Výskum mozgu Fórum PTA pre závislosť od cukru
Od Tanje Schweigovej / Chuť na čokoládu? Chamtivý po zemiakových lupienkoch? Kto nemá každú chvíľu tieto alebo podobné chute? Niektoré potraviny môžu byť v skutočnosti rovnako návykové ako kokaín alebo nikotín?
Len pred 10 rokmi si vedci mysleli, že je to úplne absurdné. Medzitým sa však názor obracia. Dôvod: Štúdie na potkanoch spočiatku preukázali, že sladké nápoje a občerstvenie s vysokým obsahom tuku vyvolávajú u zvierat typické návykové správanie. Pre túto štúdiu vedci rozdelili samce potkanov do troch skupín. Každý deň dostali všetky testované zvieratá neobmedzený prístup k štandardnému laboratórnemu jedlu. Okrem toho dve zo skupín boli schopné konzumovať potraviny s vysokým obsahom tuku buď iba jednu hodinu, alebo 18 až 23 hodín. Po 40 dňoch boli všetkým trom skupinám zamietnuté jedlá s vysokým obsahom tuku.
Počas štúdie vedci sledovali nielen prírastok hmotnosti, ale aj zmeny v mozgu. Keď potkany začali obézne, skutočne klesol počet určitých dopamínových receptorov v centre odmien v mozgu. Tento pokles je obdobný ako pokles zaznamenaný u ľudí závislých od drog, ako sú kokaín alebo heroín.
Mozogové vyšetrenie závislých
Kritici však poznamenávajú, že pokusy na zvieratách boli založené na extrémnych výživových situáciách a nemohli byť prenesené na človeka. Záznamy s tomografom magnetickej rezonancie teraz potvrdzujú, že na tejto teórii niečo je.
"width =" 550 "height =" 297 "/>
Foto: Ullrich Mies
Skenovanie mozgu obéznych a závislých na jedle ukázalo, že v mozgu sú aktívne podobné štruktúry ako u drogovo závislých - rovnaký princíp odmeny bol teda v pohybe.
To viedlo k ambícii výskumníkov. Pracovníci Národnej knižnice medicíny len od začiatku roka počítali s témou potravinovej závislosti 28 vedeckých štúdií a článkov. Výskumník mozgu a riaditeľ Národného ústavu pre zneužívanie drog (NIDA) v USA poznamenal Dr. Nora D. Volkow: „Údaje sú také ohromné, že musia byť všeobecne akceptované.“ Jeden by pozoroval veľké prekrývanie medzi účinkami liekov a účinkami určitých potravín na mozog.
Rovnako ako v prípade závislosti od nikotínu, aj závislosť od potravy vedie k abstinenčným príznakom. Postihnutí by o nich nevedeli, nakoniec však viedli k tomu, že „závislí“ znova a znova siahli po čokoláde alebo limonáde. Tento proces je určite zapojený do rýchleho nárastu nadváhy a obezity. „Drogová závislosť a obezita sú dva z najťažších zdravotných problémov v USA,“ uviedol Volkow. „Tento výskum nám otvára dvere, aby sme mohli svoje vedomosti o drogovej závislosti uplatniť pri štúdiu prejedania sa a obezity.“ /