Spolupráca v Európe a vo svete

európe

  • Prehľad
  • Služby
  • Automatizačná technológia
  • Inovácia výrobkov
  • Centrum pre fyziku potravín
  • Mikrobiologická analýza
  • Chemický rozbor
  • Autentickosť jedla
  • Posúdenie životného cyklu
  • Výrobná zmluva
  • Prehľad
  • výskum
  • Štruktúra a funkčnosť
  • biotechnológia
  • Proteínová technológia
  • Skupina údajov o potravinách
  • Pokročilý výskum

Regionálne/národné

  • Regionálna a národná spolupráca
  • Space2Agiculture
  • Staufen AG
  • Štátna iniciatíva pre potravinársky priemysel · Potraviny LI
  • BIQ
  • Potraviny a zdravie
  • Projekty AIF-ZIM
  • Predkonkurenčné výskumné projekty
  • Spolupráca v analytike

Európa/svet

  • EIT JEDLO
  • Spolupráca v Európe a vo svete
  • Potraviny2020
  • Fox Food Processing v krabici
  • Európska únia - EPFRV
  • Spoločnosť pre medzinárodnú spoluprácu (GIZ)
  • High Tech Europe
  • TIP na jedlo
  • Skauting EÚ
  • RICHFIELDS
  • ENTOMOFOOD
  • Inštitút
  • Služby
  • výskum
  • Spolupráce
  • médiá
  • Nástroj LCA
  • EIT JEDLO
  • Spolupráca v Európe a vo svete
  • Potraviny2020
  • Fox Food Processing v krabici
  • Európska únia - EPFRV
  • Spoločnosť pre medzinárodnú spoluprácu (GIZ)
  • High Tech Europe
  • TIP na jedlo
  • Skauting EÚ
  • RICHFIELDS
  • ENTOMOFOOD

Po dvoch rokoch intenzívnej prípravy prišli pozitívne správy z Budapešti v polovici novembra. Európsky inovačný a technologický inštitút schválil žiadosť konzorcia FoodConnects o založenie takzvaného znalostného a inovačného spoločenstva, alebo skrátene ZIS v potravinách. Medzinárodné konzorcium pozostáva z 50 popredných spoločností, univerzít a vedeckých inštitúcií.

Medzi ciele projektu patrí zvýšenie dôvery spotrebiteľov v Európu, podpora zdravého stravovania, rozvoj digitálnych infraštruktúr, implementácia bioekonomických prístupov a pokrok vo vzdelávaní a podnikaní. Účastníci projektu to vyjadrujú nasledujúcimi číslami: Založenie 350 začínajúcich spoločností, školenie viac ako 10 000 akademických pracovníkov a vývoj 290 nových produktov, služieb a procesov. „Vzdelávanie, dokonalosť, podnikanie“ je vzorec, ktorý zhŕňa ambiciózny projekt.

V rámci projektu je k dispozícii celkovo 1,6 miliardy eur z investícií a financovania. Európsky inštitút pre technológie a inovácie (EIT) EÚ financuje inovačnú komunitu pod názvom „EIT Potraviny“ už sedem rokov z celkovej sumy 400 miliónov eur.

Počiatočná iskra prišla z Mníchova, Hohenheimu a Quakenbrücku
Konzorcium združuje zručnosti partnerov z 13 krajín EÚ. Na nemeckej strane je do projektu zapojených celkovo deväť organizácií. Z iniciatívy profesora Thomasa Hofmanna (Technická univerzita v Mníchove), profesora Jochena Weissa (Univerzita v Hohenheime) a Dr. Volker Heinz (Nemecký inštitút pre potravinársku technológiu, Quakenbrück), konzorcium FoodConnects bolo založené v roku 2014.

DIL e.V. je jediným dolnosaským partnerom zapojeným do projektu. Člen predstavenstva DIL Dr. Volker Heinz vysvetľuje úlohu inštitútu nasledovne: „Ako kľúčový partner konzorcia je DIL obzvlášť zodpovedný za záujmy malých a stredných spoločností. V tejto funkcii bude DIL viesť kampaň za inovačné projekty v našom regióne “.

Viac informácií je k dispozícii na webovej stránke EIT.

V rámci medzinárodnej spolupráce sa organizácia DIL zaviazala k vývoju a zavádzaniu nových procesov výroby potravín na celom svete. Ďalekosiahle medzinárodné partnerstvá nielen zvyšujú úroveň excelentnosti v našej práci, ale tvoria aj základ pre úplne nové technologické úspechy. Za posledných desať rokov sa ústavu podarilo naplniť množstvo predmetových oblastí na rôznych úrovniach.

FOOD2020 je projekt INTERREG VA, prostredníctvom ktorého dostávajú finančnú a technickú podporu pre implementáciu inovatívnych nápadov malé a stredné podniky (MSP) v potravinárskom priemysle v prihraničnom regióne Nemecko-Holandsko.

Vďaka programu FOOD2020 bude potravinársky priemysel v nemecko-holandskom pohraničnom regióne pripravený na rok 2020. Aktivity projektu sa osobitne zameriavajú na cezhraničnú spoluprácu spoločností s odborníkmi a výskumnými inštitúciami súvisiacimi s podnikaním, aby stimulovali prenos technológií a rozvoj inovácií v spoločnostiach. Cieľom je postupný rozvoj modelového regiónu pre udržateľný potravinársky priemysel v oblasti projektu. Financovaných je 25 štúdií uskutočniteľnosti a desať inovačných projektov, v rámci ktorých spoločnosti vyvíjajú nové produkty, procesy a služby.

FOOD2020 tematické oblasti

  • Využívanie nových výrobných procesov
  • Udržateľná výroba potravín
  • Vývoj zlepšených pracovných podmienok
  • Ďalšie vzdelávanie zamestnancov
  • Zaistenie kvalifikovaných pracovníkov

Malé a stredné podniky z projektového regiónu, ktoré majú stále záujem o účasť na projekte, nás môžu kontaktovať a hovoriť o svojich možnostiach v projekte.

Kontaktná osoba
Christian Kircher
[email protected]
+49 (0) 5431 183 287

Ďalšie informácie nájdete na www.food2020.eu.

FOOD2020 je podporovaný v rámci programu INTERREG V A Nemecko - Holandsko z prostriedkov Európskeho fondu regionálneho rozvoja (ERDF). Spolufinancovatelia sú:

Keď niekto myslí na výrobu potravín, myslí si na veľké továrne, často mimo mesta. Predstavujete si však, že by to mohla urobiť aj malá škatuľa oveľa bližšie k miestu, kde žijete? FOX - Potravinárstvo v krabici - je projekt, ktorý sleduje presne tento cieľ: a to premenu rozsiahlych technológií na spracovanie ovocia a zeleniny na malé, flexibilné a mobilné jednotky vo vašej oblasti!

FOX je jedinečné partnerstvo medzi univerzitami, výskumnými inštitúciami, malými a strednými podnikmi, priemyselnými odvetviami a združeniami, ktoré sú nesmierne vďačné za finančnú podporu vo výške 7 miliónov eur z finančného programu Horizont 2020 pre výskum a inovácie Európskej komisie. Projekt bude trvať 4,5 roka (jún 2019 - november 2023).

Vo všetkých poľnohospodárskych systémoch budúcnosti je kľúčovým prvkom efektívne využitie prírodných, obnoviteľných surovín a uzavretie materiálových a energetických cyklov. Neefektívne využitie zdrojov a veľkého množstva odpadu v dodávateľskom reťazci
sú hlavnými príčinami neudržateľnej povahy existujúcich agropotravinárskych dodávateľských reťazcov. Len v 28 krajinách EÚ sa ročne vyhodí 100 miliónov ton potravín, pričom leví podiel na tomto množstve tvorí ovocie a zelenina.

Z hľadiska pokračujúceho rastu svetovej populácie, nedostatku využiteľnej poľnohospodárskej pôdy a zmeny podnebia je potrebné efektívne využívať tieto prítoky. Jednou z možností je použitie potravy, ktorá už nie je pre človeka použiteľná, pri kultivácii lariev muchy čiernej (Hermetia illucens). Tieto larvy predstavujú nový zdroj bielkovín, ktorý by sa mohol použiť v rôznych oblastiach. Jednou z možných oblastí použitia je nahradenie časti konvenčného krmiva pre nosnice týmito larvami. Toto je téma projektu EIP Evelin.

Základnou hypotézou je, že pridávanie živých lariev hmyzu do kŕmenia hydiny má významný pozitívny vplyv na dobré životné podmienky zvierat, ale tiež zvyšuje ziskovosť chovu hydiny. Používanie lariev vedie k zvýšeniu pridanej hodnoty, pretože vedľajšie produkty sa menia z málo výživného zloženia na vysoko kvalitné, čo znamená, že u nosníc sa dosahuje vylepšenie. Nový hodnotový reťazec umožňuje ekologicky aj ekonomicky udržateľné spôsoby využitia vedľajších tokov z poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu.

Okrem optimalizácie podielu lariev hmyzu v receptúre krmiva si realizácia tohto projektu vyžaduje vhodný prísun živých lariev do stajne a vhodné použitie hmyzu. Z tohto dôvodu sú potrebné úpravy existujúcich kŕmnych systémov. Podľa nových požiadaviek inovatívny
Vyvinutý a skonštruovaný kŕmny systém.

Pokus o kŕmenie nosníc sa koná v mobilných stánkoch na farme Julius gr. Macke v Addrup, okres Cloppenburg. Už niekoľko rokov prevádzkuje ekologický chov nosníc, a preto má dostatočné know-how v oblasti chovu, kŕmenia a manipulácie s nosnicami.

Viac informácií o projekte:

Ďalšie informácie o EIP:

Informácie od Dolnosaského ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa: tu »