Správna výživa pre osteoporózu

Osteoporóza je v populácii známa aj pod pojmom „úbytok kostnej hmoty“. Termín v skutočnosti pochádza z gréčtiny a znamená doslova „priepustnosť kostí“ alebo „pórovitosť kostí“, čo chorobu dobre popisuje. Charakteristické sú zlomeniny kostí, obmedzená pohyblivosť a bolesť. Diéta hrá zásadnú úlohu v prevencii a liečbe osteoporózy.

Čo je to osteoporóza?

Čo to však vlastne osteoporóza je? V chronické ochorenie Osteoporóza znižuje množstvo látky vo vnútri kosti. Kosti sú konštruované tak, aby mali normálnu súčasne pevnosť a stabilitu, pružnosť a pohyblivosť. Ak však kosti stratia svoju hustotu a stanú sa pórovitými, vedie to k zvýšeným zlomeninám.

Je tiež charakteristické, že všetky kosti v tele sú postihnuté rovnako. To znamená, že osteoporóza sa neobmedzuje iba na miestnu oblasť, ale ovplyvňuje celú kostru. Preto je jedným z „systémové ochorenia skeletu„. Zvýšené riziko zlomenín má vplyv na mobilitu a kvalitu života.

Rôzne formy osteoporózy

Asi desať percent svetovej populácie trpí osteoporózou, pričom každá tretia žena a každý piaty muž sú postihnuté v Nemecku. 1 Existujú dva rôzne typy:

primárna osteoporóza
sekundárna osteoporóza

Primárna osteoporóza zahrnuje formy, ktoré sa vyskytujú po menopauze (postmenopauzálna osteoporóza) alebo vo veku 70 rokov a viac (osteoporóza v starobe). 2 Sekundárna osteoporóza sa na druhej strane javí ako dôsledok iných, už existujúcich chorôb. Môže to byť napríklad:

hormonálne choroby
Ochorenie obličiek, pacient na dialýze
Podvýživa, choroby tráviaceho systému (napr. Alkoholizmus, chronický zápal čriev, choroby pečene a pankreasu)
Choroby nádorov, krvi a kostnej drene
Transplantácie orgánov
zápalové reumatické choroby
Dlhodobé lieky (ako je kortizón, antiepileptiká a injekcie s heparínom)

Je dôležité vedieť, odkiaľ osteoporóza vznikla, aby bolo možné zamerať liečbu. V každom prípade musí lekár stanoviť diagnózu a podniknúť ďalšie lekárske kroky. Diéta je jedným z najdôležitejších faktorov osteoporózy.

Bolesť kĺbov môže tiež naznačovať artritídu (zápal kĺbov). Zistite ďalšie príznaky a terapeutické prístupy.

Aké príznaky sú typické pre osteoporózu?

Najmä v počiatočnej fáze nemožno príznaky vždy jednoznačne priradiť osteoporóze. Čím je však choroba pokročilejšia, tým sú príznaky výraznejšie. Medzi ne obvykle patria:

Obmedzenia pohybu
Bolesť do chrbta alebo kolien

Krk stehennej kosti, nadlaktie alebo predlaktie a stavce sa zlomia obzvlášť často u pacientov s osteoporózou, niekedy bez vonkajšieho vplyvu. Charakteristické je tiež zníženie výšky a zmena držania tela.

Osteporóza Ako vyzerá liečba?

Liečba osteoporózy závisí od jej skutočnej príčiny. V prípade sekundárnej formy sa lekár zameriava na liečbu základnej choroby. Avšak pre oba typy osteoporózy Základná liečba vápnikom, vitamínom D. ale tiež Vitamín K2 zásadné.

Vápnik ako zložka pre zdravé kosti

Okrem kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky sa osteoporóza v posledných desaťročiach ráta aj ako jedna z nich Bežné ochorenie. Dobré však je, že cielená a vyvážená strava môže mať pozitívny vplyv na úbytok kostnej hmoty.

Esenciálny minerál na liečbu a prevenciu osteoporózy sa nazýva vápnik. Dospelý človek má v tele viac ako kilogram vápniku, z toho 99 percent je v kostre. 4 Pre kosti je teda nevyhnutné, aby sa v tele uložilo dostatok minerálu. Absorbuje sa hlavne prostredníctvom potravy.

Vápnika je v prírode dostatok, napríklad ako vápenec, sadra a mramor. Tento prirodzený výskyt nastáva tak v mnohých živočíšnych a rastlinných potravinách. Optimálna hodnota pre denné potreby kolíše medzi 600 a 1 000 miligramov, počas tehotenstva, dojčenia a dospievania je o 1 500 miligramov vyššia. 5 Kosti fungujú ako zásoby vápniku a uvoľňujú ho do celého tela. Ak sa požíva v príliš malom množstve potravou, potom musia slúžiť zásoby v kostiach. To však vedie k oslabeniu kostí, čo môže podporovať rozvoj osteoporózy.

Vitamín K2 a D: dôležité zložky liečby osteoporózy

Dôležitý je nielen prísun vápnika: osteoporóze by ste mali čeliť aj pomocou vitamínu K2. Pomerne neznámy vitamín aktivuje proteín osteokalcín, ktorý je tvorený vitamínom D (najmä vitamínom D3). Osteokalcín je zase zodpovedný za transport vápniku do kostí a zubov. Zabije dvoch vtákov jedným kameňom: je to nevyhnutné nielen na prevenciu a liečbu osteoporózy, funkcia vitamínu K2 tiež chráni cievy pred kalcifikáciou (ateroskleróza).

Správna výživa môže zabrániť osteoporóze

Strava bohatá na vápnik je jedným z najdôležitejších faktorov osteoporózy. Telo vstrebáva vápnik z potravy cez tenké črevo. Existuje množstvo potravín, ktoré sú bohaté na minerály. Výber základných potravín s vysokým obsahom: 6

Jedlo	Obsah vápnika (mg) na 100 g
Mak	1460
Parmezán, 37 percent tuku	1107
Syr Appenzeller, 20 percent tuku	1090
sezam	783
Sardinka	330
šípky	257
Mandle	252
Žerucha záhradná	214
Kale	212
Kuracie vaječné žĺtok	140
kozie mlieko	127
Plnotučné mlieko, 3,5 percenta tuku	120
biely chlieb	58

Mliečne výrobky sú obzvlášť bohaté na vápnik. Pretože tento minerál by sa mal konzumovať pravidelne, je dôležité si ho zabezpečiť, najmä pri dlhšej strave a nalačno Nedostatok vápnika (Hypokalciémia).

Čo robiť, ak neznášate laktózu?

Keďže mliečne výrobky sú najlepším zdrojom vápnika, je pre ľudí s intoleranciou laktózy obzvlášť ťažké prijímať ich dostatok. To je možné napraviť tvrdým syrom, pretože ťažko obsahuje nekompatibilnú laktózu. Dobrým riešením môže byť aj uchýlenie sa k mliečnym výrobkom bez laktózy. Tiež môže minerálne vody bohaté na vápnik a jedlo ako mandle alebo sezam urobia zvyšok.

Minerálna voda ako zdroj vápnika

Nielen ľudia s intoleranciou laktózy, ale aj vegáni majú niekedy problémy s príjmom dostatočného množstva vápniku z potravy. Ponúka dobrú alternatívu minerálna voda bohatá na vápnik. Niektoré špeciálne odrody majú vysoký obsah vápnika a horčíka a každý ich toleruje. Okrem správnej výživy na prevenciu alebo liečbu osteoporózy je ďalším pomocníkom voda. Dôležitým krokom správnym smerom je určite dostatočný prísun vápnika, či už prostredníctvom jedla alebo pitia. Môže sa tiež ľahko integrovať do každodenného života.