Správna výživa u dospievajúcich, odporúčaná odborníkmi na výživu Dietalia
Lekári z kliniky výživy Dietalia nás učia, aká by mala byť správna strava pre tínedžerov, stravovací program a spotrebované kalórie.
Správna strava v období dospievania zaisťuje primeraný rast, správne fungovanie tela a hlavne zlepšuje výkonnosť pri učení a fyzických činnostiach.
Výživový stav a zdravie detí a dospievajúcich vo veku od 6 do 19 rokov sa v posledných rokoch znížilo (najmenej 16% z nich má nadváhu a najmenej 11% trpí obezitou prvého stupňa.
V roku 2000 žilo v chudobe viac ako 16% populácie mladšej ako 18 rokov, čo ukazuje na nedostatok vitamínov a minerálov v strave. Namiesto toho väčšina dospievajúcich konzumuje príliš veľa kalórií denne, čo ovplyvňuje ich telesnú hmotnosť, ale (ešte horšie) predisponuje mladých ľudí k rozvoju závažných chronických chorôb v dospelosti. Príkladom toho je cukrovka 1. typu (juvenilná cukrovka), ktorá sa každý rok diagnostikuje u približne 13 000 mladých ľudí. Nárast prípadov obezity tiež vedie k nárastu prípadov cukrovky 2. typu.
Program stravovania pre dospievajúcich
V súčasnosti základná strava mladých ľudí obsahuje výrobky rýchleho občerstvenia a sýtené nápoje. Zistilo sa, že asi 2/3 dospievajúcich konzumuje viac ako odporúčanú dávku tuku. Väčšina mladých ľudí navyše ignoruje úlohu tekutín vo výžive. Je veľmi dôležité obmedziť konzumáciu nealkoholických nápojov s vysokým obsahom cukru. Kofeín zo sýtených nápojov a kávy spôsobuje mladým ľuďom poruchy spánku, čo vedie k zníženiu učebného výkonu. Konzumácia alkoholických nápojov navyše spôsobuje dehydratáciu tela, pretože pečeň absorbuje zásoby tekutín v tele, aby metabolizovala alkohol.
Aj keď sa na podporu zdravého stravovania v školách a doma vynaložilo značné úsilie, stále je potrebné očakávať pozitívne výsledky.
Potraviny pre mladých športovcov
Dospievajúci, ktorí sa denne venujú intenzívnej fyzickej aktivite alebo sa venujú výkonnostnému športu, potrebujú inú stravu, ktorá obsahuje väčšie množstvo tekutín a sacharidov, ktoré sú hlavným zdrojom energie. Aby zdravie neutrpelo, musia sa sacharidy asimilovať z celých zŕn a ovocia, a nie z výrobkov s vysokým obsahom rafinovaného cukru.
Potravinová pyramída odporúčaná v správnej strave pre tínedžerov
Správna strava pre dospievajúcich odporúčaná na udržanie telesnej hmotnosti v normálnych medziach a na celkové zdravie by mala byť založená na:
- Zelenina a ovocie (odporúča sa jesť zelenú a oranžovú zeleninu - fazuľa, hrášok, mrkva atď.).
- Mliečne výrobky - odporúča sa konzumovať nízkotučné mliečne výrobky, ktoré obsahujú vysoké množstvo vápniku. Správna výživa u dospievajúcich by mala obsahovať 3 poháre odstredeného mlieka alebo ekvivalentných mliečnych výrobkov a deti do 14 rokov by mali konzumovať výrobky s malým množstvom laktózy (syr a jogurt).
- Bielkoviny - ideálne by mali byť bielkoviny asimilované z chudého mäsa (vareného, pečeného alebo grilovaného), rýb, fazule, hrášku, orechov alebo semien.
- Rastlinné tuky - tuky musia pochádzať z rýb, orechov alebo rastlinných olejov (v prípade mladých ľudí musí 25-30% kalórií pochádzať z týchto tukov). Spotreba pevných tukov v masle, margaríne alebo masti by mala byť obmedzená.
V posledných rokoch sa medzi adolescentmi zvýšila popularita vegetariánskej stravy. Štatistiky bohužiaľ ukazujú, že tieto diéty prispievajú k výživovým nedostatkom v dôsledku prísnych stravovacích obmedzení, ktoré vedú k príznakom, ako je krehkosť kostí, neharmonický vývoj tela a stres spôsobený nedostatkom vitamínov a minerálov. Preto nie sú indikované v správnej strave u dospievajúcich.
Odporúčané kalórie v správnej strave pre tínedžerov a ideálna telesná hmotnosť
Podľa vedcov možno ideálnu telesnú hmotnosť mladých ľudí dosiahnuť iba znížením 100 kalórií z celkového počtu denne asimilovaných kalórií. Povinnosťou dospelých je dosiahnuť, aby tínedžeri pochopili, že vyvážená konzumácia potravy pomáha konzumovať menej kalórií, čo vedie k zníženiu telesnej hmotnosti. Tínedžer by mal byť tiež povzbudzovaný k tomu, aby športoval alebo trávil viac času vonku a menej pred počítačom, TV a videohrami.
Článok vytvoril www.SfatulMedicului.ro a publikoval ho v časopise Tratamente naturiste, po editácii vykonanej Frunza Alexandru
Špecialisti z kliniky Dietalia ica sú po vašom boku každý deň. Naplánujte si konzultáciu s odborníkom na výživu doma.