Športoví športovci - čo by ste si mali dať do nákupného košíka - Chemnitz

zdravie Varovanie pred trans-tukmi

Dni sa skracujú, noci chladnejšie - jeseň prichádza s veľkými pokrokmi. Napriek tomu sa mnohí chcú udržiavať v kondícii, behať, cvičiť alebo bicyklovať. Správna výživa je tiež dôležitá pre fyzickú pohodu. Čo by malo byť v nákupnom košíku „rekreačné športy“ - a čomu by ste sa mali vyhnúť? Redaktorka BLICK Steffi Hofmann sa na prechádzku stretla s Christinou Kummer, výživovou špecialistkou/DGE v spoločnosti Reha-aktiv GmbH, a Karola Krug, dietológiou a majiteľkou chrumkavého trhu s biopotravinami v Kaßbergu.

nákupného

Používajte sezónnu zeleninu

„Znie to skutočne veľmi jednoducho,“ vysvetľuje odborník na výživu, „akční ľudia nemusia nakupovať oveľa inak ako ktokoľvek, kto sa zdravo stravuje!“ Špeciálne tyčinky, pilulky alebo gély? Nič! Christina Kummer: "Zelenina, ovocie a celozrnné výrobky by mali byť vždy základom. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia denne."

Prvým zameraním nášho okruhu obchodov na organickom trhu Knackfrisch je preto sezónne ovocie a zelenina z regiónu. „Teraz sa začína sezóna tekvíc, ktorých máme v ponuke mnoho rôznych odrôd z regionálneho pestovania,“ hovorí manažérka ekologického obchodu Karola Krug. Nízkokalorickú zeleninu získava od Burgstädtu a Ostrau. Či už polievka, čatní, džem, sladkokyslé nakladané v pohári alebo pečené v rúre - tekvica je rozmanitá a predovšetkým zdravá zelenina.

Christina Kummer: „Obsahuje vitamíny ako betakarotén ako prekurzor vitamínu A, minerály ako draslík, horčík, vápnik, železo a vlákninu.“

Nezabudnite piť

Ale tí, ktorí veľa cvičia a podľa toho ich cvičenie baví, namáhajú svaly. „Potraviny bohaté na bielkoviny sú preto dôležité pre udržanie kondície,“ hovorí Christina Kummer. Kvalifikovaný trofológ radí: „Telo dokáže kombináciu živočíšnych a zeleninových jedál využiť lepšie, ako keby sa jedli jednotlivo.

Napríklad zemiaky a tvaroh alebo zemiaky a praženica sú dokonalým jedlom pre aktívnych ľudí. “Okrem pestrej stravy by sa nemalo zabúdať ani na nápoje. Pitie hrá dôležitú úlohu, ak ste vystavení viac ako 45 minútam. Počas športových aktivít prijmite asi 200 ml tekutiny.

Vyhýbajte sa trans-tukom

Izotonické nápoje nie sú v populárnych športoch potrebné. Lepšia voľba je minerálna voda alebo rozstrekované džúsy v pomere 1: 3. Podľa Christiny Kummerovej sú najväčšími rizikovými faktormi zdravého stravovania takzvané transmastné kyseliny. „Jedná sa o tuky s vysokým stupňom spracovania, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v čipsoch, pečive alebo dokonca v hlboko vyprážaných potravinách.“

Kvalita spracovania sa tu za posledných pár rokov zlepšila, ale „zdravá“ je stále iná. Takže ak chcete ísť fit a zdraví do športového jesenného obdobia, mali by ste tu naplniť svoj nákupný košík opatrne.