Správny zber malín môže predĺžiť trvanlivosť
nedávno
Taliansko, Španielsko a Francúzsko sú zodpovedné za 80% výroby a vývozu vína z EÚ
VIDEO. Obrábanie obilnín v ekologickom poľnohospodárstve
Bol schválený Program rozvoja záhradníctva na roky 2021-2025
Pozor, včelári: Do 31. decembra musíte uviesť počet včelích rodín a umiestnenie včelína
Pestovatelia malín v dedine Pocrovca v okrese Donduseni, kde sa maliny prevažne pestujú, boli vyškolení v oblasti zberu malín a požiadaviek po zbere, aby si zachovali kvalitu a zaistili predĺženú trvanlivosť ovocia. Školenie organizovali špecialisti na projekt USAID Performance Agriculture v Moldavsku.
David Picha, špecialista na projekt USAID/APM, varoval pestovateľov malín, že zozbierané ovocie musí byť okamžite predchladené, aby bola zaručená predĺžená trvanlivosť. Jedna hodina skladovania malín pri teplote vzduchu + 30 ° C môže znížiť trvanlivosť ovocia o jeden deň a kvalita ovocia sa výrazne zníži.
V tejto súvislosti Andrei Cumpanici, špecialista na bezpečnosť potravín a po zbere v rámci projektu USAID/APM, predstavil pestovateľom malín národné a európske požiadavky na kvalitu a bezpečnosť ovocia. Výrobcovia boli zároveň informovaní o povinných požiadavkách na označovanie ovocia, ktoré zahŕňajú informácie o mene a adrese výrobcu; názov a čisté množstvo potravín, podmienky skladovania pre mäkké ovocie v rozmedzí od 2 ° C do 4 ° C atď.
Podľa odborníkov, aj keď sú maliny veľmi rýchlo sa kaziacim produktom, existujú odrody, ktoré pri správnom zbere, predchladení a správnom skladovaní môžu mať trvanlivosť až 10 dní.
Obyvatelia Pocrovca odhadujú, že v súčasnosti sa v obci nachádza asi 300 hektárov malín, ktoré pestujú väčšinou obyvatelia na malých pozemkoch s rozlohou 30 - 50 árov. Väčšina ovocia zozbieraného v Pocrovci sa vyváža na východný trh, ale tiež sa predáva lokálne.
Eduard Șerbacov, spoluzakladateľ spoločnosti Fruct Laine SRL z Pocrovce, ktorá vyrába a vyváža ovocie a bobule, uviedol, že zber malín v Pocrovci sa začne o 7-10 dní. V tomto roku má Fruct Lane SRL chladiace a predchladzovacie zariadenie pre maliny, ktoré bolo zakúpené s podporou projektu USAID/APM s cieľom dlhodobého uchovania kvality ovocia. Nové vybavenie im umožní dodávať maliny na veľké vzdialenosti a dlhodobo si zachovať kvalitu a komerčný vzhľad. Spoločnosť odhaduje, že tento rok dodá na východný trh asi 300 ton kvalitných malín a ďalších 300 ton - na zmrazenie.
Maliny patria po jahodách k najpestovanejším plodinám (bobule) v Moldavsku. V roku 2018 bolo v Moldavsku zaregistrovaných asi 900 hektárov vysadených malinami. Zároveň v roku 2018 Moldavsko vyviezlo asi 1450 ton malín. 95% vyvážanej malinovej plodiny sa predávalo na ruskom trhu.