Spoločník pri diéte - pomoc pri chudnutí
Odstráňte blokovanie metabolizmu
Vyše 13 miliónov Nemcov vo veku nad 14 rokov by bolo šťastných, keby mohli svoju váhu trochu znížiť. Často však prianie zostáva. Pretože tvrdohlavé počítanie kalórií, ktoré je stále základom mnohých diét, málokedy vedie k cieľu. Naopak: často jednostranná strava môže blokovať metabolizmus a tým pádom chudnutie takmer znemožňuje.
Diéta v kríze
Znížený príjem potravy zaručuje, že organizmus pri chudnutí spadne späť na svoje tukové zásoby. Zámerne indukovaný rozklad tuku vedie k tvorbe takzvaných ketokyselín, ktoré vedú k zvýšeniu kyslosti v tele. Teraz môže hroziť kríza v strave, pretože príliš veľa kyseliny znižuje metabolický výkon a sťažuje ďalšie odbúravanie tukov. Tento efekt môžu zosilniť diéty s vysokým obsahom bielkovín - Atkinsova diéta, diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov alebo diéta s umelou výživou. Metabolizmus živočíšnych bielkovín z mäsa, rýb, vajec a syrov ďalej zvyšuje kyslé zaťaženie tela.
Optimálne podmienky pre reguláciu hmotnosti
Na odbúranie prebytočnej kyseliny sú potrebné základné minerály. Pri znižovaní príjmu potravy je preto vhodné venovať osobitnú pozornosť receptom s potravinami bohatými na bazu. Okrem toho sa počas diéty odporúča telu dodávať základné minerály z lekárne. Sprievodca aktívnou stravou s ďalšími tipmi a nízkokalorickými zásaditými receptami je k dispozícii na www.basica.de.
Základné recepty pre každodenný život
Tu sú tri návrhy základných receptov, ktoré možno ľahko implementovať do každodenného života.
Raňajky:Musli slivková hrozienka
100 g nízkotučného tvarohu
4 slivky, sušené
1 polievková lyžica hrozienok, 1 polievková lyžica rolovaného ovsa
1 polievková lyžica pšeničných klíčkov, 6 polovíc vlašských orechov
1 lyžička Basica Vital
Namočte sušené slivky do vody, potom ich vytlačte a nakrájajte na malé kúsky. Basicu Vital zmiešajte s tvarohom, vmiešajte do nej slivkovú vodu pre slivky a zmiešajte s ovsenými vločkami. Zmesou zalejeme slivky a hrozienka. Na vrch posypte pšeničné klíčky a ozdobte polovicami vlašských orechov. (381 kcal/1594 kJ - bielkoviny 22,8 g - tuky 10,8 g - sacharidy 46,7 g - vláknina 6,2 g)
Obedovať:Krájaný moriak na rozmarínových zemiakoch
3 stredne veľké zemiaky
100 g morčacích pŕs, 100 g cukety
5 olív, 1 polievková lyžica bieleho vína
3 lyžice olivového oleja
Soľ, korenie a rozmarín
Zemiaky umyte a ošúpte a nakrájajte na kocky veľké asi jeden centimeter. Do obalenej zapekacej misy dajte dve polievkové lyžice olivového oleja, soľ, korenie a rozmarín spolu s kockami zemiakov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov asi 45 minút a občas otočíme. Morčacie prsia nakrájame na prúžky a opečieme na panvici s lyžicou olivového oleja. Morčacie prsia osolíme, okoreníme a potom vyberieme z panvice. Nakrájajte cuketu a duste ju na panvici. Pridajte lyžicu bieleho vína a povarte ďalšie tri minúty, potom pridajte morčacie prúžky a rozpolené olivy. Podávame nakrájanú morku s rozmarínovými zemiakmi. (432 kcal/1807 kJ - bielkoviny 29,6 g - tuky 19,3 g - sacharidy 29 g - vláknina 5,6 g)
Večera:Zemiakové a zeleninové placky s lososom
75 g údeného lososa
2 stredne veľké zemiaky
100 g cukety, 1 stredná mrkva
1 malá cibuľa, 1 vajce, 2 lyžičky Basica Vital
1 lyžička múky, soľ, korenie
Zemiaky, mrkvu a cuketu umyte a ošúpte, nastrúhajte ich kuchynským strúhadlom a vytlačte prebytočnú vodu. Olúpte, nastrúhajte a pridajte cibuľu. Celú zmes zmiešajte s vajíčkom a múkou, potom vmiešajte Basica Vital. Tretinu zmesi nalejte do potiahnutej panvice a natlačte na plocho. Pečieme na strednom plameni asi štyri až päť minút z každej strany. Lososa nakrájame na prúžky a podávame s hotovými zemiakovými a zeleninovými hranolkami. (400 kcal/1673 kJ - bielkoviny 27,2 g - tuky 12,3 g - sacharidy 42,9 g - vláknina 7,4 g)