Štíhla váha; rze f; r ploché brucho a pohoda
... populárne od nepamäti
Biblia už popisuje, ako sa kmín (príbuzný petržlenu) mláti, aby sa získali semená. A dnes je kmín skutočným trendovým korením pre chudnutie! Kumin je z. B. ako základná príchuť v chili con carne alebo falafel.
... topí veľa tuku
Vzlietnuť presne tam, kde je čalúnenie najviac nepríjemné? Vedci z lekárskej univerzity v Teheráne zistili, ako na to. Ženy s nadváhou, ktoré každý deň zjedli tri gramy (to je malá čajová lyžička) rasce, rozpustili trikrát viac telesného tuku a obvodu brucha ako kontrolná skupina bez korenia.
Lyžice občerstvenia
Urobte to tak, ako to robia účastníci štúdie. Každý deň zmiešajte 150 g prírodného jogurtu (3,5%) s 3 g kmínu - ranné alebo popoludňajšie občerstvenie s obrovskou zoštíhľujúcou silou je pripravené.
6. Horčica
... rastie divoko
Vedel si? Horčica so svojimi rôznymi odrodami, ako je ružičkový kel alebo brokolica, patrí k brukvovitej zelenine a tiež sa jej tu úžasne darí, dokonca aj ako divokej rastline. Zelená bylina so žltými kvetmi dorastá až do výšky dvoch metrov. Používajú sa jeho žlté (skôr mierne) alebo hnedé a čierne semená (skôr horké).
... posilňuje metabolizmus a svaly
Jedna čajová lyžička je dosť! Anglickí vedci zmerali: ak testované osoby zjedia toto množstvo, rýchlosť metabolizmu sa po 30 minútach zvýši o ohromujúcich 25 percent. Účinok trvá niekoľko hodín a pomáha rýchlejšie kompenzovať sladké hriechy. Pravdepodobne je to kvôli alylovému horčicovému oleju, ktorý je zodpovedný aj za typickú chuť.
Čím viac metabolicky aktívnej svalovej hmoty máme, tým viac tuku sa spaľuje aj v pokoji. A podiel štíhlych buniek sa samozrejme nedá zvýšiť len tým, že budete mať dostatok pohybu. Laboratórne testy na Rutgers University (New Jersey) preukázali: účinné látky (takzvané homobrassinolidy) vyrobené z extraktu horčičného semena zvyšujú budovanie svalov, čím zvyšujú metabolicky aktívnu chudú hmotu, a tiež zlepšujú hodnoty sily a kondície.
Distribuujte zoštíhľujúcu látku
Na chleba! Ušetrite si ďalšie výkrmové maslo alebo majonézu a tukovú nátierku pravidelne nahraďte štíhlou horčicou. Týmto spôsobom nezaťažíte svoj kalorický účet a nepodporíte metabolizmus. Horčica so starostlivým dávkovaním chutí tiež dobre ako dip s hranolkami alebo hranolkami - alebo ako šalátový dresing alebo ako jogurtový dip a lahodná omáčka s rybou:
Recept: rybie filé s horčicovou omáčkou
1 malú cibuľu nakrájame na jemné kocky. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 čajovú lyžičku oleja a na kockách cibule osmažíme dosklovita. Vmiešajte 1 čajovú lyžičku horúcej horčice a ½ čajovej lyžičky múky. Za stáleho miešania pomaly pridajte 50 ml mlieka (1,5%) a 50 ml instantného zeleninového vývaru. Dochutíme čerstvo mletým korením a trochou soli a dusíme domäkka 5 minút. Pokvapkajte 160 g filé z tresky trochou citrónovej šťavy a dochuťte čerstvo mletým korením. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 čajovú lyžičku oleja a ryby v ňom osmažíme z oboch strán asi 3 minúty. Omáčku opäť privedieme k varu a podávame s rybou.
250 kcal, 13 g F, 6 g KH, 27 g E.
Prejdite na stranu 2, kde nájdete ešte viac skvelých štíhlych korenín!
S rastlinami proti tuku
7. Rozmarín
. prináša ten stredomorský pocit do záhrady a na váš tanier
Rozmarín je vždy zelený a zďaleka vydáva svoju aromatickú vôňu. Stredomorské spojenie nie je náhoda, pretože práve odtiaľ pochádza lahodné štíhle korenie. Rastie a úžasne sa mu však darí aj na miestnych pôdach, a preto je nevyhnutnou súčasťou bylinkových záhrad, ktoré si sami vysádzate.
. spomaľuje výkrmový hormón inzulín
Univerzity v Avignone (Francúzsko) a Valencii (Španielsko) sa bližšie pozreli na korenistú hviezdu z juhu. Zistili, že rozmarín dokáže obmedziť prírastok hmotnosti aj napriek diéte s vysokým obsahom tukov. Pravdepodobne je to spôsobené tým, že účinné látky udržujú hladinu cukru v krvi stabilnú, a tak sa produkuje menej inzulínu na výkrm.
. ochutený stredomorskou arómou a šíri tento sviatočný pocit
Rozmarín je ideálny na pridanie rafinovanej stredomorskej príchute zeleninovým prílohám, napríklad zemiakom. Ihneď tenké listy nakrájané nadrobno tiež skvele chutia na ryži a samozrejme na grilovanom mäse a rybách.
Recept na vyskúšanie: rozmarínové zemiaky
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. 200 g malých, voskových zemiakov umyjeme, potrieme dosucha a pozdĺžne rozkrojíme. Otrhajte listy z 1 vetvičky rozmarínu a nakrájajte nadrobno. Do misky si dáme 1 lyžičku olivového oleja, čerstvo mleté korenie a trochu soli a premiešame. Otočte v ňom zemiaky. Plech vystelieme pergamenovým papierom a zemiaky ukladáme rezanou plochou smerom nadol. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 35 minút. Raz medzi tým otočte.
190 kcal, 5 g F, 31 g KH, 4 g E.
8. Koriander
. obľúbený po celé tisícročia
Prvé náznaky koriandra, na ktorý si treba trochu zvyknúť, čo sa týka chuti, sa vyskytujú už v roku 5000 pred naším letopočtom. Semená aj zelené časti rastliny sú jedlé, obe sa výrazne líšia chuťou.
. upokojuje žalúdok a má antibakteriálny účinok
Niekedy je žalúdok nepríjemne nafúknutý, pretože trávenie nefunguje správne. V tomto prípade dokonca aj moderní vedci odporúčajú starodávny liek z čínskej medicíny: semená koriandra. Štúdie v Japonsku a USA preukázali, že éterické oleje, ktoré obsahujú, uvoľňujú črevné svaly, podporujú pohyb čriev a majú tiež antibakteriálny účinok.
. dodáva ťažkým jedlám určitú ľahkosť
Semená koriandra sú obzvlášť dokonalé ako štíhle korenie do jedál, ktoré sú ťažko stráviteľné. Pri akútnych zažívacích ťažkostiach pomáha čaj z 1 čajovej lyžičky rozdrvených koriandrových semienok a 200 ml horúcej vody.
9. Petržlen
. „Dekoratívna bylina“ proti problémom s pečeňou
Petržlen je najobľúbenejšia „dekoratívna“ bylina na svete. Vedci z Malajzie si sú istí: Môže to urobiť oveľa viac, ako len vykúzliť na tanieri trochu pekne zelenej. Zistili, že organické látky z petržlenu podporujú pečeň a aktivujú metabolizmus. Vďaka tomu sa živiny lepšie vstrebávajú a tuk sa lepšie premieňa.
. čerstvo nasekané na tanieri
Čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou vždy výdatne posypte polievky, omáčky, dipy, jedlá z rýb a mäsa, paradajkové a iné šaláty.
Milá vec: vyňuchajte stresové kilogramy
10. Vanilka
... je vzácny
V každom vzťahu! Pretože rastlina patrí ku kráľovným kvetov. Ale je to jediný druh orchidey, ktorá poskytuje aromatické, jedlé ovocné kapsuly (vanilkové struky).
... zabraňuje stresovým kilogramom
Hektické tempo je pre vašu postavu bohužiaľ rovnako zlé ako kalórie. Keď sme pod tlakom, stresový hormón kortizol neustále velí telu: „Vytvorte si zásoby!“ Ako ochrana pred ešte horšími časmi sa čoraz viac energie z potravy privádza do tukových buniek a nespáli sa. Najlepšie antidotum je vanilková vôňa. Pretože každý druhý človek sa okamžite cíti uvoľnenejšie, každý štvrtý cíti skutočné šťastie. To znamená: Stresové hormóny, ktoré vytvárajú tuk, sú zastavené samotným dýchaním!
Cítiť arómu
Kedykoľvek máte pocit: „Teraz už je na mňa všetko príliš veľa“, zhlboka sa nadýchnite a vytiahnite svoju SOS pomôcku z vrecka. Čuchajte malú fľaštičku vanilkového oleja (funguje aj aróma na pečenie) a na chvíľu zavrite oči. Toto je najlepší spôsob, ako sa ponoriť do upokojujúceho sveta vôní. Preventívne si zapaľujte sviečku s vanilkovou vôňou ráno na raňajky a večer pri hektických dňoch pri sledovaní televízie.
Mimochodom, aromatická zázvorová bylina mäta pieporná vám tiež môže pomôcť schudnúť. A ak sa naozaj chcete detoxikovať, pozrite sa na tieto detoxikačné divoké byliny pri ďalšej prechádzke lesom.
Nielen štíhle korenie je dobré pre naše telo. viac na túto tému Korenie má pre vás pripravenú našu tematickú stránku.
Časť tohto článku sa prvýkrát objavila v dokumente BILD der FRAU č. 21.