Stanica Ern; Odporúčaný výber jedál

Výber skupiny odporúčaných potravín Príklady jedál

Obilniny, výrobky z obilnín a zemiaky	celozrnné výrobky Predparená ryža alebo hnedá ryža Stolové zemiaky [1], surové alebo nelúpané, pseudo zrná	Chlieb, rožky, múka, cestoviny, proso, quinoa
Zelenina a šalát	Zelenina, čerstvá alebo mrazená

ako konzumné mlieko, domáce miešané nápoje (nesladené)
čistý, dip, dressing

Gouda, Feta, Camembert, Tilsiter
Bylinkový tvaroh, dip

[1] Zemiaky môžu mať v šupke vysoký obsah jedovatej látky solanínu, preto by sa mali konzumovať bez šupky.

• Novinka: revidovaný štandard kvality DGE
• Štandardy kvality filmu DGE
• Použite
• Zabezpečenie stravovania
  • Plná penzia
    • Ovo-lakto-vegetariánsky riadok menu
      • Odporúčaný výber jedál
  • Plánovanie jedla
  • Od jedla až po hotové jedlo
  • Ponuka jedla pre špeciálne požiadavky
• Rámca
• udržateľnosť
• Praktické príklady
• Referenčná karta
• Ďalšie informácie

Plánovanie jedálneho lístka ovplyvňuje udržateľnosť jedálneho lístka prostredníctvom cieleného výberu jedál. Emisie skleníkových plynov z jedál sa môžu veľmi líšiť. Potraviny s veľkým podielom rastlinných zložiek (napr. Zelenina, obilniny) všeobecne produkujú menej skleníkových plynov ako potraviny s vysokým podielom živočíšnych produktov (napr. Mäso, syry, maslo)

---