Stále viac tuku - najmä medzi mužmi
Nadváha sa v Nemecku stáva čoraz viac normou pre dospelých. Pribúdajú najmä muži. Vyplýva to z aktuálnej správy o výžive. Medzi mladými ľuďmi sú však dobré správy.
Publikované: 02/02/2017, 12:15 hod.
Takmer 60 percent dospelých mužov má nadváhu - na konci ich pracovného života je to až 74 percent.
BERLÍN. Podiel študentov s nadváhou a obezitou v školách stagnuje a v jednotlivých spolkových krajinách dokonca mierne klesá. Ukazuje to 13. správa o výžive Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). V závislosti na spolkovej krajine je podiel detí s nadváhou medzi 8,2 a 12 percentami. 2,8 až 5,3 percent z nich je obéznych. Najnižšie hodnoty majú začiatočníci škôl v Bavorsku a Bádensku-Württembersku.
Prečítajte si náš komentár:
Naopak, počet dospelých s nadváhou sa medzi dospelými zvýšil. Podľa údajov DGE má 59 percent mužov a 37 percent žien index telesnej hmotnosti (BMI) vyšší ako 25. „Tuk dnes už nie je výnimkou, ale skôr normálnym stavom,“ tvrdia.
Muži s vekom výrazne priberajú. Medzi 18. a 40. rokom života je to v priemere jedenásť kíl. Na konci svojho pracovného života trpí nadváhou 74,2 percenta mužov, u žien je to 56,3 percenta. Odborníci DGE hodnotia nárast obezity ako znepokojujúci. Podľa správy DGE sa podiel obéznych mužov medzi rokmi 1999 a 2013 zvýšil o 40 percent a obéznych žien o 24,2 percenta. U 65-ročných sa v rovnakom období zvýšil podiel mužov s BMI nad 40 o 300 percent a u žien o 175 percent.
Úžasné je, že samotná spotreba potravín v skutočnosti vykazuje pozitívne trendy: Nemci potom jedia viac zeleniny, bobúľ a orechov a pijú viac minerálnej vody. Avšak: „Mnoho dospelých cvičí príliš málo a konzumuje príliš veľa potravín bohatých na energiu,“ uviedol profesor Helmut Heseker, bývalý prezident DGE. Kritizoval skutočnosť, že nezdravé jedlo je často lacné a ponúkané takmer všade. „To sťažuje udržanie normálnej hmotnosti,“ uviedol Heseker.
Zvýšené povedomie o problémoch u detí
Experti DGE uvádzajú ako dôvod pozitívneho trendu u detí a mladých ľudí „zvýšené povedomie o problémoch“ v spoločnosti a „opatrenia v oblasti výživovej politiky“ v oblasti starostlivosti o deti a školské stravovanie. V siedmich zo 16 spolkových krajín - vrátane Bádenska-Württemberska - bolo v posledných rokoch zriadené sieťové centrum pre denné stravovanie. Tieto úrady radia centrám dennej starostlivosti o výživu, poskytujú informácie o štandardoch kvality DGE pre stravovanie vhodné pre deti a podporujú ich zavedenie. Štúdia DGE z roku 2016 ukázala, že zavedením štandardov DGE sú plány jedálnička v dennej starostlivosti čoraz pestrejšie a zdravšie. Podľa DGE sa v roku 2016 v centrách starostlivosti o deti staralo o zhruba tri milióny detí, z ktorých viac ako dva milióny tam aj obedujú.
V súčasnej správe o výžive odborníci DGE kritizujú skutočnosť, že na jednej strane sa zvýšili požiadavky kladené na riadenie denných stacionárov, na druhej strane však chýba dostatok vhodných prostriedkov pre tieto zariadenia. Napríklad väčšina spolkových krajín by neposkytla žiadne normy týkajúce sa personálneho zabezpečenia, priestorových alebo finančných zdrojov. V posledných rokoch sa zároveň zvýšil podiel osôb mladších ako tri roky, a tým aj potreba výživových a fyziologických znalostí. (kto/dpa)