Šťastie a energiu je možné získať zo sacharidov

Sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie v tele, najmä z rastlinných zdrojov. Sacharidy vám dodajú energiu rýchlo, ale neukladajú sa v tele dlhšie ako niekoľko hodín. Nezabudnite na toto: sacharidy sú zodpovedné za produkciu serotonínu (tiež nazývaného hormón šťastia).

Existujú tri hlavné typy sacharidov: jednoduché cukry, komplexné sacharidy a vláknina.

CUKRY alebo jednoduché sacharidy sa nachádzajú v ovocí, mlieku, múke, cukre. Zdroje rafinovaného cukru - pečivo, sladkosti, biele pečivo - sú tie, ktoré sa konzumujú v malom množstve, pokiaľ sa im úplne nevyhnete, pretože dodávajú prázdnu energiu bez vlákniny, vitamínov alebo minerálov.

Komplexné sacharidy nachádzajú sa v celozrnných výrobkoch, koreňovej zelenine, zelenej zelenine, celozrnnej ryži, pšenici, celozrnnom chlebe, celozrnných cestovinách. Zdravá výživa je založená na všetkých týchto zdravých potravinách. Z komplexných sacharidových potravín získate tiež vlákninu a rad vitamínov, ktoré potrebujete.

VLÁKNA je nestráviteľná zložka uhľohydrátov, ktorá má kľúčovú úlohu pri trávení. Dôsledný príjem vlákniny v každodennej strave vás chráni pred problémami s trávením a predchádza rakovine hrubého čreva.

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby 50-70% denného príjmu energie pochádzalo z komplexných sacharidov. Ani pri diétach na chudnutie by ste sa nemali pripraviť o komplexné sacharidy, pretože poskytujú viac sýtosti vo vzťahu k obsiahnutým kalóriám.

---