Starostlivosť MediCuss GmbH; Servisný tím ambulantnej starostlivosti Neuruppin - výživa
Kuchárske umenie Talianov, Grékov, Španielov a obyvateľov južného Francúzska významne znižuje riziko srdcového infarktu a vaskulárnej demencie. Toto je vedecky dokázané už dlho. Takzvaná stredomorská strava môže tiež znížiť riziko Alzheimerovej choroby, ako ukázala štúdia na Kolumbijskej univerzite v New Yorku.
Vitamíny proti voľným radikálom
Vitamíny A, C a E hrajú dôležitú úlohu pri ochrane pred Alzheimerovou chorobou a inými formami demencie. Rozkladajú sa, ktoré vznikajú pri dýchaní buniek a poškodzujú nervové bunky. Mrkva a špenát sú obzvlášť bohaté na vitamín A. Citrusové plody, ako sú pomaranče, citróny a grapefruity, poskytujú vitamín C. Medzi dôležité zdroje vitamínu E patrí zelenina ako zeler a kel, rastlinné oleje, orechy a celozrnné výrobky.
Zelený čaj chráni nervové bunky
Posledné štúdie naznačujú: Zelený čaj chráni nielen pred kardiovaskulárnymi chorobami a pred zubným kazom. Zdá sa, že tradičný nápoj z Ďalekého východu tiež zabraňuje Alzheimerovej chorobe. Látka, ktorú obsahuje, znižuje riziko tvorby plakov v mozgu. Tento účinok zeleného čaju však zatiaľ nebol jednoznačne dokázaný.
Zdravé tuky v rybách a olivovom oleji
Človek nemohol žiť bez tukov. Nie všetky tuky sú však rovnaké. Obsahuje hlavne bravčové a hovädzie mäso, klobása, maslo, masť a slanina. Príliš veľa z neho robí tučným a poháňa vás. Ryby naopak obsahujú hlavne. Znižujú hladinu „zlého“ v krvi, a tým riziko zvápenatenia krvných ciev.
Ak si do jedálnička zaradíte tuniaka, makrelu alebo sebastesa, budete ich aj jesť. Nielenže znižujú riziko stiahnutia plavidiel. Tiež stabilizujú a zvyšujú kontakty medzi nervovými bunkami mozgu a zabraňujú zápalu. Môžete ju použiť na potlačenie demencie.
Obzvlášť cenné sú takzvané nenasýtené mastné kyseliny. Obsahujú ich za studena lisovaný olivový olej, ktorý sa hojne používa v stredomorských krajinách. Chlieb, cestoviny, zemiaky a ryža tiež pomáhajú udržiavať hladinu LDL cholesterolu v normálnom rozmedzí.
Kyselina listová proti homocysteínu
Rôzne štúdie ukazujú, že riziko Alzheimerovej choroby stúpa. Na zníženie ich hladiny v krvi je vhodné jesť brokolicu, listový šalát, špenát a kuraciu pečeň. Pretože tieto potraviny obsahujú veľa kyseliny listovej, ktorá spolu s vitamínmi B6 a B12 tvorí takzvaný komplex vitamínov B. Ak je v strave vysoký obsah kyseliny listovej, hladina homocysteínu zostáva v medziach. Mimochodom: tiež sa tak predchádza infarktu.
Poznámka: červené víno proti demencii
S mierou, červené víno zabraňuje vaskulárnej kalcifikácii a infarktu. Zdá sa, že to platí aj pre demenciu. Lekári však neodporúčajú, pretože o spôsobe účinku sa vie príliš málo. Existuje tiež riziko vzniku závislosti na alkohole.
Jedlo vo forme tabliet je väčšinou nadbytočné
Vitamín E, kyselina listová alebo omega-3 mastné kyseliny - tieto názvy pripomínajú výrobky z drogérie. V skutočnosti existuje veľa dôležitých zložiek ľudskej stravy vo forme piluliek, tabliet a práškov. Ich výhody však nie sú iba kontroverzné, môžu dokonca spôsobiť ujmu. Vyvážená strava navyše zvyčajne úplne pokrýva potreby. V individuálnych prípadoch môže rodinný lekár odporučiť určité doplnky výživy. Spravidla to však robí iba vtedy, ak má podozrenie na nedostatok, ktorý si vyžaduje liečbu.
základné informácie v skratke
- Zdá sa, že stredomorská strava pozostávajúca z ovocia, zeleniny, olivového oleja, rýb a sacharidov chráni pred demenciou
- Vitamíny obsiahnuté v ovocí a zelenine chránia pred poškodením nervových buniek
- Nenasýtené mastné kyseliny v olivovom oleji a sacharidy v chlebe, cestovinách, ryži a zemiakoch znižujú hladinu LDL cholesterolu
- Omega-3 mastné kyseliny zlepšujú kontakty medzi nervovými bunkami v mozgu a zabraňujú zápalu
- Kyselina listová účinkuje proti homocysteínu, aminokyseline, ktorá zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby