Stará dobrá slivka stimuluje trávenie a pomáha nám pri chudnutí.STEINERprinzip
Čerstvé zo stromu, modré a sladké, chutí nám najlepšie!
Okrem zberu hrušiek, jabĺk a hrozna teraz čakajú aj slivky.
Ako sa to v skutočnosti volá: slivka, slivka alebo slivka? Podľa Dudena je slivka rakúska forma nemeckej slivky (tiež slivka, quetsche) a jednej Poddruh slivky. V supermarkete zvyčajne dostanete veľké slivky, domáce slivky takmer zmizli z obchodov. Čo sa týka vkusu, nie sú nijako podradní svojej staršej sestre. Je to veľmi starý druh ovocia, ktorý pôvodne pochádzal z Orientu. Tam boli stromy veľmi populárne kvôli ich skorému kvitnutiu. Rimania známi svojou záľubou v obžerstve často používali slivku vo forme nápoja, aby si uvoľnili miesto v žalúdku na ďalšie jedlo. Pravdepodobne to boli oni, kto priniesol modré ovocie do Európy.
Slivka nielenže vynikajúco chutí, ale obsahuje aj množstvo dôležitých ingrediencií, ako je táto Vitamíny C, B1 a B2 ako napr Draslík, železo a zinok.
pektín podporuje trávenie rovnako ako vysoké Obsah sorbitolu ovocie.
Pozitívne pôsobia aj flavonoidy, ktoré zahŕňajú modré farbivo. Posilňujú imunitný systém a zabraňujú srdcovým a obehovým chorobám.
Aj keď je veľmi sladké, ovocie má modré iba 60 kalórií. Môže sa použiť na veľa spôsobov: knedle, džem, sušené ovocie, dusené slivky a, a, a ....
Čo tak chutney napríklad zo sliviek, cibule a zázvoru? Chutí lahodne so syrom alebo grilovaným mäsom .
Tip: skús to raz, Slivkový lekvár bez cukru vyrábať. Plody nechajte v hrnci dusiť pred sebou, až kým nebudú primerane tuhej konzistencie. Vďaka vysokému obsahu pektínov v slivke sa hmota dobre zahusťuje. Trochu citrónovej šťavy a škorice, ak máte radi, a máte jemnú nátierku.
Ak však chcete bojovať so svojimi kľučkami lásky, je najlepšie si ich užiť nespracované alebo to urobíte ako my a okoreníte tým svoje musli.
Mimochodom: čínske príslovie hovorí, že tí, ktorí si na Silvestra dajú jedlo so slivkami, sú požehnaní bohatstvom. Za pokus by to stálo, že?