Správna strava pre zdravý chrbát - zdravie; ORTOPEDICKÉ
Kosti, svaly a ďalšie časti chrbtice potrebujú primeranú výživu a vitamíny, aby boli dostatočne silné na to, aby podporili váhu tela a fungovali optimálne.
Výber správnych potravín pre vyváženú stravu
Vyvážená strava, ktorá obsahuje správne množstvo rôznych vitamínov a živín, zmierňuje problémy s chrbtom tým, že kŕmi kosti, svaly, disky a ďalšie časti chrbtice. Najdôležitejší je vápnik, ktorý sa dá získať z dennej stravy, ale aj z doplnkov výživy.
Úloha vitamínov pri udržiavaní zdravých kostí
Vitamín A hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zraku, rastu kostí, reprodukcie a delenia buniek.
Vitamín A je antioxidant, ktorý pomáha imunitnému systému bojovať proti rôznym chorobám a infekciám urýchlením tvorby bielych krviniek, ktoré ničia vírusy a baktérie škodlivé pre telo. Je to dobré pre chrbát, pretože má úlohu pri oprave tkaniva a raste kostí.
Pomáha telu efektívne využívať bielkoviny.
Okrem vitamínu A, ktorý prijímame v čistej forme z potravy, dostáva naše telo aj vitamín A a spracovaný betakarotén. Betakarotén nájdete v zelenej listovej zelenine a ovocí. Je dôležité, aby ste neprijali viac ako odporúčanú dennú dávku vitamínu A, pretože v takom prípade môžu nastať zlomeniny kostí.
Vitamín A nájdete v hovädzej, teľacej alebo kuracej pečeni. Ďalším zdrojom sú výrobky dennej spotreby, napríklad mlieko, maslo, syry a vajcia. Svetlé ovocie ako broskyne, nektarinky a melón - rôzne melóny - sú tiež zdrojom vitamínu A. Ľudské telo môže vitamín A získavať aj zo zelenej zeleniny, ako je mrkva, sladké zemiaky a špenát.
Vitamín C, tiež známy ako kyselina askorbová, je potrebný pri tvorbe kolagénu. Kolagén je dôležitou súčasťou procesu, pri ktorom bunky tvoria tkanivá. Tento vitamín je mimoriadne dôležitý pri liečbe šliach, ktoré utrpeli rôzne poranenia, väzy a vertebrálne disky.
Vitamín C je nevyhnutný pre udržanie zdravých a pevných kostí a tkanív, prispieva k produkcii hemoglobínu a červených krviniek v kostnej dreni.
Vitamín C nájdete v ovocí - jahody, kivi a všeobecne v citrusoch - v paradajkách, brokolici, špenáte, paprike, sladkých zemiakoch alebo v bielej.
Vitamín D zlepšuje vstrebávanie vápnika, čo je dôležité pre vývoj zdravých a silných kostí. Dostatočné vstrebávanie vápnika je nevyhnutné pri prevencii osteoporózy, stavu charakterizovaného prítomnosťou oslabenej chrbtice, ktorá časom vedie k bolestivým zlomeninám stavcov.
Vitamín D je prirodzene prítomný vo vaječnom žĺtku a rybom oleji. Okrem potravy sa dá vitamín D získať aj slnečným žiarením. Ľudské telo nemôže samo produkovať vitamín D. Slnko v tomto ohľade pomáha ľudskému telu a vytvára reakciu, pri ktorej sa produkuje vitamín D3, ktorý sa potom transformuje v pečeni a obličkách na biologicky aktívne látky potrebné pre metabolizmus.
Vitamín K pomáha kostiam správne využívať vápnik, kombinácia tohto vitamínu a vápnika pomáha kostiam zostať zdravými.
Vitamín K je potrebný pri syntéze niekoľkých potomkov, ktoré sprostredkovávajú proces koagulácie aj proces antikoagulácie.
Nedostatok vitamínu K v tele sa prejavuje nadmerným krvácaním. Tento vitamín nájdete v pečeni, bravčovom mäse, zelenej listovej zelenine - ako je špenát a brokolica - a tiež v mliečnych výrobkoch.
Železo je nevyhnutné pre zdravie buniek, pretože im pomáha prijímať kyslík a odstraňovať oxid uhličitý. Pomáha tiež pri produkcii myoglobínu, dôležitého prvku pre vývoj zdravých svalov, nevyhnutného pri udržiavaní chrbtice.
Železo sa nachádza v produktoch, ako sú pečeň, bravčové mäso, ryby, mäkkýše, červené mäso a hydina. Zelenina, ktorá obsahuje železo, je: špenát, fazuľa, šošovica, sója, brokolica. Ľudské telo môže prijímať železo aj z vajec.
Horčík je dôležitý pre uvoľnenie a kontrakciu svalov. Pomáha tiež udržiavať dobrý svalový tonus a dobrú hustotu kostí, čo zase môže zabrániť problémom s chrbticou.
Ľudské telo si dokáže asimilovať horčík z celozrnných výrobkov a celozrnného pečiva, fazule, semien, orechov, zemiakov, avokáda, banánov, kiwi, kreviet a zelenej zeleniny, ako je špenát, okrúhlice alebo brokolica.
Vápnik je nevyhnutný pre udržanie zdravia kostí a pomáha udržiavať vyváženú hladinu kostnej hmoty.
Pri predchádzaní vzniku osteoporózy je dôležité primerané denné množstvo.
Vápnik je možné asimilovať konzumáciou mliečnych výrobkov, ako sú jogurty, syry a mlieko. Vápnik obsahuje aj tmavozelená listová zelenina, ako je špenát, brokolica a repa. Ďalšie zdroje sú: lieskové orechy, hrach, čierne fazule a niektoré druhy rýb, vrátane sardiniek a sumcov.