Srvátková diéta a srvátková kúra
Srvátka s kyslou chuťou má všeobecnú reputáciu ako elixír zdravia.
Srvátka je vedľajším produktom pri výrobe tvarohu a syrov. Obsahuje veľmi kvalitné bielkoviny, minerály a vitamíny mlieka a len veľmi malé percento tuku.
Už v histórii starorímskej a starogréckej medicíny medicínski velikáni ako Hippokrates, Avicenna, Galen a Dioscurides poznali a praktizovali použitie srvátky ako lieku na problémy s obezitou, kožnými vyrážkami a artritídou.
Srvátkové liečebné domy, v ktorých sa ľudia s nadváhou úspešne liečia srvátkovými pitnými kúrami, sú známe od 17. storočia, ale od začiatku 20. storočia srvátkovou liečbou čoraz viac nahrádzajú iné liečebné procedúry. Môže to byť čiastočne spôsobené skutočnosťou, že získanie skutočne čerstvej srvátky je čoraz ťažšie.
Ak chcete chudnúť pomaly a zdravo, môžete denné jedlo nahradiť srvátkovým nápojom. Použitím srvátky ako kúry sa stimuluje trávenie a telo je zásobené základnými vitamínmi a minerálmi.
Dnes sa srvátka zvyčajne primiešava do srvátkového nápoja vo forme srvátkového prášku.
V závislosti od zvoleného typu diéty so srvátkovou liečbou sa môžete postiť srvátkou na spôsob pôstu podľa Buchingera alebo nahradiť jedlo alebo niekoľko jedál srvátkovým nápojom.
Ak chcete dodržiavať srvátkovú kúru doma, má zmysel nahradiť hlavné jedlo a prípadne vaše občerstvenie medzi jedlami srvátkovým nápojom, pretože tak môžete predísť nedostatku živín.
Hlavné jedlo je možné nahradiť srvátkovým nápojom, zeleninou alebo pyré z ovocia, aby sme telu optimálne dodali všetky potrebné živiny. Ostatné jedlá dňa by mali byť rozmanité.
Kyselina mliečna a mliečny cukor obsiahnutý v srvátke podporujú trávenie. Draslík, ktorý obsahuje, má tiež dehydratačný účinok.
Osoby s nadváhou si rýchlo všimnú oveľa vyššiu úroveň pohody a cítia sa aktívnejšie počas srvátkovej diéty.
Tento príspevok bol naposledy aktualizovaný 2. augusta 2012