Správna výživa v lete; ✰
Teploty nad 30 stupňov môžu byť pre telo vyčerpávajúce. Preto je dôležité v lete tomu prispôsobiť stravovacie návyky a pitné návyky.
Akokoľvek sme sa tešili na leto a horúce obdobie - teploty nad 30 stupňov môžu byť pre telo poriadne vyčerpávajúce. Preto je dôležité v lete tomu prispôsobiť stravovacie návyky a pitné návyky.
Prečo by sme mali jesť inak, keď je teplo?
Teplota vo vnútri tela musí byť neustále udržiavaná na konštantnej úrovni, aby všetky orgány mohli pracovať optimálne. Preto, keď je teplo, cievy sa rozširujú; týmto spôsobom sa dá lepšie transportovať teplo z vnútra tela na povrch tela. V dôsledku zvýšeného potenia sa teplo uvoľňuje cez pokožku a výsledné odparovanie má chladiaci účinok.
Toto „prerozdelenie“ prietoku krvi má však negatívny vplyv na trávenie. Pri vysokých teplotách sa spomaľuje. To znamená, že veľké porcie alebo ťažké jedlo zostanú v žalúdku ťažšie a dlhšie. To môže spôsobiť nevoľnosť, ešte viac znížiť krvný tlak a unaviť nás a unaviť.
Bez čoho by ste sa v lete mali stravovať?
Keď je teplo, telo potrebuje veľa energie na udržanie cirkulácie a na ochladenie nás. Mali by sme sa preto vyhýbať všetkému, čo telo nadmerne zaťažuje alebo ešte viac potí. Okrem liehovín, hamburgerov, hranoliek alebo pizze sem, bohužiaľ, patrí aj jedlo na grile, ktoré je v lete tak populárne.
Vo všeobecnosti by ste mali byť v lete k mäsu opatrnejší. Pretože veľa živočíšnych bielkovín stimuluje produkciu tepla a vy to naozaj nemôžete použiť v horúcich dňoch. To isté platí pre ostré korenie, ako je chilli a korenie, alebo dokonca pre zázvor a škoricu; zahrejú sa zvnútra, otvoria póry a začneme sa potiť.
Nie horúce a ani ľadovo studené, ale vlažné
Keď je veľmi teplo, mali by sme sa čo najviac vyhýbať teplým jedlám a nápojom, ako sú polievky, horúci čaj alebo káva, pretože tiež zahrievajú telo. Ak sa nechcete úplne zaobísť bez milovanej kávy, mali by ste minimálne obmedziť svoju spotrebu a ku každej šálke vypiť aspoň jeden pohár vody.!
Jedlo a nápoje by mali byť v lete ideálne vlažné. Aj keď to znie absurdne. Ľadovo studené nápoje a zmrzlina na chvíľu osviežia, ale v skutočnosti majú opačný efekt. Telo reaguje na chlad zúžením krvných ciev. Výsledkom je, že krv zostáva viac v jadre tela a telo sa opäť zahrieva zvnútra. Milovaná zmrzlina vás skutočne nechladí.
Ideálna strava v lete
Všeobecne sa vyhýbajte veľkým porciám a radšej jedzte menšie množstvá niekoľkokrát denne. Vedomá a ľahká kuchyňa robí teplo znesiteľnejším. Ochutnajte miestne miestne sezónne ovocie a zeleninu. Či už šaláty, surová zelenina alebo čerstvá zelenina v pare - hlavné je, aby boli farebné a rozmanité. Čerstvé bylinky prinesú do jedla potrebné papriky. Tip: Mäta má tiež obzvlášť dobrý chladiaci účinok!
Ak siahnete po ovocí a zelenine, ktoré sú bohaté na vodu, ako sú napríklad vodné melóny, uhorky alebo paradajky, dodáte telu aj tekutiny, ktoré sú také dôležité, keď je teplo.
Ak sa nechcete zaobísť úplne bez mäsa, mali by ste aspoň obmedziť jeho množstvo a ako prílohu si vždy dopriať čerstvý šalát alebo čerstvú zeleninu. Vyskúšajte tiež raz chladené polievky. Klasická studená uhorková polievka alebo paradajková papriková polievka chutia v lete obzvlášť dobre. Fantázia nepozná hranice.
Mliečne výrobky by sa mali konzumovať v nízkotučnej alebo zriedenej forme. Skúšali ste napríklad niekedy postriekať cmar minerálnou vodou? Úžasné letné potešenie!
Náležitosti: Pite dosť!
Ideálnym prostriedkom na potlačenie smädu je a zostáva voda, či už z vodovodu alebo z fľaše od minerálky; druhý tiež prispieva k rovnováhe elektrolytov. Možnými alternatívami sú nesladený čaj alebo zriedené ovocné džúsy (v pomere 2: 1). Tip: Ak chcete znížiť tvorbu potu, môžete použiť vlažný šalviový čaj. To spôsobí, že sa potné póry stiahnu a vy sa potíte menej.
Dôležité: Nepite iba vtedy, keď ste smädní. Majte vždy po ruke vodu a pravidelne si dajte pár dúškov. Zaistite, aby vaše deti pili dostatok! V zásade platí: Nechajte svoje dieťa piť tak často a koľko chce. Dojčené deti zvyčajne nepotrebujú žiadne ďalšie tekutiny okrem materského mlieka. Ak je veľmi teplo, je možné pridať trochu (prevarenej) vody alebo nesladeného čaju.
Pozor na chladiaci reťazec!
Pri mliečnych výrobkoch a mrazených pokrmoch, ale aj pri mäse alebo rybách je dôležité zabezpečiť ich dostatočné chladenie, najmä v lete. Tieto výrobky sa veľmi rýchlo kazia a môžu viesť k - niekedy nebezpečnej - otrave jedlom. Najlepšie je vziať si so sebou na nákupy chladiacu tašku s ľadovými obkladmi, aby nedošlo k prerušeniu chladiaceho reťazca.