Stiftung Warentest Prečo na obsahu cukru v kečupe nezáleží - WELT

Pre veľa ľudí je kečup nepostrádateľný, hoci väčšina odrôd má nadovšetko jednu vec: cukor, cukor a ešte viac cukru. Ukazuje to aj štúdia Stiftung Warentest. Existujú však alternatívy, veľmi ovocné.

prečo

Stiftung Warentest preskúmal 19 rôznych druhov kečupu: V obsahu cukru sú veľké rozdiely. Testéri jednoznačne neodporúčajú kupovať detský kečup s agávovým sirupom.

Kečup často pozostáva z paradajkovej pasty, ale cukor je tiež druhou najdôležitejšou ingredienciou v mnohých výrobkoch. Ukazuje to aktuálna štúdia Stiftung Warentest, v ktorej sa porovnávali výrobky od známych značiek ako Heinz, Kraft a Werder Feinkost, od maloobchodných a zľavových značiek ako Aldi, Lidl a Rewe a bio kečupy od Alnatura alebo Rapunzel.

Okrem chuti testéri skontrolovali výrobky aj na škodlivé látky, pesticídy a plesne. A venovali pozornosť obsahu cukru.

Množstvo cukru sa výrazne líšilo - medzi 14 a 27 gramami na 100 mililitrov. Pretože kečup sa zvyčajne podáva iba v malom množstve, nie je podľa recenzie obsah cukru taký dôležitý.

Podľa testerov majú sladené nápoje alebo tučné jedlá oveľa väčší vplyv na vlastnú spotrebu cukru a kalórií. Príklad: päť grilovaných párkov má priemerne okolo 360 kilokalórií. Ak vypijete pol litra hotovej striekačky s jablkovým džúsom, skonzumujete okolo 30 gramov cukru. S dvoma polievkovými lyžicami najsladšieho kečupu prišli testéri na 36 kilokalórií a 8,1 gramu cukru.

Podľa testerov výrobkov rodiny nemusia kupovať špeciálne detské kečupy, z ktorých niektoré obsahujú namiesto cukru sirup z agáve. Výrobky pre najmenších ťažko obsahujú menej kalórií, ale často boli drahšie ako tradičný kečup, ktorý je rovnako vhodný aj pre deti.