Steviozid - nové sladidlo bez vysokého tepla - Znalosti - Xi - prírodná pole - biotechnológia
Sladidlo vysokej teploty je zásadný problém, ktorý vždy bráni rozvoju potravinárskeho priemyslu a dlhodobému zdraviu. Sladký výrobok a nízka teplota je odpoveďou na riešenie tohto problému.
steviozid je druh zdraviu prospešného produktu namiesto prírodného trstinového cukru, ktorý je medzinárodne oceňovaný ako „tretí zdroj cukru“. Steviozid je tiež typ terpénového glykozidu s nízkym obsahom tepla a má mnoho terapeutických funkcií na podporu cukrovky, obezity, srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku. Steviozid ako nové prírodné sladidlo, ktoré sa extrahuje z druhu zloženej rastliny a je tridsaťkrát sladšie ako trstinový cukor, ale hodnota tepla je v porovnaní s trstinovým cukrom jedným z 300 bodov. Podľa povolenia ministerstva zdravotníctva a ľahkého priemyslu sa steviozid používa ako prírodné sladidlo pri nízkej teplote, pretože je blízky cukrovej trstine. V súčasnosti je steviozid najlepšou voľbou pre potravinárske prídavné látky, podporné terapeutické cukrovky a iné choroby.
Počas 2 rokov výskumu a vývoja náš projektový tím dosiahol industrializáciu výroby steviozidu po výbere suroviny a niekoľkonásobnom otestovaní výrobných charakteristík. V súčasnosti sme vyrábali biely steviozidový prášok a cieľ sypkých výrobkov s rôznymi špecifikáciami sme dosiahli od 10% do 95%. Steviozid je treťou najhodnotnejšou, zdravou a prírodnou náhradou trstinového cukru, hneď po trstinovom cukre a cvikle.
Steviosid mal veľa skvelých funkcií. Ako napríklad vysoká sladkosť, slabé teplo, dobrá a dobrá prírodná stabilita, žiadne vedľajšie účinky, rýchly nástup účinku a dlhá doba pôsobenia.