Stiftung Warentest alkohol a karcinogény v Cola - Handelsblatt
Moja novinka
Kola pije pod mikroskopom: Výsledky Stiftung Warentest sú všetko, len nie šumivé. Päť je hodnotených ako „dostatočné“, dve sú dokonca „neuspokojivé“. Testeri zistili, že sú zdraviu škodlivé látky.
Nápoje Berlin Cola obsahujú veľa cukru a v niektorých prípadoch dokonca obsahujú „škodlivé látky“: Iba štyri z 29 testovaných kofeínových nápojov dostali od Stiftung Warentest hodnotenie „dobré“. Všetky štyri sú sladené iba sladidlami a neobsahujú cukor. 19 výrobkov získalo hodnotenie „uspokojivé“, päť „dostatočné“ a dva „zlé“.
V piatich známych značkových výrobkoch našli testéri laboratórnymi analýzami „významné množstvá zdraviu škodlivých látok“, ako sa uvádza v časopise „test“. Typická hnedá farba koly takmer vždy pochádza z farebného karamelu, ktorý môže spôsobiť znečisťujúcu látku 4-metylimidazol. Táto látka sa považuje za potenciálne karcinogénnu. Testéri zistili vysoké hladiny v niekoľkých kolách.
Zásadné je tiež vysoké množstvo chloru v chole. Chlorát môže pochádzať napríklad z čistiacich prostriedkov alebo dezinfekčných prostriedkov. Príliš veľa z toho môže inhibovať absorpciu jódu. Testéri navyše zistili viac alkoholu, ako je povolené (Red Bull Cola), sľubovaná aróma, ktorá bola nezistiteľná, alebo kyselina fosforečná na hranici.
Predmety článku
Stiftung Warentest: Ktorá Cola je „dobrá“
Zábavu na osvieženie kazí veľa cukru, škodlivín a ďalších látok.
Zdroj: Test 6/2016
Výsledky
Iba štyri z 29 koly v teste sú dobré, uviedol Stiftung Warentest.
Všetky štyri dobré sú sladené sladidlami a bez cukru.
Víťaz testu
Cola-Cola light, liter stojí 70 centov
Tiež predviedol „dobrý výkon“
Coca-Cola Zero za 66 centov a dva zľavnené produkty po 26 centov za liter: Freeway Cola Light od spoločnosti Lidl a River Cola 0% cukor od spoločnosti Aldi Nord.
Klasická cola
Obsahuje veľa cukru, a preto nezíska dobré hodnotenie kvality testu.
Klasický tip
Najlepšie si spomedzi sladkých kolových nápojov počínalo Mio Mio Cola (1,16 eura za liter).
Najnižšia alternatíva cukru
Cola Stevia z Penny za 26 centov za liter
Priemerný obsah cukru v pol litri klasickej coly zodpovedá 16,5 kusom cukru. To znamená, že denné množstvo pridaného cukru odporúčané Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) je už vyčerpané, kritizuje Stiftung Warentest. Klasické coly dostali v teste odpočty bodov.
Desať najväčších pascí na cukor v potravinách
Každý Nemec spotrebuje ročne 120 litrov nealkoholických nápojov. Jednoznačne najväčší počet dospievajúcich mužov si to dovolil - takmer pol litra denne, píše „test“. Cola je najobľúbenejší nápoj, prispieva k tomu, že Nemci prijímajú viac ako 90 gramov cukru na hlavu a deň.
Toto sú skutočné kalorické bomby
Jedným z problémov testerov je farba nápoja: typická hnedá cola pochádza takmer vždy z farebného karamelu. Prináša so sebou znečisťujúcu látku 4-metyimidazol (4-MEI). Toto je látka, ktorá sa považuje za potenciálne karcinogénnu.
Skutočnosť, že Red Bull Cola prekračuje prípustnú hranicu pre alkohol, je „jasným porušením zákona“, uvádza vo svojom článku Stiftung Warentest. Z ich pohľadu to naznačuje nedostatočnú kontrolu kvality. Pre tehotné ženy a deti je však množstvo troch gramov na liter neškodné. Ani u suchých alkoholikov nehrozí riziko relapsu. Toľko alkoholu by malo byť aj v ovocnej šťave.
Nadácia tiež odhalila tajomstvo koly pomocou laboratórnych analýz. Bolo určené spektrum aróm: všetky sú podobne ochutené - s citrusovými arómami, škoricou a niektoré s muškátovým orieškom. K kolovej chuti prispieva aj horko chutiaci kofeín. Musí byť označený ako aróma, pretože väčšinou pochádza zo syntetickej výroby, ako vysvetlili poskytovatelia testujúcim.
Stiftung Warentest: Cola pije so zlými známkami
Sedem z 29 kolových nápojov v teste Stiftung Warentest získalo zlé známky: päť bolo hodnotených ako dostatočné, dva ako slabé.
Zdroj: Stiftung Warentest, „test“ 5/16
Dostatočné: 3,8
Pepsi, problém: Trvalo kyslé. S vysokým obsahom 4-MEI - látka, ktorá sa vytvára pri výrobe a ktorá je potenciálne karcinogénna.
Dostatočné: 4,0
Fritz-Kola, limonáda s kofeínom. Problém: Kyselina fosforečná na hranici
Dostatočné: 4.1
Vita Cola Čistá, prevažne sladká. Problém: Vysoký obsah 4-MEI - látky, ktorá sa vytvára pri výrobe a ktorá je potenciálne karcinogénna.
Dostatočné: 4.2
Isis Bio Fresh Cola, ovocná ako pomaranč, vytrvalo koláč, mierne brnenie.
Dostatočné: 4.5
Red Bull Cola (jednoducho Cola s rastlinnými výťažkami a prírodným kofeínom), problém: bol prekročený legálny limit alkoholu
Zlé: 4,8
Pepsi Light (so sladidlami, nízkokalorická, bez cukru), problém: Veľmi vysoké množstvo chlorečnanu (môže sa dostať do nápoja prostredníctvom čistiacich prostriedkov alebo dezinfekcie), vysoký obsah 4-MEI - látky, ktorá sa tvorí pri výrobe a je pravdepodobne karcinogénna.
Zlé: 5.4
Club Cola Original (limonáda s obsahom kofeínu), mierne horká. Problém: Veľmi vysoký obsah 4-MEI - látky, ktorá sa vytvára pri výrobe a ktorá je pravdepodobne karcinogénna.