Srdce zdravý kokosový olej alebo len podvod
Je to zdravé jedlo. Je to kondicionér pokožky. Môžete ho použiť na vlasy. Na leštenie nábytku z prírodného dreva je to naozaj skvelé! Ale to nie je všetko! Kokosový olej zlepšuje IQ a znižuje držanie nohy!
Kamkoľvek idete, niekto chváli jeho kvality. Ale je to príliš dobré na to, aby to bola pravda? Pozrime sa, či sú podporované aspoň zdravotné tvrdenia z kokosového oleja, uvádza health.harvard.edu.
O zdravotných výhodách kokosového oleja sa toho už popísalo a povedalo veľa. Tvrdenia však nie sú do veľkej miery podporené vedeckými štúdiami. Má byť dobrý na trávenie, na posilnenie imunitného systému, udržanie mozgu v kondícii a výhody môžu pokračovať.
Jedným z najbežnejších tvrdení je, že kokosový olej je prospešný pre srdce. To sa môže zdať prekvapivé, pretože obsahuje viac ako 90% nasýtených tukov, ktoré sa považujú za nezdravé.
Nasýtené tuky majú tendenciu zvyšovať LDL cholesterol („zlý“) a hladiny LDL cholesterolu korelujú s rizikom infarktu a iných kardiovaskulárnych príhod. (Pre porovnanie, maslo obsahuje takmer 60% nasýtených tukov.) American Heart Association a ďalšie skupiny dôsledne odporúčajú obmedziť príjem nasýtených tukov. Ak je kokosový olej skutočne zdravý pre srdce, bol by to veľká odchýlka od rady „obmedziť nasýtené tuky“.
Dôvod, prečo sa kokosový olej ukázal byť zdravým pre srdce (napriek mastnému vzhľadu), je spôsobený tým, že môže zvyšovať LDH („dobrý“) cholesterol, a vzhľadom na typ nasýtených tukov obsahuje: triglyceridy ", zatiaľ čo väčšina ostatných nasýtených tukov v rastlinných olejoch obsahuje viac" triglyceridov s dlhým reťazcom ".
Existujú však cenné dôkazy, ktoré odmietajú myšlienku, že kokosový olej nie je zdravý. Napríklad malá štúdia z roku 2015 zistila, že ľudia s ischemickou chorobou srdca, ktorí si do svojej stravy pridali extra panenský kokosový olej, chudli a mali malé zvýšenie hladín LDH.
Iné štúdie však preukázali zvýšené hladiny LDL, takže nie je známy čistý vplyv kokosového oleja na lipidy v krvi, a čo je dôležitejšie, na budúce srdcové príhody a predčasnú smrť. Ďalšie dôkazy pochádzajú zo štúdií in vitro alebo na zvieratách, ktoré nie sú aktuálne, aby ste sa na ne mohli spoľahnúť.
V recenzii štúdií o kokosovom oleji z roku 2016 sa zistilo, že „vzhľadom na existujúce poznatky o nasýtených mastných kyselinách a srdcových chorobách tu uvedené dôkazy naznačujú, že kokosový olej zvyšuje plazmatické lipidy a pri absencii ľudských štúdií pomsty a dobre kontrolované, publikované v časopisoch, ktoré jasne preukazujú zdravotné výhody kokosového oleja, jeho časté používanie by sa nemalo odporúčať. ““
Druhé preskúmanie z minulého roku, ktoré sa zaoberalo existujúcimi dôkazmi, naznačuje, že pokiaľ ide o zlepšenie krvných lipidov a zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb, bolo by lepšie prejsť z kokosového oleja na polynenasýtené tuky.
A potom, je kokosový olej iba módny výstrelok? Je ťažké povedať. Je zrejmé, že sa v poslednej dobe používa čoraz častejšie. Je však potrebný ďalší a kvalitnejší výskum, aby sa zistilo, či je popularita kokosového oleja zaslúžená alebo iba najnovšia príchuť dňa.