Správa o exkurzii Whitsun do Ruska v roku 2008 - PDF na stiahnutie zadarmo

Správa o exkurzii Whitsun do Ruska v roku 2008 12. - 18. mája 2008 Predseda poľnohospodárskej ekonomiky, Technická univerzita v Mníchove Weihenstephan

ruska

Zoznam obrázkov Obrázok 1: Nemecké veľvyslanectvo v Moskve. 13 Obrázok 2: Rozhovor s pani Konz a p. Zadok. 16 Obrázok 3: Oficiálny názov univerzity. 18 Obrázok 4: Zástupca riaditeľa prof. Heißenhuber a náš tlmočník. 19 Obrázok 5: Lomonosovova univerzita. 21 Obrázok 6: Obelisk s vojenským múzeom. 22 Obrázok 7: (zľava doprava) Katedrála svätého Bazila, mauzóleum Lenina, Kremeľ. 22 Obrázok 8: Nádhera v stanici metra. 23 Obrázok 9: Príchod do administratívnej budovy závodu Schiele. 24 Obrázok 10: Porovnanie starých a nových skladov. 26 Obrázok 11: Skleník s kapustami. 27 Obrázok 12: Stajňa s mladým dobytkom. 28 Obrázok 13: Pozdrav a úvod od pána Kranza. 29 Obrázok 14: Rozhovor s zástupcom riaditeľa. 31 Obrázok 15: Múzeum akadémie Kostroma. 32 Obrázok 16: Kostromský dobytok. 36 Obrázok 17: Stroj na sadenie kapusty. 38 Obrázok 18: Kombajn. 39 Obrázok 19: Kontrola mrkvového poľa, ktoré sa má kúpiť tento rok. 40 Obrázok 20: Prevádzkový manažér. 42 Obrázok 21: Na losej farme. 43 Obrázok 22: Vedúci losej farmy. 44 Obrázok 23: Baliaci list. 45 Obrázok 24: Skleníky skleníka sa kombinujú v Kostrome. 46 Obrázok 23: Kostol Trojice, kláštor Ipatios. 47

1. Skupinový obrázok pred Timiryazevovou akadémiou

2. Program exkurzie na Whitsun 2008 pondelok 12. mája 2008 Mníchov - Moskva 10.25 h Odchod Mníchov (MUC) 15.45 h Príchod do moskovského Domodedova (DME) a ​​ubytovanie v hoteli Sevastopol 2, B. Jušunskaja ul. 1A, 113303 Moskva utorok 13 Máj 2008 Moskva 8.30 h Konverzácia na nemeckom veľvyslanectve 10.00 h Konverzácia s pánom Rumpeom (farmárom zo Švajčiarska) 12.00 h Inšpekcia a diskusia na Akadémii Timiryasev v Moskve, po ktorej nasleduje obed v kaviarni 14.00 h Prehliadka mesta Moskva 20.00 h Večera spolu v hoteli Sevastopol Študenti Timiryasevovej akadémie v Moskve streda 14. mája 2008 Moskva - Kostroma 8.00 h Odchod z Moskvy smerom na sever asi o 10.00 h o 20.00 h Návšteva továrne Schiele (špeciálne plodiny) v Dmitrove Príchod do Kostromy Ubytovanie v študentskom internáte Poľnohospodárskej akadémie štvrtok, 15. mája 2008 Kostroma 8.30 hod. Raňajky 10.00 hod. Rozhovor s vedúcim akadémie a prehliadka akadémie mie 12.00 Obed 13.00 Prehliadka mesta Kostroma 17.00 Návšteva mliečnej farmy 20.00 Návrat a večera v kaviarni Sirius 5

Piatok 16. mája 2008 Kostroma 8.30 h Raňajky 9.30 h Návšteva trhovej ovocnej farmy a losej farmy 12.30 h Obed 13.30 h Návšteva skleníkového kombajnu 17.30 h Návrat do Kostromy 20.00 h Večera v kaviarni Sirius Sobota 17. mája 2008 Kostroma 8.30 h Raňajky 9.30 h Návšteva poľnohospodársko-priemyselného výrobného a spracovateľského závodu 13:00 Obed 14:00 Návšteva kláštora v Kostrome 18:00 Spoločný večer (záverečné podujatie exkurzie) Nedeľa 18. mája 2008 Kostroma Moskva - Mníchov 4.00 h Odlet do Moskvy 15.05 h Spiatočný let Moskva Domodedovo (DME) 16.25 h Prílet Mníchov (MUC) 6

3. Účastníci študenta Meno Alt Bantz Bartuschat Birle Ebensperger Grabendorfer Grob Heiligmann Herrmann Inzenhofer Karpf Kilian Knothe Köhler Lassner Loibl Lubinski Mauderer Molnar Reiner Schedlbauer Schnabel Schuchmann Spreng Thoma Thuy Winkler Meier Babina Julia Mariana Heriliána Julia Invia Sören Anna Carina Peter Felicitas Johanna Melanie Franziska Bernhard Josef Michael Georg Horst Edeltraud Monika Bernhard Johann Bernadette Olga 4. spoločník Prof. Dr. Alois Heißenhuber predseda poľnohospodárskej ekonomiky Prof. Dr. Frieder Schwarz predseda výživy zvierat Dr. Sedačka Xaver Maidl pre ekologické poľnohospodárstvo 7

5. K správe o exkurzii Rusko Ďakujeme týmto ľuďom za podporu pri organizácii a realizácii exkurzie: pani Valeria Arefieva, Moskva, prof. Dr. Dieter Bauer, Mníchov pán Bulat Budaev, Moskva prof. Wadim Ignatov, Kostroma pani Judith Kons, nemecké veľvyslanectvo Moskva pán Frank Rumpe, Moskva pán Martin Schüssler, mníchovská lektorka Tatjana Wodopjanova, Kostroma 6. Trasa Moskva - Dmitrov - Kostroma - Moskva Kostroma Dmitrov Moskva 50 km Údaje máp Google Geocentre Consulting, AND 8

Produkcia hovädzieho dobytka Počet dobytka alebo mlieka. (Mil.) 11,3 10,7 10,1 9,6 objem výroby (1 000 t) 1590 1445 1430 1370 SVG (%) 76 68 68 62 dovoz (1 000 t) 510 695 670 840 výroba bravčového mäsa počet ošípaných (milión) 17, 2 16,5 16,6 17,2 Objem výroby (mil. T) 1725 1665 1805 1880 SVG (%) 78 74 74 74 Dovoz (1 000 t) 475 590 655 690 Produkcia obilia (čiastočne odhadovaná) Objem výroby (mil. T) 78, 0,78,5 78,6 81,4 Vývoz pšenice, jačmeňa (mil. T) 5,5 12,0 12,5 13,0 Dovoz pšenice, jačmeňa (mil. T) 1,8 0,8 . Zdroj: ZMP, 2008; FAO 8. Rastlinná výroba Ruska v číslach Úroda rôznych plodín v 1 000 t (Zdroj: Ročenka FAO) Nemecko Rusko USA Svet pšenice 25477 45413 58738 629873 Ryža 0 471 10470 608368 CoarsGrain 25670 30348 31858 1032119 Jačmeň 12993 17180 6091 153 830 Kukurica 4200 3516 299217 724515 Raž 3830 2872 210 17650 Ovos 1186 4955 1679 25878 Proso 0 1117 342 27767 Cirok 0 44 11555 57924 10

Zemiaky 12044 35914 20686 330125 cukrová repa 27159 21848 27176 248616 Repkový 5277 276 630 206408 Sója 1 555 85013 26466 Slnečnica 0 4801 930 46171 využívania pôdy v 1000 ha ornej pôdy 11804 124374 176018 1397656 trvalých porastov 216 1864 2050 345 875 234 855 zelene spotreba 21716 2050 344 478 234 858 21716 2050 3492478 trvalých kultúr spotrebu 21716 2050 9092478 234821 minerálne 21716 2050 9092478 237168 2050 3492478 23716 2050 3492478 v tonách dusíka 1787654 950000 10878330 84746304 fosfát 327000 334000 3874 960 33552308 potaš 479673 190000 4545159 23272518 použitie minerálnych hnojív v kg na ha LN kg N/ha LN 105 4 26 17 kg P2O5/ha LN 19 2 9 7 kg K2O/ha LN 28 1 11 Traktory a kombajny na 1 000 ha traktorov 79,8 4,8 27,4 19,7 Kombajny 11,4 1,3 3,8 3 11

Rast poľnohospodárstva v rokoch 1992 - 1994 - 2004 - 2005 Nemecko + 10% Brazília + 50% Rusko - 10% USA + 10% Čína + 50% 12

V oblasti obchodu s pozemkami sa podľa pani Konzovej veľa zaviedlo zavedením katastrálneho systému. Medzitým si ho môžu kúpiť aj zahraničné osoby. Všetky pozemky v dobrých lokalitách sú však v súčasnosti predané, nie sú však nevyhnutne využívané na poľnohospodárstvo. Mnoho oblastí je ladom z dôvodu špekulácií. Aby sa to zmenilo, bol vydaný záväzok, že každá oblasť musí byť využívaná najmenej raz za tri roky. V Rusku je použitie genetického inžinierstva prísne zakázané. Neexistuje vôbec žiadna kultivácia, pretože sa verí, že iné prostriedky môžu zvýšiť produktivitu poľnohospodárstva ľahšie a bezpečnejšie. Obrázok 2: Rozhovor s pani Konz a p. Zadok 16

Univerzitu vedie rektor. Podriadený je mu takzvaný vedecký odbor, teda dekani, profesori a vedúci odborných katedier. Spolu je to 10 zástupcov rektora, z ktorých každý má svoje vlastné pracovné pole. Počet prednášajúcich v súčasnosti predstavuje 763, z toho 195 s titulom profesora a 475 s doktorátom. Obrázok 4: Zástupca riaditeľa prof. Heißenhuber a náš tlmočník K dispozícii je 10 fakúlt a 75 predsedov: Agronómia Zoológia/Šľachtenie zvierat, Pôda, Poľnohospodárska chémia a ekológia Záhradníctvo/Ekonomika rastlinnej výroby Pedagogická fakulta Vedenie účtovníctva Fakulta pre diaľkové a večerné štúdium Príprava na štúdium 19

Obrázok 6: Obelisk s vojenským múzeom Okrem obrovského obelisku je námestie zdobené kostolom, početnými plastikami a pamätnými tabuľami, ako aj piatimi schodiskami a piatimi skupinami fontán symbolizujúcich päť rokov vojny. Tu sa opäť ukázalo, že patrónom mesta Moskva je svätý Juraj, ktorý okrem erbu zdobil aj obelisk pamätného komplexu. Mali by sme ho stretnúť na niekoľkých miestach v Moskve. Pretože doprava v Moskve bola zvyčajne veľmi pomalá, mali sme veľkú radosť z našej krátkej túry cez Arbat v historickom centre Moskvy. Arbat je asi kilometer dlhá ulica, ktorá okrem mnohých obchodov a obchodov so suvenírmi dáva mnohým umelcom príležitosť predať svoje fotografie alebo priamo vykresliť okoloidúcich. Rôznorodosť, ktorá sa tam ponúkala, nás opäť ohromila, ako blízko sa zdá, že v Moskve je bohatstvo a chudoba. Arbat nás nakoniec priviedol k pamiatkam, ktoré si väčšina ľudí spája s Moskvou. Obrázok 7: (zľava doprava) Katedrála svätého Bazila, mauzóleum Lenina, Kremeľ 22

na jednej strane z navštívenej poľnohospodárskej oblasti s ornou pôdou v Dmitrove a na druhej strane z miesta v Grasnodare. Okrem toho sa chová 550 dojníc (vrátane mladého hovädzieho dobytka). Hlavne pestované druhy ovocia a ich pestovateľské plochy/výnosy Úroda ovocnej plochy Zemiaky 1 200 ha 450 dt Zrno (pšenica a jačmeň) Kukurica (siláž a kukurica na zrno) Kapusta Mrkva Cibuľa Cvikla 700 ha

52 dt 300 ha 300 ha 250 ha 160 ha 160 ha Spoločnosť zamestnáva okolo 500 ľudí, čo z nej robí jedného z najväčších zamestnávateľov v tejto oblasti. Región sa vždy vyznačoval pestovaním zeleniny, takže v minulom roku spoločnosť vyprodukovala približne 92 000 t zeleniny, ktorá sa predáva celoročne, predovšetkým (75%) v oblasti až po Moskvu. Spoločnosť, ktorú zreteľne vidieť na západe, vykonáva celý výrobný reťazec sama. Všetko sa deje na farme, od pestovania, údržby a zberu až po čistenie, umývanie a balenie. Na tento účel používa pán Schiele hlavne západnú technológiu (vrátane bavorskej spoločnosti Fieles). V minulom roku bolo postavených niekoľko nových skladov, ktoré sú vybavené modernými počítačom riadenými chladiacimi systémami, čiastočne podlahovo vetranými, čiastočne prekážkovo vetranými. Mohli sme pozorovať, ako sa v chladiarenskom obchode s niekoľkými chladiacimi miestnosťami na mrkvu a zemiaky zemiaky zväčša automaticky triedili, čistili a balili. Po zakúpení semien Z sa zemiaky rozmnožujú dvakrát, vysádzajú sa holandské neskoré odrody zemiakov, z ktorých jedna bola Red Scarled. Na zber 25

Použité prípravky na ochranu rastlín. Akonáhle sa dosiahne veľkosť rastliny, malé kapusty sa potom mechanicky presadia na pole. Na obrázku sú mladé rastliny kapusty v skleníku. Obrázok 11: Skleník s kapustovými rastlinami Pesticídy (proti muche kapustovej atď.) Sa používajú aj vonku. V priemere sa oplodní 5-6 kvintálov/ha NPK a 1-2 kvintály/ha mikroživín. Pretože tam nie sú dostatočné zrážky, musí sa vykonať závlaha. 3-5 hektárov pôdy vždy lemujú dva zavlažovacie priekopy, z ktorých jeden dodáva vodu a druhý odvádza prebytočnú vodu. V niektorých prípadoch sa fólia používa aj na jar, pretože v noci môže byť niekedy veľmi chladno. Dozvedeli sme sa, že noci pred príchodom (

6. mája) boli stále veľmi chladné a prevládali teploty - 4 ° C. Aby sa zabránilo krádeži, má celý poľný systém iba jeden vchod, ktorý je strážený vo dne aj v noci. Použitá technika pochádza hlavne zo západu. Videli sme okrem iného stroje od spoločností Grimme, Lemken a Deutz-Fahr. Spoločnosť má tiež obchod s poľnohospodárskymi strojmi, kde sa predávajú západné značky, ktoré boli predtým úspešne otestované na ich vlastnej pôde. Súčasťou predaja je aj poradenstvo, aby mohli zákazníkom ukázať, ako správne používať túto technológiu. 27

13. Akadémia Kostroma Annika Bartuschat a Elisabeth Kilian 13.1. Úvod pána Kranza Prijal nás pán Kranz v aule akadémie. Pán Kranz je Nemec, má pedagogické miesto na akadémii a tiež pracuje v poľnohospodárskom poradenskom kruhu. Stručne vysvetlil niektoré rozdiely medzi nemeckým a ruským univerzitným systémom. Na Kostromskej akadémii piskne silný vietor. Študenti sú rozdelení do malých skupín, sú tu prísne kontroly dochádzky, kým diplom musí študent absolvovať okolo 65 až 72 skúšok, z ktorých musí reprodukovať presne to, čo sa naučil. Obrázok 13: Pozdrav a úvod od pána Kranza 29

poľnohospodárske univerzity. Niektorí študenti tiež využívajú príležitosť absolvovať stáže v zahraničí. Vedecká práca na Kostromskej akadémii je z finančného hľadiska náročná. Pretože štát tieto štúdie financuje veľmi zle, musia si príslušní vedci nájsť spoločnosť, ktorá ich pri práci podporuje. Akadémia považuje spoluprácu s firmami, ktoré využívajú nové technológie a stroje, za najdôležitejšie úlohy v oblasti výskumu a výučby v najbližších rokoch. Inštitút chce okrem toho vyvinúť informačné technológie, aby mohol ponúknuť rozvinutú poľnohospodársku poradenskú službu. Zástupca riaditeľa uvádza ako ďalší cieľ chov plemena dobytka Kostroma, kríženca hnedých švajčiarskych a suchozemských plemien. Zástupca riaditeľa si vzal na tento rozhovor veľa času a potom sa s nami rozlúčil na prehliadke akadémie. Obrázok 14: Rozhovor s zástupcom riaditeľa 31

13.3. Prehliadka Akadémie Potom sme mohli navštíviť priestory Akadémie. Súčasťou akadémie je okrem iného aj vlastné múzeum, ktoré sa každoročne aktualizuje, ako aj miestnosti s exponátmi pre hodiny anatómie. Väčšinu exponátov si pripravili samotní študenti. Potom to pokračovalo do knižnice so 7 000 knihami a súvisiacej čitárne. Akadémia má tiež celkom 20 počítačových sál, ktoré sú otvorené od 8.00 do 16.00 hod. K dispozícii je tiež spoločenská miestnosť, kde sa konajú vyznamenania a udalosti. Nedávno bol vybraný Študent roka. Na konci našej prehliadky sme mali možnosť pozrieť sa na rôzne kurzy. Naše turné sa skončilo o 12:00 a my sme sa mohli posilniť v kaviarni akadémie. Na záver treba povedať, že Akadémia Kostroma so všetkou dôslednosťou tiež zabezpečuje, aby jej študenti mali možnosť vychutnať si bohatý športový a voľnočasový program. Obrázok 15: Múzeum akadémie Kostroma 32

Obrázok 16: Dobytok Kostroma Základom krmiva na farme je trávna siláž, aj keď sme silážny systém bohužiaľ nevideli. Súdiac podľa krmiva, ktoré ešte bolo vidieť na kŕmnom stole, je podiel zrna kŕmnej dávky veľmi veľký a kvalita siláže nie je veľmi vynikajúca. Spoločnosť zamestnáva 30 ľudí od dojičov po absolventov akadémie (veterinári). Jeden dojič je zodpovedný za 50 kráv, používa tri dojiace klastre a na prácu v maštali potrebuje dvakrát denne 3 hodiny. Dojič zarába asi 10 000 rubľov, absolvent akadémie asi 7 000 rubľov a profesor na akadémii 8 000 rubľov. Na záver je potrebné konštatovať, že navštívená spoločnosť má stále príležitosti a manažér je veľmi ochotný svoju spoločnosť vylepšiť. Už sme mohli vidieť prvé snahy. Počas našej návštevy sme obnovili miestnosť s nádržami na mlieko, čím sa zlepšila hygiena. 36