Správne žuvanie; Čistenie hrubého čreva; všetky informácie

Dobre prežutý je napoly stráviteľný

Pravdepodobne poznáte príslovie „dobre žuvané je napoly strávené“. Na tomto starom prísloví je veľa pravdy. Pretože aj počas žuvania sa začína nielen mechanický rozklad, ale aj rozklad jedla na jeho najmenšie zložky. V skutočnosti sú ústa prvou časťou tráviaceho traktu. Následné trávenie vedie potravu cez žalúdok do tenkého a hrubého čreva a končí v konečníku, kde sa nakoniec vylúči. Dovtedy to však bude veľmi dlhý a zložitý proces. Ak na prvom mieste, konkrétne v ústach, nie je jedlo správne rozdelené, potom celý ďalší proces už nemôže správne fungovať a začne pokrivkávať.

Kvalita trávenia závisí predovšetkým od správneho žuvania. Ak nežujete správne, sú zažívacie ťažkosti nevyhnutné.

Telo už nemôže správne vstrebávať živiny, prekysľuje ho, vytvára trosku, dochádza ku kvaseniu a tomu zodpovedajúcimi vedľajšími účinkami, ako sú nadúvanie, hnačky, plynatosť atď. Horšie je, že troska tvorená nedostatočným žuvaním môže zostať v dlhých črevných slučkách trvalá a tým prispieva k vzniku hovienka. V tomto prípade troska trvale priľne k črevným stenám a zostane tam natrvalo bez veľkého úsilia. Zvonka je brucho čoraz hrubšie a vnútorne dochádza k hnilobe, toxínom, parazitom a všetkým ostatným následkom, ako sú plesne alebo trvale oslabený imunitný systém. Správne žuvanie je preto skutočne elementárne a v tejto chvíli by sme chceli vysvetliť pozadie a správny postup.

Prečo je dlhé žuvanie také dôležité

Naše zvyky

Urobte si test

Vyskúšajte to sami s niektorými jedlami a žujte, kým nezostane len vodnatá dužina. Je dôležité, aby ste počas tohto testu jedli iba jedno jedlo súčasne. Budete prekvapení, ako dlho sa znovu a znovu odvíja nová chuť. Napríklad s normálnou rolkou z bielej múky. Pri dlhšom žuvaní sa sacharidy slinami pomaly premieňajú na cukor. Z tohto dôvodu chutí váš chlieb oveľa sladšie ako na začiatku po veľkom žuvaní, a preto je v kašovitom stave. To isté s mnohými ďalšími potravinami, ktoré si časom rozvinú úplne inú chuť.

Ako mam papat?

Pomocou lyžice alebo vidličky vyzdvihnite malú porciu jedla, ktorá má veľkosť prstov. Porcia by nemala byť príliš veľká, pretože keď ju budete žuť, mali by ste ju zo slin premeniť na kašu. Ak sa ukáže, že porcia je príliš veľká, bude to trvať dlho a pre vaše sliny bude oveľa ťažšie dostať sa naozaj na všetky miesta. Ale to je nevyhnutne potrebné pre ideálne žuvanie.
Prineste si porciu do úst. Po ceste tam ste vítaní. Čím viac môžu vaše zmysly pripraviť na jedlo, tým lepšie.
Jedlo prehltnite ústami a začnite žuť. Nežujte príliš unáhlene a čo najrozumnejšie, aby ste mohli chuť svojich jedál úplne absorbovať všetkými chuťovými pohárikmi. Proces žuvania na jednu porciu by mal trvať najmenej 30 až 60 sekúnd. V priebehu žuvania si všimnete, že vnímanie chuti sa môže niekoľkokrát zmeniť. Je to tak kvôli skutočnosti, že enzýmy obsiahnuté v slinách rozkladajú sacharidy, a tým sa mení aj chemické zloženie a chuť.
Ignorujte akýkoľvek prehĺtací reflex, ktorý sa mohol časom vyvinúť. Mnohí urobia chybu prvého pokusu, napriek všetkej svojej pozornosti prehltnú príliš skoro. Potravinu neprehĺtajte, kým sa z nej nestane homogénna buničina. Ak to chcete urobiť, musí to byť strávené v ústach najmenej 30 sekúnd (ideálne 45 sekúnd), žuť a potom slinené.
Voliteľné: Pred prehltnutím si môžete vziať trochu vody. Mali by ste mať žuvanú kašu v ústach, sledovať pery a dať si vodný pohár. Len trochu otvorte ústa, aby voda mohla vstúpiť iba po kvapkách. Potiahnutím vytvorte v ústach mierny podtlak, aby mohlo preniknúť neustále malé množstvo vody. Výsledný podtlak v ústach stimuluje slinné žľazy a tým optimálne vylučuje sliny, ktoré sa potom môžu zmiešať s vodou alebo dužinou. Množstvo prichádzajúcej vody si môžete zvoliť podľa svojich vlastných preferencií. Potom trochu počkajte, môžete žuvanie prípadne zopakovať. Potom prehltnite vodnaté kašovité jedlo.

Váš vlastný stav a životné prostredie

Okrem žuvania, ktoré je zásadnou súčasťou správneho príjmu potravy, je potrebné zohľadniť niekoľko ďalších faktorov, ktoré sa týkajú vášho vlastného stavu a celého životného prostredia.

Pozitívny vedľajší účinok výrazného žuvania

Každý to vie. Napríklad, ak ste veľa športovali a takmer alebo dokonca ste prepadli hypoglykémii, pociťujete bezvedomie hladu. Prídete domov a mohli by ste najskôr zjesť polovicu chladničky prázdnu. Kvôli unáhlenému prehltnutiu tiež platí, že človek zje príliš veľa jedla a potom sa cíti úplne presýtený. Je to preto, že mozog vždy potrebuje určitý čas, aby sa prispôsobil čoraz viac sa zaplňujúcemu žalúdku. Tí, ktorí silne prežúvajú a dajú si na čas, dajú mozgu čas na to, aby včas reagoval a naznačil zodpovedajúci pocit sýtosti. Nemôže preto dôjsť k stavu presýtenia. Namiesto toho si všimnete, že sa niekedy cítite plní skôr ako obvykle. Na jednej strane môže telo lepšie absorbovať živiny z dobre žuvaného jedla, a preto ich v podstate potrebuje menej a na druhej strane, ako už bolo spomenuté, sa pocit sýtosti naštartuje zodpovedajúcim spôsobom skoro. Pre všetkých, ktorí by tiež chceli trochu schudnúť, je ideálne rozsiahle maškrtenie.

Čo iné stačí na dobré žuvanie ...

Ako sme už čítali v predchádzajúcich častiach, dlhé a intenzívne žuvanie stimuluje slinné žľazy a zvyšuje vylučovanie slín v priebehu času. Veľa slín je dobrá vec, pretože ich nepotrebujeme iba na predtrávenie potravy v ústach. Pomáha nám tiež vyjadrovať sa čisto. Udržuje čistotu v ústnej dutine a jej vlastnosti tiež pomáhajú predchádzať zubnému kazu.