Správna výživa pre vrodené metabolické choroby

Pacienti s metabolizmom vedú celoživotnú stravu a zriekajú sa mnohých potravín. "To im dáva šancu na úplne normálny život," vysvetľuje A.Univ.-Prof. DR. Daniela Karall z pediatrickej kliniky vo fakultnej nemocnici v Innsbrucku.

vrodené

A.Univ.-Prof. DR. Daniela Karall

Klinika pre pediatriu vo Fakultnej nemocnici v Innsbrucku

S ktorými zo zriedkavých metabolických porúch sa stretávate s najväčšou pravdepodobnosťou?

Väčšina prípadov, ktoré sa nás tu týkajú, sú poruchy odbúravania bielkovín, ako sú fenylketonúria (PKU) a poruchy oxidácie mastných kyselín. Pacienti nemôžu sami úplne odbúravať látky ako aminokyseliny alebo mastné kyseliny a otráviť sa produktmi rozkladu. Tieto choroby sú veľmi zriedkavé, ale môžu byť život ohrozujúce.

Ako sa dá liečiť?

Celoživotná výživová terapia zabráni dodaniu príliš veľkého množstva príslušných látok - t. J. Bielkovín alebo tukov. To umožňuje zdravý život s normálnym vývojom.

Čo také stravovanie obnáša?

Pre vývoj tela sú samozrejme potrebné bielkoviny alebo tuky, v prípade vrodenej metabolickej choroby ich však nie je príliš veľa. Ak máte poruchu odbúravania bielkovín, strava je striktne vegetariánska, nie je možné žiadne mäso, mliečne výrobky, obilie, ale sú možné produkty náhrady bielkovín. Ak máte poruchu oxidácie mastných kyselín, musíte jesť veľmi nízkotučné. Pre potreby sú dodávané aj stopové prvky a vitamíny.