Sprat ryby, spojenec vášho zdravia a postavy
Dôvodov, prečo by ste si mali vyberať rybie mäso, na úkor iného mäsa, je čoraz viac. Na to, aby ste sa pozreli na výhody konzumácie rýb, nemusíte byť odborníkom na výživu. Je bohatý na živiny a mastné kyseliny (pre telo mimoriadne prospešné) a má tiež nízky počet kalórií. To je vlastne neprekonateľná kvalita rybieho mäsa: nízke kalórie. Rybie mäso môžete kombinovať s takmer akýmkoľvek pokrmom, od dusenej zeleniny, zeleninových gulášov, ryže až po zemiaky a stále nie „vykrmovať“.
Alebo, ak ste tiež počuli zlomyseľné povesti, že určité ryby majú príliš veľa ortuti a implicitne by konzumácia mäsa tohto typu bola pre organizmus toxická, máme dobrú správu: dnes hovoríme o rybe, ktorá tento obsah nemá. ortuti kvôli svojej veľkosti. Reč je o šprote - malej, ale veľmi zdravej rybe.
Šprota má lahodnú chuť, ktorú je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Najšikovnejšie recepty sa týkajú použitia konzervovaných šprotov. Je rýchly, efektívny, nezmení chuť jedla a vôbec nespotrebuje čas.
Šéfkuchár Liviu Balint, veľvyslanec Rumunskej Podravky, odporúča smrekové bruschetty. Recept, ktorý sa dá podať ako predjedlo aj ako hlavné jedlo, najmä na neskoré večery, keď si to dvakrát rozmyslíte pred otvorením chladničky. Pretože nemusíte dávať chuť do nechtu; nie, keď hovoríme o Eva Sprot v rastlinnom oleji alebo Eva Sprot v paradajkovej omáčke. Obe možnosti uspokoja vašu chuť na zdravé občerstvenie na úteku alebo na lahodnú večeru.
Potrebujete bagetu zo semien a celozrnnej múky, citrón, plechovku Eva Sprot v rastlinnom oleji alebo Eva Sprot v paradajkovej omáčke a podľa vlastného výberu cherry paradajky alebo bielu reďkovku. Ak sa vám páči dekor na vašom tanieri, môžete pridať čerstvú rukolu. Bagetu nakrájajte na plátky, ktoré nie sú ani príliš hrubé, ani príliš tenké, pár minút ich opekáte a potom ich potriete strúčikom cesnaku. Potom každý plátok ozdobte kúskom šproty a podľa chuti paradajkami alebo reďkovkami a rukolou.
Ak si pochutnáte len na dobrých bruschettách, je olizovanie prstov zaručené!