Spôsoby, ako sa pokaziť s baklažánom Trollywood
Tento článok vám prináša Noom. Kliknutím na odkazy nižšie mi môžete dosiahnuť príjem.
Aha, baklažán. Ako škaredo znie baklažán, v porovnaní s francúzskym baklažánom, alebo dokonca s talianskym baklažánom! Koľko slov som si pre staromódne sclifos požičal od francúzštiny, prečo nie baklažán? Aké by to bolo, keby ste si objednali v reštaurácii: Prosím, baklažánový šalát?
Ktoré reštaurácie, Loreno, sú zatvorené.
Znamenie, že si môžeme baklažán vziať domov a robiť si z neho srandu ako skutoční skazení. S iba 20 kalóriami v porcii v prirodzenom stave obsahuje zelenina, ktorá dala váš obľúbený emotikon, množstvo vitamínov a minerálov vrátane mangánu, draslíka, medi, horčíka, niacínu a vitamínu K. Okrem toho znižuje hladinu cholesterolu (určite záleží a ako si ho pripravíte), chráni srdce, znižuje hladinu cukru v krvi a je dobrým doplnkom pri chudnutí, pretože ťažko prechádza tráviacim traktom a pomerne rýchlo prináša pocit sýtosti. Samozrejme, ak si robíte baklažánový šalát iba s olejom a nadrobno nakrájanou cibuľou, možno s trochou zelene pre extra chuť a predstierate, že zabudnete na majonézu, haha. Výsledok nebude mať rovnakú krémovú textúru, ale budete cítiť živšiu vôňu zeleniny alebo zelenej farby a nohavice, ktoré zostanú široké.
Je však redukčné myslieť na baklažán iba vo forme baklažánového šalátu. Navštívime niekoľko ďalších receptov.
Parmezánové baklažány
Je to moje obľúbené jedlo. Kedykoľvek idem do talianskej reštaurácie, opýtam sa: Máte baklažány alla parmigiana? Ak majú, nepotrebujem cestoviny, nepotrebujem pizzu, som šťastný človek. Je to ako druh lasagne so zeleninou a syrom: vrstvy baklažánu, prepletené vrstvy mozzarelly a paradajkovej omáčky a ku každej vrstve pridajte strúhaný parmezán.
Och, Ježišu, pri písaní plačem. Kto povedal, že nie som sentimentálny?
Napriek pocitu lascívnej dekadencie a dúhy chutí nie je baklažán s parmezánom veľmi, veľmi kalorický. Zloženie: mozzarella, baklažán, cibuľa, paradajky, olivový olej, bazalka, znie ako odporúčaný zoznam potravín v knihe o chudnutí. A šetrí kalórie, ak baklažán upečiete namiesto vyprážania. A parmezán, to vám hovorím, je ideálne jedlo na chudnutie. Potrebujete ho tak málo, aby ste dochutili akékoľvek jedlo, aby vás udržal až do Svätého čakania.
Prísne kvôli autenticite vám dávam tento klip, kde dvaja Taliani, matka a syn, vyrábajú baklažán s parmezánom. Ak žijete šťastne, je dobré:
Kaviár z baklažánu
Presunieme sa do slnečného Francúzska, domoviny ladnej jednoduchosti, kde každý sníva o konzumácii kaviáru. Jednoduché, bez tisícov prísad. Taký je aj recept na baklažánový kaviár. Baklažán, cesnak, soľ a korenie, plus voliteľná petržlenová vňať, baklažán upečte a potom nakrájajte na malé kúsky a pridajte olivový olej, čím získate štruktúru kaviáru. Chutné a také jednoduché.
Francúz v tomto klipe má menej vtipov, ale nespochybniteľnú jasnosť a potlesk hodný potlesku.
Samozrejme, zlé ústa hovoria, že tento zázrak bol inšpirovaný mutabbalom Arabov, a vzhľadom na to, že technika je rovnaká, je možné, že zlé ústa budú mať pravdu.
Baba ghanoush
Ak chcete vojnu medzi Tureckom, Sýriou, Egyptom, Izraelom, Libanonom, Palestínou, Jordánskom a Irakom, stačí sa ich opýtať, ktorá z týchto krajín vytvorila baba ghanoush. Na druhej strane, ak chcete vojnu na Balkáne, opýtajte sa, kto vytvoril sarmales, a všetci vás sledujú vidlami a sekerami, kým nepreskočíte hranicu do Rakúska alebo sa nespálite v ohni.
Ide o to, že baba ghanoush je baba všetkých, patrí medzi legendárne recepty Blízkeho východu, a ak ste v Turecku išli all inclusive a nevyskúšali ste baba ghanoush, ste márne a nezaslúžite si osobný číselný kód.
Tí, ktorí majú tento baklažánový pretlak tradičný tvar, pečú zeleninu na otvorenom plameni, aby zachytili špecifickú arómu údenia, ktorá je ... GMO, a slzy mi padnú. To urobila moja stará mama. Pečený a údený baklažán je znamením, že nás Boh miluje. Alebo že Alah miluje všetkých v týchto krajinách.
Pridajte citrónovú šťavu, tahini, sezamovú pastu, ktorá má absolútne lahodnú arómu a výborne sa dopĺňa s vyššie uvedenými, bobule granátového jablka a aké exotické voňavé korenie chce šéfkuchár. Podávame na pite.
Nie nadarmo sa baba ghanoush prekladá ako „rozmaznaný otecko“.
Dám ti dva klipy. Prvou je židovská Miriam, ktorá nedáva semená granátového jablka a baklažán pečie v rúre. Táto technika ma zlomila: ako pestuje baklažán a dáva doň strúčiky cesnaku. To robíte tyranom, ak si vás nevážia.
Dolma je Arabka, a preto neukazuje ani svoju tvár, ani hlas, že nie je taká ľahká žena, ale robí gaba ghanoush gabaoush s paradajkami, petržlenovou vňaťou, granátovým jablkom a všetkým, čo chcete. A nedávajte tahini, pretože vás priberá.
Z čoho vyvodzujeme, že akékoľvek jedlo sa voľne prispôsobuje chutiam hladných, a dlhé hádky o témach ako „ale dajte hrášok na hovädzie mäso alebo nie“ sú absolútne zbytočné.
Presúvame sa do slnečného Maroka, kde je horúco. Vďaka tomu je jedlo ľahké, chutné a plné živín. Tento šalát zo smažených kociek baklažánu (alebo dusený, v klipe nižšie), zmiešaný s paradajkami, cesnakom a akoukoľvek inou zeleninou a korením, ktoré šéfkuchár potrebuje, je výbuchom chuti a sviežosti.
Na videu nižšie Fatema neukazuje ani svoju tvár, aby ju nezobrali teroristi, ale ona naplno ukazuje svoj talent. A veľkorysosť vložiť celú úrodu petržlenového koriandra do toho, čo sa javí ako úžasné jedlo.
Malidzano/Malidzana
Vráťme sa k susedom. Konkrétne v krajinách bývalej Juhoslávie. Ak chcete poraziť obyvateľov Srbska, Chorvátska, Macedónska a Bosny a Hercegoviny), opýtajte sa ich, kto vynašiel tento absolútne šialený šalát, pyré zo smaženého baklažánu a papriky s nasekanými vlašskými orechmi a syrom. A plačem už tretíkrát od napísania tohto článku.
V zásade platí, že v každej krajine, do ktorej pôjdete, je najlepším jedlom baklažán a to, čo má túto krajinu lepšie.
Teraz je smutnou realitou to, že tieto krajiny nemajú veľa profesionálnych blogov o varení, takže sa uspokojíme s týmto domovom, ktorý vyrobila Srbka Liljanina. Je to v srbčine, ale pilaf bol tiež v srbčine a stále rozumiete, ako na to.
A túto prechádzku tajomným svetom baklažánu nemôžeme ukončiť bez jedného z gréckych podpisových jedál. Papoutsakia. Myslím papuče. Spôsob, ako tento trik vymysleli, nakrájať baklažán pozdĺžne na polovicu a naplniť ho rôznymi (mletým mäsom alebo syrom feta alebo zmesou inej zeleniny) je skutočne skvelý.
Výsledkom je absolútne prezentovateľné a veľkolepé jedlo, ktoré zachováva krásu pôvodného baklažánu (čo robí málo iných jedál), a lahodnú zmes chutí a po prevrátení na bábku nie je veľmi ťažké pripraviť.
Ako ste videli, všeobecne som vám dal recepty od ľudí z týchto krajín. Z Grécka pochádza dobrota. Dobre, že ukazuje svoju tvár. Variant je s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou, ale vyzerá rovnako chutne ako šéfkuchár.
Milý Ježiško, ak máte radi baklažány, existuje nespočet chutných a prekvapivých spôsobov, ako ich využiť. Dajte yamu na trhu a zadarmo tvorivosti. Užite si to
Noom je pomalá a vyvážená metóda chudnutia, ktorá vychádza zo špecifík vášho tela a vašich obľúbených jedál v priateľských kombináciách s vašou postavou. Ak chcete skúšobné obdobie za malú sumu, kliknite tu.
***
Chceš ma sledovať na sociálnych sieťach? Môžeš ma mať rád Facebook, nasledovať Twitter a Instagram, prihlásiť sa na odber Ty trúbka.