Steaky na vlažnom šaláte s citrónom a bylinkovým maslom; Chili a Ciabatta
Prvýkrát bol tento tanier s nízkym obsahom sacharidov mierne upravený od modelu Brigitte Polovica apríla.
Pri hodnote okolo 500 kcal je na hornej stupnici pôstneho dňa 5: 2, ale páčilo sa nám to natoľko, že sme si to teraz zopakovali. Bylinkové maslo všeobecne nie je súčasťou stravy 😉 Tu som množstvo jednoducho znížil. Vo vlažnom listovom šaláte sa ešte stále prehrabávajú reďkovky, paradajky a jarná cibuľka.
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Steaky na vlažnom šaláte s citrónom a bylinkovým maslom |
| Kategórie: | Mäso, hovädzie mäso, šalát, strava |
| Množstvo: | 2 osoby |
prísady
| H | BYLINNÉ MASLO * | ||
| 30 | Gram | Mäkké maslo | |
| 1 | cena | soľ | |
| Plochý listový petržlen; najemno posekané | |||
| Pažítka; jemné rožky | |||
| Kerblík alebo estragón; najemno posekané | |||
| 1 | Splash | Citrónová šťava a | |
| Niečo | Mletá citrónová kôra | ||
| H | ŠALÁT | ||
| 200 | Gram | Tuhý šalát (mini romana, lollo a/alebo | |
| -Púpava); v pásikoch 1-2 cm | |||
| 2-3 | Jarná cibuľka; na 2 cm kúsky | ||
| 8-10 | Reďkovky, v závislosti od veľkosti; na štvrtiny | ||
| 3 | Koktejlové paradajky (100 g); na štvrtiny | ||
| 10 | Gram | Tekutý med; Arabský med | |
| 2 1/2 | Polievková lyžica. | Mierny ocot z bieleho vína | |
| 1 | Čajová lyžička. | Hrubá horčica (P: Moutarde de Meaux) | |
| 300 - 350 | Gram | Rumové steaky; Odstránený okraj tuku (P: hrubý | |
| -Nakrájajte ho na 2 porcie | |||
| -polovica alebo 2 tenšie steaky) | |||
| 20 | Gram | olivový olej | |
| Čerstvo mleté čierne korenie | |||
zdroj
| upravené po |
| Brigitte |
| Zaznamenané * RK * 22.06.2018 od |
| Krabí jablko Petra |
príprava
Na citrónové a bylinkové maslo vyšľahajte maslo a soľ ručným mixérom do krémova. Bylinky vmiešajte do masla a dochuťte soľou a citrónovou šťavou. Bylinkové maslo rozdelíme na polovicu, vytvarujeme kôpky a dáme do chladničky.
Hodinu pred vyprážaním vyberte mäso z chladničky.
Suroviny na šalát umyjeme, osušíme a nakrájame. Rúru predhrejte na 75 ° C, vložte do nej plech. V pohári zmiešajte med, ocot a horčicu.
Na veľkej panvici rozohrejeme olej a solené steaky opečieme na prudkom ohni asi 3 minúty z každej strany. Dochutíme korením a vložíme na plech do rúry na 5-10 minút.
Vyberte panvicu s tukom na vyprážanie z varnej dosky a nalejte pripravenú octovú zmes. Vložte panvicu späť na varnú dosku, zohrejte ju a vložte do nej pripravené suroviny na šalát. Iba krátko rozohrejte, aby sa šalátové listy príliš nezrútili.
Vlažný šalát poukladajte na taniere, steaky poukladajte na vrch a na vrch s bylinkovým maslom.
Poznámka Petra: Chutí to naozaj vynikajúco! Pri asi 500 kcal jedlo takmer neprejde ako jedlo 5: 2.
Môžete urobiť dvojnásobné množstvo bylinkového masla a polovicu zmraziť pre neskoršie použitie.
2 reakcie na „steaky na vlažnom šaláte s citrónom a bylinkovým maslom“
Milá Petra, chcela by som s manželom začať diétu 5: 2. Niektoré z vašich receptov 5: 2 som už vyskúšala, boli v poriadku, aj keď som si nedávala pozor na množstvá.
Môžete mi odporučiť knihu? S pozdravom Brigitte Viala
Milá Brigitte, bohužiaľ nemám odporúčanie knihy. Iba som si večer pripravoval jedlo, ktoré obsahovalo 400 - 500 kcal, aj keď na začiatku som sa viac orientoval na 400 kcal, keďže som dosť malý a už relatívne starý. Môj manžel často na obed zjedol niečo okolo 200 kcal. Teraz na dovolenke sme pôstne dni vynechali, ale väčšinou som zjedol iba 2 jedlá a jazdil som tak dobre. Potom sme obnovili náš rytmus pôstnych dní Po/Št.
Prajem vám veľa úspechov a nepretržitú motiváciu!