Spoločnosť na chudnutie v kríze Prečo Weight Watchers chudne v Nemecku - Angelika
S tabuľkami bodov, týždennými stretnutiami a dňami váženia vyrastali v tejto krajine aj Weight Watchers z USA. Obrázok je však zaprášený. Digitálna ofenzíva a voľnejšie pravidlá by teraz mali veci zmeniť.
Malý rad sa tvorí pred pokladňou v Weight Watchers Centre v Düsseldorfe. Na ženy čaká strašidlo všetkých dietujúcich: váhy. Váš výsledok určí náladu na nasledujúcich pár minút. Pri prírastku hmotnosti sa trénerka na chudnutie Sandra Meier * snaží účastníkov upokojiť a povzbudiť ich.
Mnoho zamestnancov dietetickej spoločnosti to v súčasnosti môže používať aj sami. Zatiaľ čo Weight Watchers sú naďalej veľkým hitom v USA, podnikanie v Nemecku bolo roky zlé. Predpoklady by boli skutočne priaznivé: ideál štíhlosti je neporušený, ale Nemci sú hrubší ako kedykoľvek predtým. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) má každý druhý dospelý človek nadváhu. Ale už sa nechcú zbaviť prebytočných kilogramov programom americkej spoločnosti, ktorú Jeane Nidetch založila v USA v roku 1963.
V dobe športových hviezd na YouTube, ktoré svojim nasledovníkom ponúkajú šesťtýždňové diéty zdarma, sa koncept Weight Watchers javí ako dosť staromódny.
Body sa počítajú namiesto kalórií. Každá potravina má pevnú hodnotu, ktorá sa skladá z podielov bielkovín, sacharidov a tukov. Napríklad mrazená salámová pizza má 28 bodov, zatiaľ čo šalát s morčacími prsiami má iba 2 body. Ak si myslíte, že priemerná žena s hmotnosťou 80 kíl a 1,65 cm dokáže zjesť okolo 23 bodov za deň, je pravdepodobnejšie, že výpočet bude fungovať pre šalát.
Týždenné stretnutia, ktoré pripomínajú ducha anonymných alkoholikov, sú pre tento koncept kľúčové. Účastníci sa tu podelia o svoje problémy a úspechy. Skupina si za to momentálne účtuje 42,95 eura mesačne. Od polovice roku 2015 existuje aj aplikácia, ktorú je možné používať za 18,95 eura. Digitálna ponuka prišla veľmi neskoro, hviezdy YouTube, ktoré sa integrovali do každodenného života spotrebiteľov, brázdili sieť desať rokov. Tí, ktorí ich sledujú, si myslia, že Weight Watchers je značka, s ktorou sa mamičky možno pokúsili zhodiť pár kíl.
Teraz existuje účet Instagramu Weight Watchers, na ktorom účastníci zverejňujú svoj obvod bokov alebo svoje jedlo. Koncept stravovania, ktorý je založený na pevných stretnutiach a stojí za jeho príspevok, má však proti tipom na bezplatnú výživu a športovým programom ťažkú pozíciu. Najmä preto, že sú kedykoľvek dostupné prostredníctvom smartphonu.
Toto sa odráža v číslach: Podľa Spolkového vestníka bol obrat spoločnosti v Nemecku v roku 2005 viac ako 88 miliónov eur. Do roku 2009 zostala relatívne stabilná, potom klesla na 77 miliónov a odvtedy neustále klesá. V poslednej výročnej správe z roku 2016 boli tržby 55,7 milióna eur.
Na stretnutí v Düsseldorfe vysvitlo, že potomkov je nedostatok. Priemerný vek zhromaždených žien je pravdepodobne 45 rokov, čo je typ „spoľahlivá, milujúca matka“ s praktickým krátkym účesom, ktorý sa popri zamestnaní stará aj o svoju rodinu. Inými slovami: varí pre všetkých.
Mnohí uvádzajú, že sa programu zúčastnili pred desiatimi alebo pätnástimi rokmi. Potom prišiel každodenný život a teraz tu opäť sedíte.
Účastníci už nemôžu používať staré kuchárske knihy a bodový program, aspoň ak sa chcú vyjadriť k ostatným. Koncept sa úplne obnovuje každé dva roky. Weight Watchers to vysvetľuje úpravami stavu výskumu. Neustále aktualizované vydania by mali tiež podporiť predaj diétnych plánov a kuchárskych kníh.
Nemci vlani kúpili takmer o 18 percent viac fitnes jedál. To ukazuje na novú štúdiu. Aj v trende: fitnes cez smartphone.
Logo „WW“ nájdete aj na činkách, pásoch na fitnes, pásoch na jogu, elektronických váhach a dokonca aj na občerstvení, ako sú tyčinky s bielkovinami a čokoládou, na chipsoch s menším obsahom tuku a na popcorne. Všetko je nádherne prezentované, názvy kuchárskych kníh žiaria v šťavnatých farbách. Spoločnosť chce tiež zarobiť peniaze tovarom na tému chudnutie a takzvaným „pohodlným jedlom“. Potraviny je možné konzumovať po krátkom zahriatí alebo priamo z obalu.
Je to rýchle, ale nepresvedčí to všetkých: „Tieto výrobky sa používajú veľmi ľahko, ale sú to hotové jedlá so všetkými ich nevýhodami,“ hovorí Angela Clausen, potravinová poradkyňa na trhu so zdravím v spotrebiteľskom centre. “Recepty v knihách sú rozmanité a chutné Každý si určite niečo nájde. Vyvstáva však otázka, či ho ľudia skutočne používajú. Väčšina chce platiť a vidieť rýchle výsledky. “ Mnoho dietujúcich by preto zriedka pokračovalo v príprave čerstvých jedál, ale namiesto toho by ako obvykle používali hotové jedlá.
Christian Erlemeyer, zakladateľ siete pre obezitu NRW, hovorí: „Program môže pomôcť ľuďom, ktorí môžu chcieť schudnúť desať kíl. Len čo to ale skutočne dôjde k patologickej nadváhe, teda obezite, je to ťažké. Sledovatelia hmotnosti často bojujú iba s príznakmi, ale nie s ich príčinami. “Odborníci sa zhodujú, že ak sa chceme zbaviť dlhodobého chudnutia, je potrebné zásadne zmeniť stravovacie návyky.
Aj keď to propaguje aj dietetická spoločnosť: Najviac zarába, keď ľudia po diéte opäť priberú - a vrátia sa.
Motivovať by mali predovšetkým úspechy ostatných účastníkov. Jeden obzvlášť slávny príbeh je príbeh obľúbenej americkej diváčky a moderátorky šou Oprah Winfreyovej. Programom schudla okolo 20 kíl, povedala pre magazín People’s Magazine v roku 2016. Oveľa rozhodujúcejšie: Keď sa spoločnosť v roku 2015 dostala do krízy, investovala do akcií 43 miliónov dolárov, stala sa členkou dozornej rady a zároveň reklamnou tvárou. Odvtedy sa podiel na americkej burze cenných papierov nezastavil, jeho cena stúpla zo siedmich dolárov na rekordných 105 dolárov. V súčasnosti sa vyrovnal na niečo vyše 70 dolárov.
Ďalším dôvodom pozitívneho vývoja je zmena vo vedení. Od júla 2017 je pri kormidle Mindy Grossman. Dobrú reputáciu si získala digitálnou transformáciou televízneho kanálu HSN - to isté by teraz mala urobiť pre Weight Watchers.
Krátko po začiatku nasledoval v novembri 2017 modernizovaný koncept, ktorý má upevniť obrat iniciovaný spoločnosťou Oprah Winfrey. V Nemecku sa to volá „WW Your Way“. Malo by to byť už menej prísne ako to bývalo. Namiesto sledovania každého sústa existuje 200 potravín, ktoré nemajú vôbec žiadne body - t. J. Môžu sa jesť bez obmedzenia. Patria sem vajcia, ryby a strukoviny. Zákazníci by si navyše mali teraz sami určiť, koľko chcú schudnúť. Všetko by malo byť trochu pružnejšie, uvoľnenejšie. Len bok.
Zdá sa, že plán funguje. Čistý príjem Weight Watchers sa v druhom štvrťroku 2018 zvýšil na 70,7 milióna dolárov - zo 45,2 milióna v rovnakom období minulého roka. Podľa informácií spoločnosti bol počet členov na začiatku roka o 28 percent vyšší ako v predchádzajúcom roku.
V Nemecku sa zvýšili najmä ceny. Podľa Spolkového vestníka stáli týždenné stretnutia od decembra 2016 dvakrát toľko. „Aj keď tieto opatrenia viedli k nižšiemu príjmu na platený týždeň v prvej polovici roka, priemerná dĺžka pobytu sa zvýšila,“ uvádza sa v obchodnej prognóze na rok 2017. Medzitým sa však podľa spoločnosti darí aj online obchodu. Neexistujú však presné čísla.
Ak sa zvrátenie trendu skutočne podarí, vydýchnu si najmä tréneri WW. „Zarábate iba vtedy, ak program využívajú aj účastníci a prichádzajú na schôdzky,“ hovorí Nicole Heine. Ona sama bola dvanásť rokov vernou trénerkou v americkej spoločnosti, ale v roku 2014 prešla na konkurenčnú Scalefriends. Pracovné podmienky považuje za problematické. Weight Watchers nie sú zamestnaní prevažne ženskými zamestnankyňami, ale pracujú na voľnej nohe na províziu. Platíte nájom miestností, musíte sa ubezpečiť, že sa členovia zaregistrujú, zostanú na lopte a budú vidieť úspechy.
Po polhodinovom stretnutí v Düsseldorfe si účastníci uchmatli občerstvenie a sladkosti v obchode. Mladší účastník si vezme tri balenia „sladkého popcornu“. Balenie stojí 1,39 eura a obsahuje 17 gramov Pre porovnanie: balenie popcornu zo supermarketu Rewe značky Chio za rovnakú cenu obsahuje 120 gramov, o ďalších 100 gramov viac. „Len čo však otvorím balíček, všetko to zjem,“ hovorí mladá žena, ktorá chce zostať v anonymite. "Takže veľkosť je rozhodujúca." Pretože aj tam musí byť malá odmena. ““