Stačí jesť raz denne - to je 50PLUS
Bežná strava väčšinou nie je veľmi úspešná (obrázok Marek Levak na Unsplash)
Vyše 67 percent nemeckých mužov vo veku nad 18 rokov a okolo 53 percent dospelých žien má so sebou zbytočné kilogramy. Asi štvrtina všetkých Nemcov sa považuje za osobu s nadváhou. Niet divu, že priemysel na chudnutie zažíva boom.
Vďaka tabletkám a džúsom, absurdným športovým programom alebo cielenej cvičebnej terapii by mali kilá spadnúť. K tomu sú ponúkané technické pomôcky, od opaskov s elektródami až po celotelový overal v štýle potápačského obleku ako náhlavnej pásky, vďaka ktorej bude každý človek s nadváhou vyzerať ako slávny michelinský muž.
Pôst nie je zázračný liek
Svedomité počítanie kalórií vedie k úspechu pri chudnutí, aj keď len na krátku dobu. Najškodlivejšími tipmi na chudnutie sú dehydratačné kúry a preháňadlá, ktoré môžu z dlhodobého hľadiska viesť k vážnym chorobám.
Dokonca aj prostriedky, ktoré majú zastaviť pocit hladu, fungujú iba obmedzene. Tu pomáha jesť veľmi korenené. Éterické oleje v korení, chilli, chilli papričkách, peperocini alebo dokonca v diablovom korení sa preukázateľne naplnia skôr a pocit sýtosti vydrží dlhšie.
Bežná strava zvyčajne nie je veľmi úspešná
Objavili sa tisíce kníh na tému diéta a v žiadnom ženskom časopise nechýba časť s tipmi, ako rýchlo schudnúť. Takmer všetky pôstne kúry sa zameriavajú na zníženie sacharidov a zvýšenie príjmu vlákniny.
Extrémne varianty tejto diéty majú za cieľ vynútiť tvorbu ketolátok. Napríklad diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, pri ktorej by nadváha mala konzumovať obrovské množstvo tučného mäsa.
Problém akejkoľvek stravy tohto druhu je, že po prísnom a trýznivom pôste sa takmer vždy dostaví jo-jo efekt. Po skončení diéty sú namáhavo vyhladované kilogramy rýchlo nahradené telom, ktoré sa zvyčajne nabalí ešte pár kíl navrch.
Jesť iba raz denne je variáciou prerušovaného pôstu
Vedci od 30. rokov 20. storočia vedia, že vedomé prestávky na jedlo v rozsahu 12 až 16 hodín denne sú prospešné pre zdravie, ochranu pred rôznymi chorobami a zároveň účinnú stravu.
S novými štúdiami a hľadaním prameňa mladosti sa táto forma pôstu, ktorú pôvodne nedobrovoľne vymysleli vojaci, ktorým došlo zásoby, vrátila späť.
Po viac ako šiestich mesiacoch, ktoré mali iba jedno jedlo denne, boli títo muži v tak prekvapivo dobrom zdravotnom stave, že sa vedci tejto diéte podrobnejšie venovali. Jedlo jedenkrát denne funguje takto:
- Ráno je pohár teplej až horúcej vody, ktorá má na organizmus účinok ako káva.
- Pol litra plnotučného mlieka je povolených neskoro ráno.
- Počas toho sa dá piť jeden liter nesladeného ovocného džúsu po celý deň.
- Jedzte neskoro popoludní, niekde medzi 15:00 a 18:00. Mäso by malo byť vždy súčasťou jedla. Ryby a ľahká hydina sú povolené, ale neodporúčajú sa. Existuje riziko, že príliš skoro pocítite hlad. Ale zemiaky, cestoviny, ryža, zelenina a šaláty a dokonca aj puding alebo koláč na dezert si môžete vychutnať. Okrem toho musíte piť veľa vody, najmenej 2 500 ml denne.
Prečo by sa malo vyhýbať rybám a hydine?
Ryby a hydina sú ľudským zažívacím traktom spracované rýchlejšie ako napríklad bravčové alebo hovädzie mäso. Ak sa konzumujú ryby alebo hydina, nastáva skôr pocit hladu, čo je nežiaduce. Prípadne môžu v ponuke skončiť morčacie, klokanové, divinové, mušľové, jahňacie alebo krokodílie steaky.
Ako dlho sa musí táto strava udržiavať?
Až do dosiahnutia požadovanej hmotnosti. Táto forma pôstu má však vedľajší účinok. Pri chudnutí iba s jedným jedlom denne si telo zvykne na tento rytmus. Väčšina ľudí, ktorí chcú schudnúť, sa drží tejto diéty, aj keď váha ukazuje ideálnu váhu.
Prečo tento pôst ponúka ochranu pred chorobami?
Vznikajú takzvané choroby zo životného štýlu, ako je cukrovka alebo artritída, pretože bunky tela sú trvalo zásobované cukrom v každej forme. To tiež znamená, že bunky môžu ťažko alebo len čiastočne vykonávať jednu zo svojich hlavných úloh - opravu buniek.
Ak sú urobené dlhé prestávky, bunky môžu túto prácu vykonávať pokojne a opatrne. To sa javí ako dôvod, že prerušované hladovanie má výrazne nižšiu mieru rakoviny ako ktorýkoľvek iný typ stravovania.