Spustenie dodávky potravín LifeBox vyhodí každý rok jedlo Rumunom
Podľa správy Európskej komisie citovanej v Sprievodcovi konzumáciou a skladovaním potravín, ktorý pripravil tím pre boj proti potravinovému odpadu v roku 2020, utrácajú Rumuni medzi potravinami 30% až 40% príjmu, v porovnaní s priemerom v Únii asi 10%. Európsky.
Aj údaje z príručky Boj proti potravinovému odpadu ukazujú, že 33 až 50% potravín, ktoré kupujeme, bude nakoniec vyhodených.
Podľa rovnakého zdroja takisto až 50% z celkového potravinového odpadu vyprodukujú jednotliví spotrebitelia v mestách.
Podľa odhadov spoločnosti sa v porovnaní s národným priemerom individuálneho potravinového odpadu tento rok, medzi januárom a septembrom, ušetrilo viac ako 55 ton potravín prostredníctvom konceptu LifeBox.
Ponuky LifeBox sú navrhnuté z výživového hľadiska a vypočítané kaloricky odborníkom na výživu so špecializáciou na detskú obezitu - Anamaria Iulian a Alex Cîrțu - Chef LifeBox, aby ponúkli možnosť správneho stravovacieho správania a zároveň zaistili správne množstvo., na úplné vylúčenie potravinového odpadu z jeho zvyku konzumácie.
Podľa zástupcov spoločnosti im koncept predplatného s priemernou objednávkou 7 dní vopred, ktorý je možné predĺžiť až na tri mesiace na jednu objednávku, dáva príležitosť lepšie spravovať zásoby potravín tak, aby dodávali produkty a množstvo potrebné na prípravu jedálnych lístkov, ktoré sa denne dostanú k zákazníkom LifeBoxu.
„Vytvorením systému, v ktorom si naši zákazníci objednávajú jedlo vopred, priemerne na sedem dní, môžeme od našich dodávateľov získať presne to, čo potrebujeme, a zákazníci zase budú konzumovať presne to, čo potrebujú, bez toho, aby museli vyhodiť jedlo. Výsledkom bolo výrazné zníženie plytvania potravinami v dodávateľskom reťazci, najmä v porovnaní s kuchyňami tradičných reštaurácií, ako aj zníženie odpadu pre našich zákazníkov a v neposlednom rade ich vzdelávanie v tomto smere, “uviedli spoluzakladatelia LifeBoxu.
Tím LifeBox je založený na 3 zakladajúcich členoch a dvoch špecialistoch na varenie a výživu. V kuchyni LifeBox je každý deň pripravených 5 druhov jedál, ktoré je možné objednať denne alebo vopred na obdobie až 3 mesiacov v Bukurešti a Ilfove, Kluži a Floresti a Oradei.