Steakové prúžky na rukolovom šaláte ›Fodmap - diéta pri syndróme dráždivého čreva a iných tráviacich problémoch

Informácie o predmete FODMAP

• 1 rezeň
• Rukolový šalát
• Koktailové paradajky
• ocot
• olej
• horčica
• Balzamikový krém
• 2 - 3 g parmezánu
• korenie
• soľ

1. Na panvici rozohrejeme olej a steak asi na 3 minúty opečieme z každej strany, podľa hrúbky.
2. Raketový šalát dobre umyte a podľa chuti ho upravte dresingom s octovým olejom, korením a soľou.
3. Koktejlové paradajky umyte a prekrojte na polovicu, ozdobte okolo okraja taniera alebo ich pridajte do rukolového šalátu v zálievke z octového oleja. Šalát dobre premiešajte so zálievkou a potom na tanieri ozdobte, koľko chcete 🙂
4. Keď je steak hotový, ostrým nožom ho nakrájame na pásiky a ozdobíme rukolovým šalátom.
5. Parmezán nastrúhame na šalát jemným strúhadlom.
6. Na záver všetko (trochu ako dekoráciu, ak chcete) pridáte trochu balzamikového krému a chutné LOW FODMAP menu je hotové. Bude to fungovať, sľubujem vám

Tento recept je naozaj veľmi, veľmi jednoduchý a chutí naozaj vynikajúco!

Môžete rátať s 1 steakom na osobu, šalátom a paradajkami podľa vlastnej chuti. Možný je samozrejme aj akýkoľvek iný druh šalátu. Mám rád iba rukolový šalát, pretože je trochu pikantný 🙂

---