Správne stravovacie návyky prostredníctvom školských menu - Výživa - 2020
Vďaka Plánu excelentnosti pre výživu a výživu, s ktorým bola zahájená GSD - prvé vzdelávacie družstvo v Španielsku -, je už možné naučiť sa dobré jedlo v škole. Cieľom je povzbudiť študentov k zdravej výžive založenej na objavovaní nových chutí a udržiavaní vhodných stravovacích návykov počas školského pobytu.
Podľa najnovšej štúdie Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) pri nadváhe a obezite v detstve a detstve, Počet obéznych detí a dospievajúcich na svete sa za posledné štyri desaťročia zvýšil desaťnásobnea projekcie naznačujú, že o päť rokov bude na celom svete viac mladých ľudí s nadváhou ako s podváhou.
Aby sa zabránilo tomuto trendu, rozvíja sa GSD - prvé vzdelávacie družstvo v Španielsku - vo všetkých svojich vzdelávacích centrách Plán výnimočnosti v oblasti výživy a výživy. Je to projekt, s ktorým chceme podporiť vzdelávanie v oblasti výživy ako základnej hodnoty s cieľom informovať deti a mladých ľudí o úlohe, ktorú hrá výživa v ich zdraví.
Naučte sa v škole dobre jesť
Týmto spôsobom je vyučovacia skupina cenným kanálom na prenos nových poznatkov, keď sa učia pokyny týkajúce sa správnej kombinácie potravín, frekvencie konzumácie jednotlivých potravín a primeraného množstva podľa osobných okolností. To všetko je prvým krokom k vytvoreniu zodpovedného postoja k kŕmeniu.
Tento plán excelentnosti v oblasti výživy a výživy zahŕňa stravu pre študentov so špeciálnymi potrebami, ako sú celiakia, alergie, cholesterol alebo obezita, podľa postupu „Liečba alergií, intolerancií a špeciálnych výživových potrieb AINNME“.
Jeho prevádzka je súčasťou kuchynskej služby, ktorá spĺňa tieto potreby podľa lekárskej správy rodiny. Týmto spôsobom sa jedálnička pripravuje každý mesiac na špeciálne stravovacie potreby, počnúc všeobecným jedálnym lístkom až po nahradenie alebo nahradenie prísad alebo jedál obsahujúcich alergény inými.
Najmä pre ľudí s celiakiou
Pre deti s celiakiou je stanovený osobitný postup. Liečba spočíva v bezlepkovej diéte, ktorá je prísne odhaľovaná. Na dokončenie tohto procesu získajú školy výrobky a vyvíjajú ich spôsobom, ktorý sa nijako nelíši od ostatných študentov. Produkty, ktoré nie sú prírodné a môžu obsahovať lepok, navyše pochádzajú konkrétne od dodávateľa.
Príprava všetkých menu, všeobecných aj špecifických, sa uskutočňuje každý mesiac zverejnením na webovom sídle každej školy, vrátane dátumu a úrovne vzdelania, ktoré sa považujú za základné zložky a alergény, s cieľom poskytnúť rodičom najkompletnejšie informácie. Tieto menu sú pripravené v samotných strediskách a sú určené pre študentov od 4 mesiacov do dospelosti.