Whisky koktaily pre horúce obdobie
Autor: Alexandru Urzică/Dátum uverejnenia: 27-06-2014 06:06
Pre milovníkov whisky a nielen pre vás sme pripravili niekoľko chutných receptov šitých na mieru špeciálne pre sezónu jar-leto.
Whisky je všestranný nápoj, ktorý sa dá ľahko kombinovať so všetkými druhmi prísad v receptoch na koktaily, ktoré si môžete vychutnať v každom ročnom období. Škótska má dar byť sviežejšia, s ostrejšou chuťou a často údená. Preto bude ľahké ho kombinovať s aromatickejšími a niekedy sladšími nápojmi. Bourbon má zvyčajne plnšiu kyticu s trochu farebnejšími tónmi, v ktorých často rozlišujete vanilku a med, a tak sa dajú ľahšie kombinovať s mierne horkastými prísadami. Whisky je silný nápoj, ktorý sa najčastejšie spája s chladným obdobím alebo daždivými dňami, vďaka ktorým premýšľate o chladnom Škótsku, kde sa narodil. Rovnako ako ostatní liehoviny však môže byť dobrým základom pre čerstvé koktaily, ktoré by ste si najradšej dopriali na pláži alebo za slnečného letného dňa na terase. Tu je niekoľko jednoduchých nápadov:
Kentucky Buck
O niečo väčšiu jahodu rozdrvte v šejkri a zmiešajte s veľkou dávkou citrónovej šťavy, niekoľkými kvapkami cukrového sirupu (alebo medu), dvoma veľkými mierami bourbonu a niekoľkými kvapkami horkosti. Po dobrom premiešaní s veľkým množstvom ľadu preceďte do vysokého pohára a na vrch pridajte zázvorové pivo. Ozdobte niekoľkými plátkami jahôd a dvoma alebo tromi lístkami mäty.
Staromódne so šokom
V pohári plnom ľadu zmiešajte veľkú odmerku a pol bourbonu, malú odmerku šokového likéru a pár kvapiek horkého. Potom ozdobíme citrónovou kôrou.
Biely škótsky punč
V šejkri zmiešajte dve veľké odmerky škótskej, dve odmerky ananásovej šťavy, jednu odmerku limetkovej šťavy a malú odmerku mätového sirupu. Dobre premiešajte a preceďte do vysokého pohára naplneného ľadom. Potom ozdobíme plátkom ananásu.
Strawberry Scotch Julep
V šejkri zmiešajte dve veľké nakrájané jahody, dve čajové lyžičky cukru a niekoľko lístkov mäty. Nechajte ich máčať 15 minút, potom pridajte dve veľké odmerky škótskej, malú odmerku citrónovej šťavy a znova premiešajte. Kombináciu preceďte do vysokého pohára naplneného ľadom a ozdobte lístkami mäty.
Basil Julep
V šejkri zmiešajte niekoľko listov bazalky s veľkým množstvom cukrového sirupu (alebo medu). Potom pridajte niekoľko kociek ľadu, dve veľké odmerky írskej whisky a odmerku a pol limetkovej šťavy a znova premiešajte. Výsledok preceďte do stredne veľkého pohára naplneného drveným ľadom a ozdobte niekoľkými lístkami bazalky.
Lady Shirley
V stredne veľkom pohári naplnenom drveným ľadom zmiešajte odmerku a pol bourbonu, malú odmerku z granátového jablkového sirupu a veľkú odmerku limetkovej šťavy. Potom pohár naplňte minerálnou vodou a ozdobte citrónovou kôrou.