Šťaviková polievka - zdravé stravovanie; prírodné spaľovače tukov
210 kcal na osobu/30 minút čas prípravy
Zloženie:
250 g šťavela, 2 plátky celozrnného toastu, 1 strúčik cesnaku, 1 zväzok žeruchy, nastrúhaná kôra z 2 bio limetiek, 150 g kyslej smotany, 2 lyžice olivového oleja, 50 ml suchého sherry, 700 ml, zeleninový vývar, soľ, korenie z mlyna, muškátový oriešok, 2-3 lyžice limetkovej šťavy,
Šťavel a žeruchu najskôr umyte, potom pretrepte dosucha a nahrubo nasekajte. Teraz olúpte cesnak a nakrájajte ho na jemné kúsky. Teraz v hrnci s lyžicou oleja podusíme šťaveľ, kerblík a cesnak a pridáme polovicu limetkovej kôry. Deglazujte sherry a pridajte zeleninový vývar, povarte asi 5 minút na strednom ohni.
Potom polievku pretlačte. Primiešame kyslú smotanu, ochutíme soľou, korením, nastrúhaným muškátovým orieškom a limetkovou šťavou. Toast nakrájajte na rovnomerné prúžky. Zvyšný olej zohrejeme. Kúsky chleba v ňom niekoľkokrát otočte a osmažte ich do chrumkava. Posypeme zvyšnou limetkovou kôrou. Polievku podávajte s pásikmi toastového chleba (krutóny).
Zdieľajte na sociálnych sieťach
Tiež by vás mohlo zaujímať
šťaveľová polievka
Šalát z červenej repy Šalát z červenej repy s gratinovaným kozím syrom
Predhrejte gril na najvyššom stupni. Plech vyložíme papierom na pečenie, na vrch položíme kozí syr a pod rozpáleným grilom grilujeme syr asi 3 minúty do zlatožlta. >>