Spoločný slnečnicový olej

Ľudia, ktorí konzumujú stravu bohatú na rastlinné oleje, majú vyššie riziko vzniku demencie počas celého života, varujú odborníci na zdravie. Olej podľa nich spôsobuje usadeniny v mozgu, predchodcu neurodegeneratívnych chorôb.

V polovici 20. storočia Američanov znepokojovala vysoká miera srdcových chorôb a vyzývali občanov, aby sa vzdali nasýtených tukov. Dr. Catherine Shanahan, odborníčka na výživu a rodinná lekárka, tvrdí, že vtedajšie rady boli veľkou chybou.

oleje majú

,Reštaurácie a ďalšie reštaurácie sa uchýlili k rastlinným olejom kvôli ich nízkym nákladom a dostupnosti. Napríklad olivový olej je 10 až 50-krát drahší ako rastlinný olej, “hovorí Shanahan.

Tvrdí tiež, že ľudia by ho mali nahradiť olivovým olejom, kokosovým, avokádovým alebo arašidovým olejom.

Rastlinné oleje majú rôzne formy: repkový, palmový, kukuričný, sójový, slnečnicový alebo hroznový olej. Podľa lekára rastlinné oleje spôsobujú, že sa ľudia cítia unavenejší a môžu spôsobiť migrény, ale aj neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba alebo demencia. „Rastlinné oleje spôsobujú oxidačný stres, ktorý ničí mozgovú membránu a vedie k poraneniu mozgu,“ hovorí.