Štíhli ľudia zomierajú skôr. Pollmerova téza v expertnej kontrole
Štíhli ľudia zomierajú skôr?
17.9.2008, 10:43 | cme
Vypočítajte svoj index telesnej hmotnosti pomocou kalkulačky BMIRozhovor Desired.de s odborníkom na výživu Udom Pollmerom
Provokácia namiesto vzdelávania
Už samotný názov naznačuje, že kniha má viac spoločného s provokáciou ako so skutočnou osvetou. „Vyhlásenie „Kto sa zdravo stravuje, ten skôr zomiera“ je predovšetkým mediálne štrajkujúci a efektívny, ale nemá nič spoločné s realitou, ”hovorí Hauner. Nezmyslom je aj téza, že štíhli ľudia zomierajú skôr ako tuční ľudia. Pollmer dáva štúdie, ktoré majú potvrdiť jeho tvrdenia. Podľa Haunera je však vzťah medzi dĺžkou života a telesnou hmotnosťou príliš komplikovaný na takúto jednoduchú tézu. Napríklad fajčiari a ťažko chorí sa v štatistikách vyskytujú skôr medzi štíhlymi, pretože predtým boli kvôli svojej chorobe vychudnutí. To falšuje údaje. „Závažné štúdie sa to snažia zohľadniť,“ hovorí Hauner. Údaje v skutočnosti ukazujú, že zdraví ľudia v rozmedzí normálnej hmotnosti (BMI medzi 18,5 a 25) majú najdlhšiu dĺžku života. Mierne vyššie BMI je priaznivejšie iba pre starších ľudí.
Celozrnná výživa je nezmyselná?
„Celé potraviny nie sú prirodzenou stravou“, „Celé zrná spôsobujú plynatosť“ - v niekoľkých tézach sa spoločnosť Pollmer snaží navodiť dojem, že strava s celozrnnými výrobkami je zbytočná alebo dokonca škodlivá. Expert Hauner odkazuje tieto tvrdenia na oblasť mýtov: „Celozrnné výrobky obsahujú nielen vlákninu, ale aj podstatne viac vitamínov a minerálov ako výrobky z bielej múky,“ hovorí odborník na výživu. Okrem toho sa dokázalo, že celé zrná viac zasýtia a že hladina cukru v krvi stúpa pomalšie ako biela múka - dôležitý faktor napríklad pri prevencii cukrovky.
Diéty a cvičenie sú neúčinné?
Ďalšie tvrdenie od spoločnosti Pollmer: Diéty a cvičenie sú zvyčajne neúčinné, ak máte nadváhu. Podľa Haunera je toto vyhlásenie tiež príliš nediferencované. Skúsenosti odborníkov na výživu ukazujú, že nie je ľahké zhodiť masívne nadbytočné kilogramy. Napríklad podľa Haunera trvá chudnutie hodinu jazdy na bicykli alebo joggingu denne. Napriek tomu je aj mierne cvičenie dobré pre vaše zdravie. A keďže iné faktory, ako napríklad genetická predispozícia alebo produkcia hormónov, nie je možné ovplyvniť, zostáva najúčinnejším prostriedkom na zníženie nadbytočných kilogramov a predchádzanie chorobám naďalej cvičenie a zdravá strava.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.