Spotreba agaru-agaru pomáha pri chudnutí - BodyGeek
agar (alebo agar) je želatínová látka pochádzajúca z kategórie červených alebo hnedých morských rias, ktorá rastie vo vodách morí Číny a Japonska, ale aj v Indickom oceáne a niektorých severných moriach. Riasy sa zhromažďujú z morského dna od mája do septembra. Potápači používajú určité hrable alebo špeciálne siete a potom riasy umyjú čistou piesočnou vodou, malými organizmami a inými usadeninami, ktoré sa na ich povrchu vyskytujú v hojnom množstve. Riasy sa potom vysušia a uskladnia na správne spracovanie. Na konci sa opäť navlhčia, varia vo veľkých kotloch s vodou, potom sa vysušia, zmrazia a rozmrazia.
Ak sa do stravy pridá agar-agar, poskytuje veľké množstvo vápniku, železa, horčíka, zinku, fosforu, železa, medi, sodíka, jódu a ďalších látok. Je zaujímavé, že nemá žiadnu chuť, takže ho možno spájať s kyslými aj sladkými jedlami. Špecialisti dospeli k záveru, že neobsahuje kalórie a pomáha pri chudnutí. Jeho zavedením do stravy sa agarový produkt dostane do žalúdka, napučia a vytvorí pocit sýtosti. Agar-agarový produkt má formu tyčiniek, prášku alebo vločiek, biely, svetlošedý, žltý, je to zmes polysacharidov, vody a minerálov, má vysoký obsah hrubej vlákniny, pomáha vylučovať toxíny z tela. Vďaka obsahu vlákniny pomáha regulovať črevný priechod.
Rovnako dobré želé sa dá pripraviť z čerstvého ovocia, orechov alebo z konzervovaného ovocia. Najskôr rozpustite agarový prášok alebo vločky, pridajte ovocie a orechy. Vrstvené želé môžete získať aj vtedy, ak po jednej nasypete jednu vrstvu želé (určitého ovocia a určitej farby), ktorú chvíľu necháte trochu stuhnúť a potom zalejete druhou vrstvou. (z iného ovocia a inej farby). Na konci odložíme do chladničky.
Namiesto sladkých surovín sa dá použiť v tradičných receptoch a do agarových polievok alebo vývarov sa pridá agarový prášok alebo vločky. Zelenina je varená a nakrájaná na plátky, môže byť ozdobená zeleňou a tak sú získané prípravky vo forme zeleninových želé. Nezávisle na príprave nezabudnite neustále miešať všetky ingrediencie, kým tekutina trochu nezhustne.
Denná pleťová maska: Pridajte 2 g agaru do 50 ml vody, zmes sa zahreje na teplom vodnom kúpeli. Naneste na tvár tenkou vrstvou a počkajte, kým nezhustne. Držte tvár, kým sa nerozpustí. Môžete tiež pridať prírodné éterické oleje alebo určité účinné látky, ako je včelí vosk, glycerín a ďalšie. Tieto ďalšie zložky by nemali presiahnuť 15 ml.
Recept na chudnutie: Čaj z agaru a agaru - 1 g agaru a agaru pridajte do 200 ml horúcej vody, premiešajte dohladka a vypite horúci. Agar-agar môžete pridať aj do rôznych teplých nápojov - polievky, kávy. Čaj z agaru a agaru sa pije 15 minút pred každým jedlom.
Zrážacia sila agaru je oveľa vyššia ako zrážacia schopnosť želatíny. Používa sa tiež v medicíne, mikrobiológii, potravinárskom priemysle (krémy, zmrzlina, želé, džemy, cukríky), vo farmaceutickom a textilnom priemysle, ale aj na technické účely. Pomáha vytvárať fotografické filmy, linoleový vosk, obuv, farby, umelú kožu, akvarel a ďalšie.
V posledných rokoch bol agar-agar nahradený syntetickým gélotvorným činidlom extrahovaným z iných druhov morských rias, ktoré rastú v Bielom mori.