Športová výživa Lekárske vedomosti od A-Z online učenia sa s Lecturio
Definícia športovej výživy
Športová výživa Množstvo jedla potrebného na cvičenie je zvyčajne nadhodnotené. Ukázalo sa, že denný priemer pre športovcov je 2 - 3 kalórie na kg telesnej hmotnosti a hodinu, pričom športovkyne ich všeobecne potrebujú o 5 - 10 percent menej ako ich mužskí kolegovia. Ak je vonkajšia teplota nízka, množstvo kalórií je možné zvýšiť o 10 - 20 percent, aby sa vyrovnali tepelné straty. Ak sa počas veľmi veľkej námahy skonzumuje okolo 8 000 - 10 000 kalórií za deň, nie je potrebné ani možné túto stratu kalórií kompenzovať za jeden deň.
Kvalitatívne najlepšie možné zloženie potravín je veľmi dôležité. Optimálny pomer prijatých sacharidov, bielkovín a tukov je 5: 1: 1 pre menšie množstvo kalórií a 10: 2: 1 pre väčšie množstvo kalórií. Sacharidy by mali byť dodávané vo forme múky, chleba, zeleniny, ovsených vločiek, cestovín a rôznych druhov ovocia; Po extrémnej námahe môže byť potrebné podať čistý cukor alebo med. Pre bielkoviny je celková denná potreba založená na telesnej hmotnosti 70 kg, v závislosti od typu športu, 100 - 150 g; Mládež potrebuje niečo viac. Pomer živočíšnych a rastlinných bielkovín je okolo 3: 2, pri vyššej konzumácii bielkovín 2: 1. Ale aj ako „mliečni vegetariáni“ (rastlinná strava plus mlieko a mliečne výrobky, ale žiadne mäso) môžu športovci uspokojiť svoje potreby bielkovín. Príjem tukov by mal byť udržiavaný pomerne prísny: Pre športovcov stačí 1,5 g tuku na kg telesnej hmotnosti, čo zodpovedá dennému množstvu tuku 100 - 150 g. Maslo a oleje šľahané za studena sú z výživového hľadiska najpriaznivejšie.
Jedlo musí byť samozrejme zdravé, to znamená, že by malo obsahovať všetky vitamíny a minerály v dostatočnom množstve. V prípade väčších strát potu treba pridať aj kuchynskú soľ.
Potreba tekutín závisí od straty potením, pričom treba brať do úvahy, že vysušenie tkaniva rýchlo vedie k značnej strate výkonu. Ovocné džúsy a mlieko sú lacné; na druhej strane by ste sa mali vyhnúť silne sýteným a ľadovo studeným nápojom. Športovec by nemal pred tréningom konzumovať alkohol; Večer sa však s pohárom piva alebo vína nedá nič pokaziť.