Srvátka vs.
U mnohých silových športovcov si znovu a znovu vyvstáva otázka, ktorý zdroj bielkovín dokáže najlepšie splniť ich zvýšené nároky na bielkoviny: srvátka alebo kazeín? Pretože je ťažké budovať a udržiavať svalovú hmotu iba prostredníctvom stravy, mali by byť doplnené doplnkami. Srvátka a kazeín patria medzi najobľúbenejšie proteínové prášky. Ako sa však tieto dva druhy bielkovín navzájom líšia a kedy je ideálny čas na ich užitie? Zostavili sme pre vás najdôležitejšie vlastnosti srvátky a kazeínu.
Srvátka a kazeín sú zdrojom bielkovín, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mlieku. Mlieko obsahuje asi 80% kazeínu a asi 20% srvátky (srvátka). Oba typy bielkovín sú vhodné na budovanie a udržanie svalovej hmoty, existuje však niekoľko rozdielov, ktoré sú dôležité pre silových alebo súťaživých športovcov.
1. Srvátkový proteín
Čo je srvátkový proteín?
Srvátkový proteín je anglický názov pre "Srvátkový proteín". Bielkovinový produkt extrahovaný zo srvátky (vedľajší produkt pri výrobe syra) sa považuje za vysoko kvalitný zdroj bielkovín pre športovcov alebo kulturistov, pretože ho telo rýchlo využíva, a preto mu rýchlo dodáva dôležité stavebné prvky. To podporuje rast svalov a urýchľuje Obnova svalov po cvičení.
Profil aminokyselín
Srvátkový proteín má veľmi vysokú biologickú hodnotu, pretože obsahuje všetkých osem esenciálnych aminokyselín - vrátane esenciálnych aminokyselín s rozvetveným reťazcom Leucín, izoleucín a valín (BCAA) - obsahuje. Na rozdiel od ostatných aminokyselín sa BCAA metabolizujú priamo vo svalových bunkách. Srvátkový proteínový prášok so svojím vynikajúcim profilom aminokyselín je preto jedným z najlepších zdrojov bielkovín pre silových športovcov a kulturistov.
Na svoje si však prídu nielen ľudia z fitnescentra Srvátkový proteín prínos vo forme proteínových práškov. Proteínové koktaily sa dajú použiť aj ako Náhrada jedla funkcie, pretože vás spoľahlivo zasýtia a majú menej kalórií v porovnaní s bežným hlavným jedlom.
Čas príjmu
Srvátkový proteín by sa preto mal najlepšie konzumovať priamo po namáhavých tréningoch, aby sa zabezpečil rýchly prísun bielkovín do svalov.