Starajte sa o svoju pečeň vo svojej lekárni
autor: Dipl.-Ing. Carina Steyerová
Naša pečeň je každý deň vystavená stresu, ktorý ju môže poškodiť. Pretože je pre nás životne dôležitá, mali by sme ju udržiavať zdravú.
Pečeň je centrálnym metabolickým orgánom v ľudskom tele. Reguluje metabolizmus bielkovín, tukov a cukrov, ako aj minerálnu, vitamínovú a hormonálnu rovnováhu. Ako filter medzi črevami a cirkuláciou tela zabraňuje vstupu patogénov a znečisťujúcich látok do krvi. Pečeň vylučuje žlčou lieky a endogénne produkty rozkladu, ako je bilirubín alebo cholesterol.
Pečeň dlho potichu trpí
Bez pečene by sme nedokázali prežiť. O to zákernejšie je, že ochorenia pečene sú často viditeľné až neskoro. Sotva spôsobujú bolesť a jasné príznaky, ako je zožltnutie očí alebo kože, sú pomerne zriedkavé. Typickými znakmi sú na druhej strane nešpecifické príznaky ako únava a slabá koncentrácia. Hovorí sa, že bolesťou v pečeni je únava. Kto však myslí na ochorenie pečene?
Odhaduje sa, že každý štvrtý Rakúšan má zvýšené hodnoty pečene, niekedy prvé príznaky ochorenia pečene. Medzi najdôležitejšie hodnoty pečene patria GPT a GOT, ktoré je možné zistiť jednoduchým krvným testom (napríklad ako súčasť každoročnej kontroly zdravotného stavu). Ak sú zvýšené, stojí za to hľadať príčinu.
Väčšina chorôb pečene sa dá liečiť alebo dokonca dobre vyliečiť, ak sa včas zachytia. Je možné sa vyhnúť závažným následkom, ako je cirhóza pečene a rakovina pečeňových buniek.
Zlá strava, príliš veľa alkoholu, liekov a environmentálnych vplyvov zaťažuje pečeň a môže ju trvale poškodiť. Zároveň však existuje veľa vecí, ktoré možno urobiť pre zdravú pečeň. To platí aj pre ľudí, ktorí už majú ochorenie pečene.
Najväčší nepriateľ: alkohol
Alkohol nie je dobrý pre pečeň. Jeho rozpad znamená pre orgán tvrdú prácu. Viac ako 90 percent alkoholu sa rozkladá v pečeni po jeho absorpcii cez tenké črevo. Za týmto účelom sa etanol najskôr oxiduje na acetaldehyd a potom octan. Oba produkty rozkladu poškodzujú pečeň: Acetaldehyd stimuluje určité pečeňové bunky k produkcii väčšieho množstva kolagénu. Výsledné kyslíkové radikály poškodzujú bunkovú membránu natoľko, že bunky odumierajú. Acetát sa používa na tvorbu tuku.
Pretože alkohol inhibuje oxidáciu mastných kyselín, zvýšená konzumácia alkoholu vedie k ukladaniu tukov v pečeni a podporuje vývoj tukovej pečene. Každý, kto už má ochorenie pečene, by sa mal alkoholu úplne vyhnúť. Tí, ktorí majú zdravú pečeň, by mali dávať pozor na svoju konzumáciu.
Vyvážená výživa
Druhým dôležitým pilierom pre zdravú pečeň je vyvážená strava. Platí nasledujúce: Mnoho malých jedál je lepších ako tri veľké. Týmto spôsobom je telo nepretržite zásobované živinami a pečeň nie je preťažená príliš veľkým množstvom potravy.
Ovocie a zelenina posilňujú pečeň a mali by byť v ponuke päťkrát denne ako občerstvenie alebo hlavné jedlo. Najmä horká zelenina, ako sú artičoky, čakanka alebo čakanka, podporujú tok žlče a tým podporujú metabolizmus tukov v pečeni.
Pre ryby a mäso sú vhodnejšie nízkotučné odrody. Patria sem napríklad kuracie, morčacie, platesy, tresky a tresky. Odborníci na výživu dôrazne neodporúčajú tučné jedlá, ako sú napríklad rezne, klobásy, silne solené alebo pečené mäso, a veľmi tučné ryby, ako sú úhor alebo makrela.
Dobré pre pečeň
Niektoré bylinné lieky majú priaznivé účinky na pečeň. Patria sem prípravky s extraktom z artičokov, ktoré sa vyrábajú z listových rozetiek artičoku. Extrakt má ochranné a liečivé účinky na pečeň. Ak však trpíte žlčovými kameňmi, je lepšie sa pred užitím opýtať lekára. Artičoky môžu spôsobiť pohyb žlčových kameňov a krupice. Neodporúča sa používať v prípade alergie na sedmokrásku.
Silymarín, účinná látka v plodoch ostropestreca mariánskeho, má ochranný účinok na pečeňové bunky. Ak sa užije v dostatočnej dávke, stabilizuje bunkovú membránu pečeňových buniek, aby do nich toxíny už nemohli prenikať. Tiež stimuluje syntézu bielkovín v pečeňových bunkách a podporuje regeneráciu pečeňového tkaniva. Prípravky so suchým extraktom z plodov bodliaka lekárskeho sú dostupné v lekárňach a možno ich použiť na podporu chronických ochorení pečene a na ochranu pred pečeňovými toxínmi.
Fosfolipidy sa získavajú zo sójových bôbov a majú zlepšovať tekutosť a funkčnosť bunkovej membrány, pretože sú v nej zabudované látky. Odporúčajú sa pri liečbe poškodenia pečene. Pre všetkých milovníkov kávy sú dobré správy: O viacerých látkach v káve (ako je kofeín, cafestol, kahweol a kyselina chlorogénová) sa hovorí, že majú antioxidačné účinky na ochranu pečene.