Správna výživa počas leta Výživa

počas

Leto je obdobie, v ktorom musíme konzumovať toľko nízkokalorických, osviežujúcich jedál s vysokým obsahom vody a bohatým na živiny. Čerstvé, nespracované, rozmanité a vyvážené jedlo dodáva telu potrebnú energiu. Príroda sa v tomto období prispôsobuje aj našim výživovým potrebám a leto nám výdatne ponúka zeleninu a ovocie. .

Vďaka vysokým teplotám telo spotrebuje veľa energie v termoregulačných procesoch, snaží sa znížiť svoju teplotu, aby sa prispôsobilo, a to hlavne odstraňovaním vody so stratou významného množstva minerálnych solí. Za týchto podmienok sú potreby tela zamerané na zvýšený príjem vody .

Počas leta sa môžeme rozhodnúť, že si na raňajky dáme čerstvé syry, ako napríklad čerstvý kravský alebo kozí syr, telemea, tvaroh, mozzarellu so zeleninou (paradajky, papriky, uhorky), celozrnné výrobky s obľúbeným mliekom, bobuľové smoothie a jogurt, celozrnný chlieb alebo krekry z celozrnnej múky s domácou zeleninovou paštétou (hummus, guacamole, fazuľová paštéta, hubová paštéta).

Na obed sa môžeme rozhodnúť pre rastlinné bielkoviny (hrášok, fazuľa, šošovica, cícer) alebo zvieratá (kuracie, rybie, morčacie) a ľahko uvarenú zeleninu alebo šaláty a večer sa ochladiť ľahkým jedlom, ako sú zeleninové polievky alebo dusené jedlá. zeleninová smotana, zeleninové šaláty s trochou syra, tuniaka alebo vajca alebo grilovaná ryba/rúra so šalátom.

Dôležité je aj občerstvenie medzi hlavnými jedlami, pretože znižuje riziko pocitu hladu a pokušenia jesť to, čo máme po ruke, najčastejšie spracované výrobky. Porcia čerstvého ovocia alebo zeleniny alebo jogurt na pitie sú vítané.

Preto by bolo ideálne jesť sezónnu zeleninu pri každom jedle, konzumovať malé množstvo živočíšnych bielkovín a dopriať si malé občerstvenie na báze jogurtu a ovocia.