Starí Egypťania boli vegetariáni
Všetko o živote vegetariána
Čo pristálo na tanieroch starých Egypťanov pred tisíckami rokov? Francúzski vedci sa nedávno dostali k podstate tejto otázky. Pri tom zistili, že obyvatelia Nílu a stavitelia pyramíd sa stravovali prevažne vegetariánsky. Viac o tom tu.
Zrná a zelenina: jedálny lístok starých Egypťanov
Egyptská vysoká kultúra je známa pre svoje architektonické diela, lekárske znalosti a astronomické znalosti. Ale nie všetci Egypťania boli bystrí prírodovedci alebo šikovní stavitelia. Väčšina obyvateľov Údolia kráľov sa musela tvrdo namáhať, bola závislá na energeticky bohatom jedle a nemala čas ani technické prostriedky na to, aby mohla hrať online hry ako Book of ra deluxe zadarmo, tak ako dnes.
Nástenné maľby v hrobkách faraónov ukazujú, že starí Egypťania pili pivo, oblizovali med, jedli chlieb a usrkávali víno. Ich vody boli bohaté na ryby a chovali tiež dobytok. Ako to, že obyvatelia Nílu sa po stáročia stravovali veľmi jednotne, väčšinou však nechávali ryby a mäso naľavo?
Francúzsky výskumný tím z Lyonu použil takzvanú metódu uhlíkovej analýzy na nájdenie zvyškov vo vlasoch, kostiach, zuboch a tkanivách 45 múmií zo všetkých častí Egypta. Najstaršia múmia žila asi pred 3 500 rokmi, najmladšia asi 500 rokov po Kristovi. Výsledok: starodávne zrná ako pšenica, jačmeň a ovos určovali ich stravu po celé storočia. Jedli tiež zeleninu a ovocie, ako sú figy, datle a hrozno
Vedcom sa teda podarilo dokázať vegetariánsku stravu
Vedci analyzovali vzorky tkaniva na pomer izotopov dusíka a síry k uloženým atómom uhlíka, ktoré človek požije s jedlom. V závislosti od rodu a typu fotosyntézy rastlina absorbuje viac alebo menej špecifické izotopy. Izotopy uhlíka sa do nášho organizmu dostávajú aj prostredníctvom potravy. Trávy ako kukurica, cukrová trstina, proso alebo amarant patria k „rastlinám C4“, absorbujú viac vzácneho uhlíka C-13. Takzvané rastliny C3 ich zaberajú menej, vrátane obilnín ako je pšenica, raž, ovos a ryža - a práve tieto uprednostňovali starí Egypťania.