Správa WHO o otrave jedlom JETE CHYTREJŠIE

správa

Pokazené a kontaminované potraviny sú hlavnou hrozbou pre svetovú populáciu. Ako oznámila WHO, státisíce každý rok zomrú na otravu jedlom. Hlavný vinník: Salmonella

Mysleli si, že v Európe môžete bezpečne jesť surové jedlá?

Ďaleko od toho - podľa nedávnej správy Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) približne 23 miliónov ľudí v Európe každý rok ochorie na kontaminované potraviny alebo nápoje. 5 000 zomrie v dôsledku Otrava jedlom.

Najväčšie zlo: salmonela

Takmer 2 000 z týchto úmrtí možno vysledovať späť na infekciu Salmonella, čo z nich robí najnebezpečnejší problém v Európe.

Väčšina otravy jedlom je spôsobená norovírusmi: v Európe asi 15 miliónov ročne.

WHO tiež uvádza ako riziko baktérie Campylobacter: Spôsobujú hnačky, ktoré každoročne postihujú päť miliónov ľudí v Európe. Parazit Toxoplasma gondii spôsobuje toxoplazmózu; každý rok ju vyvíja milión ľudí.