Správna výživa znižuje riziko rakoviny až o 40 percent - znalosti57

Pre odborníčku na výživu Ingrid Kiefer má jedlo obrovský vplyv na zdravie, nie však jediný. Ale samozrejme existujú choroby čisto závislé na výžive, ako sú potravinová alergia alebo závažný nedostatok vitamínov. Pri všetkých ostatných sťažnostiach má výživa určitý podiel. Ingrid Kiefer vysvetľuje: „Genetika, odlišný životný štýl atď. Zohrávajú úlohu. Patria sem kardiovaskulárne choroby, obezita a demencia. Podiel výživy nie je rovnaký pre každú chorobu. “Odhaduje sa, že správna strava by mohla zabrániť 29 až 40 percentám nových prípadov rakoviny. Vplyv potravy je obzvlášť vysoký pri rakovine hrubého čreva, žalúdka a pažeráka. Ingrid Kiefer je výživová poradkyňa a psychologička v oblasti zdravia. Vedie oddelenie komunikácie s rizikami v Rakúskej agentúre pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).

znižuje

Hlavnými problémami v strave sú soľ a tuky

Podľa Ingrid Kieferovej je červené mäso ako bravčové alebo hovädzie mäso rizikovým faktorom. Vedci majú podozrenie, že nadmerný príjem železa, ktoré je prítomné v červenom mäse, je zodpovedný za rakovinu hrubého čreva. Pri rakovine žalúdka sa ako spúšťač používa soľ. Pri rakovine prsníka naopak hrá veľkú úlohu percento tuku. Ingrid Kiefer vysvetľuje: „Nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú hlavne v živočíšnom tuku, sú tu zlé. To ukazuje, kde sú hlavné problémy výživy: soľ a tuky. “

U ľudí s nadváhou je rizikovým faktorom pozitívna energetická bilancia. Pretože v tomto prípade sa spotrebuje viac kalórií ako sa spotrebuje. Môže to byť vo forme cukru alebo tuku, v závislosti od zloženia vašej dennej stravy. Omega-3 mastné kyseliny sú naopak lacné a chránia pred demenciou. Nachádzajú sa v rybách a v repkových, ľanových a vlašských olejoch, ktoré sú alternatívou k olejnatým rybám. Odborníci na výživu odporúčajú jesť ryby dvakrát týždenne.

Stravovanie sa používa na upokojenie a zníženie stresu

Mnoho ľudí v skutočnosti chce jesť zdravo, ale zlyháva pri realizácii svojich plánov. Podľa Ingrid Kieferovej pri výbere jedla zohráva úlohu veľa faktorov, ako sú zvyky a psychika: „Môžete byť požieračom zármutku alebo sa odmeniť jedlom alebo slúži na zníženie stresu. Môžete sa upokojiť jedlom. “Aby ste zmenili svoje stravovacie návyky, musíte najskôr vedieť, čo robíte zle a čo je správne.

Ak si však človek povie, že smie jesť iba zdravé jedlo, potom to tiež nejde. Ingrid Kiefer odporúča nemeniť všetko zo dňa na deň, ale z dlhodobého hľadiska robiť malé kroky. Mali by ste sa pozrieť, kde môžete pridať ovocné a zeleninové porcie. Namiesto dezertu by ste mali zjesť kúsok ovocia. Pre vyváženie energetickej rovnováhy je cvičenie kľúčom k úspechu. Odborníci na cvičenie odporúčajú cvičiť trikrát týždenne. Mali by ste trénovať vytrvalosť aj svalstvo. Zdroj: kuriér