí vám rozumejú a ktorí prechádzajú rovnakými zmenami, je nesmierne dôležitý. Ak táto stratégia funguje na závislosti, prečo nepomôcť ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie.
4. Prevychovajte svoje návyky
Cesta k zmene návykov nie je vždy plynulá a jednoduchá, rovnako ako život nie je dokonalý a predvídateľný. Raz získame malé víťazstvá, inokedy máme chvíle, keď sa vrátime. To všetko sú lekcie pre každého z nás. Trpezlivosť, prijatie, odpustenie a sebaláska sa neustále učia, prevychovávajú a praktizujú.
Jedlo má určite veľký vplyv na náš život. Pomáha nám uspokojiť našu fyzickú potrebu jedla a často aj emocionálnu potrebu. A tak si s ňou nakoniec vytvoríme komplikovaný vzťah. Keď však pochopíme, že zmiernenie emócií nie je na tanieri, urobíme prvé kroky k tomu, aby sme sa dostali z našej komfortnej zóny a našli rovnováhu. A rovnováha znamená sebavedomie, znamená prijatie okamihov slabosti, znamená lásku a úctu k vlastnému telu.