Sportler Spezial - vegánske zdroje bielkovín pre každodenný život »
Nie je vždy ľahké dbať na vyváženú a zdravú stravu v každodennom živote a nedostatok času, práce a mobility nám predstavuje jednu alebo druhú výzvu. Najmä športovci a fanúšikovia fitnes venujú väčšiu pozornosť tomu, aby ich telo malo dostatočný príjem bielkovín na podporu prirodzeného rastu svalov.
Existuje veľa rastlinných zdrojov bielkovín, takže vegáni nemusia trpieť nedostatkom bielkovín. Niekoľko príkladov rastlinných potravín s vysokým obsahom bielkovín:
1. Fazuľa
Fazuľa, či už červená, čierna alebo biela, je známa pre široké použitie pri varení a pečení. Fazuľa vynikajúco chutí v zábaloch, ako príloha, v chilli sin carne alebo v dusených pokrmoch.
2. Zelenina ako brokolica, špenát alebo riasy spirulina
Brokolica je super chutná a ľahko sa používa. Na zeleninových praženiciach, dusených v pare alebo spracovaných v šaláte - zelenina je bohatá na vitamíny K a C a tiež na bielkoviny.
3. Orechy
Populárnym občerstvením na príjem bielkovín medzi tým sú samozrejme oriešky. Super praktické na cesty, večer na desiatu alebo ako poleva do šalátu a zapekaných jedál. Varianty orechového mlieka a vegánskeho syra sa dajú pripraviť aj pomocou všestranných prípravkov obsahujúcich bielkoviny.
4. Quinoa
Okrem zvýšeného obsahu bielkovín obsahuje quinoa všetkých deväť aminokyselín, ktoré sú pre ľudské telo nevyhnutné. Ako doplnok k šalátu alebo dokonca ako placka - quinoa je všestranná a ideálna ako zdroj vegánskych bielkovín.
Ako vegán sú vynechané zdroje bielkovín, ako sú vajcia, mäso a ryby - to znamená, že sú potrebné alternatívy!
Vynikajúcim občerstvením sú proteínové guľky, ktoré sa vyrábajú za pár okamihov. Čo k tomu potrebujete: Pomocník v kuchyni, ktorého môžete použiť na výrobu cukroviniek. Použili sme Foodmatic.
Možné prísady pre lahodné bielkovinové občerstvenie: