Správna výživa pre bolesti kĺbov
Každý, koho trápia bolesti kĺbov, by sa mal stravovať zdravo. Môže predchádzať artróze a artritíde, zmierňovať príznaky, ale tiež predchádzať ich progresii.
Opotrebovanie kĺbov sa vyvíja pomaly a zvyčajne je výsledkom starnutia. Proti tomu pomáhajú dve veci: primeraný pohyb a zdravá strava. Hladký pohyb kĺbov nie je možný bez neporušenej chrupavky. Na to potrebuje špeciálne živiny. A tie sa nachádzajú hlavne v čerstvej zelenine.
Ale najmä keď je zima už za rohom, mnoho dotknutých ľudí má obavy z toho, že si nedokážu dodať potrebné živiny a vitamíny. Nie je to také ťažké, pretože najmä jeseň poskytuje veľa ovocia a zeleniny, ktoré podporujú zdravie kĺbov.
Ideálna strava obsahuje jedlá, ktoré zabraňujú zápalu a dodávajú kĺbom živiny. Dôležitým antagonistom kyseliny arachidónovej, ktorý môže vyvolať zápal v kĺbe, je omega-3 mastná kyselina, pretože neutralizuje účinky škodlivých tukov.
Dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín sú studenovodné ryby, ako sú losos a makrela. Zahrnuté sú však aj orechy, repka a olivový olej. Štúdie tiež preukázali, že ryby a olej majú vysoký obsah vitamínu D, ktorý má pozitívny vplyv na chrupavku. Užitočné sú aj ďalšie antioxidanty, ako sú vitamíny A, B1, C, E a selén. Vápnik, horčík a zinok navyše posilňujú chrupavku a kosti.
Zdravé so zeleninou
Všetky druhy ovocia a zeleniny s vysokým obsahom vitamínu C podporujú kĺby. Podľa štúdie je konzumácia pomarančov obzvlášť prospešná pri bolestiach kĺbov. Dôvod: Vitamín C v kombinácii s karotenoidmi, látkou, ktorá dodáva pomarančom ich farbu. Dlhodobá štúdia tiež zistila, že pravidelná konzumácia krížovej zeleniny môže zabrániť artritíde a iným zápalovým ochoreniam kĺbov.
Patria sem brokolica, kapustová kapusta, karfiol, kaleráb, kel. Brokolica je však obzvlášť dobrá pre chrupavku. Obsahuje veľké množstvo sekundárnej rastlinnej látky sulforafánu. Táto látka blokuje enzýmy zodpovedné za štiepenie chrupavky. Okrem toho strukoviny ako šošovica a fazuľa poskytujú telu potrebné minerály.
Ale šípky tiež podporujú zdravie kĺbov. Ich živiny stimulujú tvorbu nových stavebných prvkov chrupavkového tkaniva. Obsahujú tiež veľa lykopénu. Tento červený rastlinný pigment upokojuje zápaly v kĺboch. Ďalším tipom je ajurvédska liečivá korenie kurkuma.
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov tlmí zápaly a má tiež analgetický účinok. Takže ak jete čerstvé a sezónne a vyhýbate sa nadmernej konzumácii klobásy, mäsa a tučného syra, môžete sa stravovať zdravo v každom ročnom období.