Štíhle paličkami

Nakloňte sa paličkami, to znamená chudnúť na japonský spôsob, bez počítania kalórií! Kniha však nie je len úvodom do vedomej a vyváženej stravy.

Nakloňte sa paličkami, to znamená schudnite na japonský spôsob: bez počítania kalórií! Na rozdiel od diét sú tieto recepty založené na tradičnej japonskej kultúre stravovania, ktorej filozofiou je jesť zdravo a príjemne. Skutočnosť, že japonské ženy sú štíhle a zachovávajú si svoj mladistvý vzhľad dlhšie, majú najvyššiu priemernú dĺžku života na svete a trpia menej na srdcovo-cievne ochorenia. Dokazuje to vyvážená strava. Dôležitú úlohu zohráva nielen „čo“, ale aj „ako“, pretože s paličkami sa stravuje vedome, pomalšie a prijíma menšie množstvá.

Všetky jedlá v tejto knihe - od raňajok cez obed až po večeru - sa ľahko pripravujú a vyzerajú lákavo krásne. Nádherná prezentácia jedla vám pomôže pozastaviť sa a vychutnať si ho všetkými zmyslami. Od tekvicovej polievky s miso cez teplú šošovicu s tofu a špenátom alebo hovädzieho mäsa s baklažánom a zázvorom až po jemný krém zo zeleného čaju vybrala Kimiko Barber pre svoje recepty typické japonské prísady a koreniny, ryžu, ryby, zeleninu a ovocie a pripravuje ich moderným spôsobom do. Špeciálne prísady japonskej kuchyne sú na začiatku predstavené v produktovom sprievodcovi. S týmito receptami urobíte svoje telo dobrým sústom a dosiahnete a s potešením dosiahnete a udržíte si svoju vysnívanú postavu.

Kimiko Barber sa narodila v japonskom Kobe a od roku 1972 žije v Anglicku. Venuje sa tam dlhé roky kurzom varenia a vydala už štyri ocenené kuchárske knihy. Okrem entuziazmu pre varenie sa vo voľnom čase rada stará o bylinky a zeleninu vo svojej ekologicky spravovanej kuchynskej záhrade.

---