Srdečné pozdravy od Tatarstanu Neue Braunschweiger

Braunschweig oslavuje 30 rokov partnerstva s kazanskou hosťujúcou delegáciou

tatarstanu

Skutoční profesionáli v hrnci: Swetlana, Sveta, Anna a Daria (zľava) z Kazane ukázali, čo ľudia radi jedia vo svojej domovskej krajine. Birgit Wiefel

Braunschweig. 30 rokov partnerstva s Kazaňou: Počas štyroch dní mesto oslavovalo priateľstvo, ktoré vzniklo v roku 1988 za bývalého primátora a bývalého predsedu vlády Gerharda Glogowského.

V delegácii, ktorá prišla z Tatarstanu, boli aj kuchárky Swetlana, Sveta, Anna a Daria, ktoré študentom nemeckého jazyka ukázali, čo Tatári dávali do ich hrncov. Primátor Ulrich Markurth a viceprimátorka Evgenia Lodvigová z Kazane navyše odhalili pred braunschweigskou radnicou bronzový štítok.

Bystrému oku Svety nič neunikne. A to, čo Ralf momentálne formuje z cesta, nenachádza v jej očiach zľutovanie. „Njet“ ho rozhodne zastaví a ukáže študentovi jazyka, ako sú Ochpochmak - plnené knedle - správne pripravené: s tromi jemne tvarovanými švami, ktoré dokonale obopínajú obsah a zabraňujú úniku.
Pri príležitosti 30. výročia partnerstva miest medzi Braunschweig a Kazaň sa v utorok v odbornej škole V uskutočnil kurz varenia. Študenti nemeckého jazyka absolvovali nárazový kurz tatarskej kuchyne od Svety a jej troch kolegov - v ruštine. "Naozaj ťažký jazyk," povzdychne si Renate. Ralf tiež dosahuje svoje hranice s knedľami: „Lepšie to nezvládnem,“ smeje sa a natiahne pištoľ, hoci ho Sveta pochválne potľapká po pleci.

Tatarské varenie pre začiatočníkov (zľava): Anne, Daria, Anna, Ralf, Renate a Katharina

Kuchárka z Kazane a jej kolegovia sú skutoční profesionáli: každý deň pripravujú jedlá pre školy a škôlky a sú obzvlášť hrdí na to, že sa o nich starali aj športovci počas majstrovstiev sveta, „veľká skúsenosť“, hovorí Swetlana v angličtine.

Na včerajšej rodinnej oslave „Popoludnie priateľstva“, ktorá sa konala v stredu v Kulturpunkt West, všetci štyria dokázali, že pri varení porcií XXL nestrácajú prehľad.
Spolu s bývalým primátorom a čestným primátorom mesta Braunschweig, Gerhardom Glogowskim a čestnými hosťami z Kazane sa uskutočnil pestrý program, ktorý si pripomenul začiatky partnerstva miest. Ale späť k jedlu: Ako chutila polievka, knedľa a malé kalorické bomby Chack-Chack? „Veľmi chutné - ale pre vegetariánov nič iné ako dezert,“ zhŕňa Katharina.

Remeselné práce: Zrenovujte boje s knedľami